TÉCNICAS ACTUALIZADAS DE CONOCIMIENTOS PARA EL AUXILIAR DE HOSTELERÍA con prácticas
Curso
A Distancia
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Mejora tus habilidades en la práctica con los conocimientos en hostelería.
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Tipología
Curso
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Metodología
A distancia
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Horas lectivas
350h
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Inicio
Fechas a elegir
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Campus online
Sí
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Envío de materiales de aprendizaje
Sí
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Servicio de consultas
Sí
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Tutor personal
Sí
Este curso semipresencial se compone de dos partes diferenciadas: la formación teórica «a distancia» (250 horas), donde se adquieren los conocimientos necesarios con el apoyo de un tutor, completada con formación práctica «presencial» (100 horas), que se desarrolla en una empresa de la mano de profesionales del sector.
Por otro lado, el estudiante acudirá a una empresa cercana a su localidad, para disfrutar de este período de estancias formativas presenciales de carácter práctico, que le facilitarán su incorporación al mundo laboral.
Con este curso de Técnicas Actualizadas de Conocimientos para el Auxiliar de Hostelería con prácticas podrás renovar tus conocimientos del sector de la restauración para estar al día de todos los procedimientos actuales.
Una vez que te hayas matriculado te enviaremos todo el material formativo para que puedas estudiar la teoría y, cuando hayas superado esta parte, podrás disfrutar de 100 horas de estancias formativas para reforzar todo lo aprendido. Ponte en contacto con nosotros y uno de nuestros asesores te informará al detalle sobre este curso ¡no lo dejes pasar!
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Para realizar este curso no necesitas conocimientos previos, tan sólo tus ganas y nuestra experiencia.
Delena Formación pone a tu alcance una serie de ventajas esenciales a la hora de formarte para que no tengas que preocuparte de nada. Te enviamos el material a tu domicilio o te damos acceso a nuestro campus de alumnos (en función de la modalidad en la que te hayas matriculado) para que puedas estudiar con horarios flexibles, cuando quieras y desde donde quieras. Además, cuentas con el apoyo de un tutor personal que guiará tu aprendizaje y resolverá todas las dudas que te vayan surgiendo en tu camino formativo. Todas estas ventajas y muchas más con Delena Formación.
Tras recibir tu solicitud de información, un asesor formativo de Delena Formación se pondrá en contacto contigo vía telefónica para estudiar tu perfil y ver cuál es el curso que más se ajusta a tus necesidades formativas. Además, sin compromiso alguno, pondrá a tu alcance todos los detalles de la iniciativa formativa en la que estás interesado.
Opiniones
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 10 años en Emagister.
Materias
- Contaminación
- Presentación
- Prevención
- Riesgos laborales
- Recepción
- Transporte
- Higiene
- Prevención de riesgos
- Salud laboral
- Conservacion
- Maquinaria
- Mantenimiento
- Selección
- Hostelería
- Secado
- Lavado
- Higiene personal
- Historia de la lavadora
- Auxiliar de hosteleria
- Proceso de la ropa
Temario
MÓDULO 1: Limpieza de Dependencias. Identificación y Utilización de Productos de Limpieza
TEMA 1. Normas de Seguridad e Higiene Seguridad e Higiene Higiene Personal y General Higiene de las Cocinas Lo que hemos aprendido Test
TEMA 2. Identificación y Utilización de Productos de Limpieza Tipos de Suciedad Tipos de Suelos Técnicas de Limpieza Concepto de PH Lejía Detergentes Amoniaco Ceras Procedimientos de Limpieza Lo que hemos aprendido Test
TEMA 3. Mantenimiento de los Edificios Definición de Mantenimiento Mantenimiento Corrector Mantenimiento Preventivo Mantenimiento Integral El Coste de No Mantener La Limpieza como Actividad Esencial del Mantenimiento Repercusiones Sociales de la Falta de Limpieza Lo que hemos aprendido Test
TEMA 4. Limpieza de Cocina Cómo Limpiar la Cocina Vasos, Cubiertos, Platos, Sartenes y Cacerolas Hornilla o Vitrocerámica Horno Horno Microondas Tablas de Cortar Licuadora Encimeras Fregadero Armarios Frigorífico Azulejos Extractor Lámparas Suelo Limpiar Bayetas y Estropajos Olor de la Cocina Lo que hemos aprendido Test.
TEMA 5. Limpieza Ecológica Introducción Contaminación de las Aguas por Detergentes Detergentes sin Fosfatos Criterios para Clasificar el “Producto de Limpieza Ecológico” por la Unión Europea Etiqueta Ecológica Europea Limpiadores Ecológicos Métodos de Limpieza de Materiales y Objetos Recogida de Residuos Lo que hemos aprendido Test MÓDULO 2: Protocolos en la Manipulación y Transporte de Alimentos
TEMA 6. El Mobiliario y el Material de Trabajo El Mobiliario El Material de Trabajo Lo que hemos aprendido Test
TEMA 7. Montaje de Servicio de Comedores Mise en Place y Organización del Rango Reposición de Materiales y Géneros Organización del Rango Normas de Servicio Lo que hemos aprendido Test
TEMA 8. Almacenamiento y Conservación de los Alimentos Almacenamiento y Conservación Tratamientos Conservadores Tiempos Máximos Recomendables de Conservación Lo que hemos aprendido Test
TEMA 9. Protocolos en la Manipulación y Transporte de Alimentos Higiene Adquisición de los Alimentos Transporte Adecuado de los Alimentos Lo que hemos aprendido Test
TEMA 10. Las Principales Causas de Contaminación de los Alimentos y Tipos de Contaminantes Introducción Contaminación de Tipo Químico Contaminación de Tipo Físico Contaminación de Tipo Biológico Contaminación Cruzada Lo que hemos aprendido Test
TEMA 11. El Origen y Transmisión de los Contaminantes en los Alimentos y Condiciones que Favorecen su Desarrollo Introducción Efecto de la Temperatura sobre los Gérmenes Efecto de la Presencia de Agua Disponible Efecto de la Acidez Efecto de la Presencia de Oxígeno Efecto de la Presencia de Nutrientes Efecto de la Presencia de Humedad Efecto de la Presencia de Conservantes ¿Cómo se Almacenan los Alimentos? Lo que hemos aprendido Test MÓDULO 3: Los Distintos Trabajos en Lavandería
TEMA 12. Maquinaria Historia de la Lavadora Conceptos sobre la Lavadora Secadoras Concepto e Historia de la Plancha Tipos de Planchas Mantenimiento de la Plancha Antecedentes Lo que hemos aprendido Test TEMA 13. Recepción, Selección, Lavado, Secado y Procesado de la Ropa Introducción Tipos de Productos Guía de Lavado Tejidos Etiquetas Planchado Industrial Lo que hemos aprendido Test
TEMA 14. Problemas de Lavado Introducción Problemas por Cambios en el Color Manchas Tejidos Encogidos o Dañados Residuos de Detergentes Problemas con la Lavadora Lo que hemos aprendido Test MÓDULO 4: Prevención de Riesgos Laborales
TEMA 15. Introducción a la Prevención de Riesgos Laborales Introducción El Trabajo y la Salud: Riesgos Profesionales. Factores de Riesgo Los Accidentes de Trabajo y las Enfermedades Profesionales Lo que hemos aprendido Test
TEMA 16. Marco Normativo Básico en Prevención de Riesgos Laborales Normativas Ley de Prevención de Riesgos Laborales I Ley de Prevención de Riesgos Laborales II Lo que hemos aprendido Test
TEMA 17. Riesgos Relacionados con las Condiciones de Seguridad Introducción Lugares de Trabajo La Electricidad Las Máquinas Herramientas Manuales Los Incendios Almacenamiento, Manipulación y Transporte Señalización de Seguridad El Mantenimiento Lo que hemos aprendido Test
TEMA 18. Prevención de Riesgos Laborales en este Sector Introducción Contactos con Sustancias Químicas Caídas de Personas al Mismo Nivel Caídas a Distinto Nivel Golpes o Cortes con Herramientas Normas de Protección en los Procesos de Limpieza Lo que hemos aprendido Test
Información adicional
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