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Carval Formación sl

TÉCNICAS DE COCINADO EMPLEADOS EN LA ELABORACIÓN DE PREPARACIONES DE MÚLTIPLES APLICACIONES DE REPOSTERÍA Y POSTRES ELEMENTALES V

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Información importante

Tipología Curso
Nivel Nivel intermedio
Metodología Online
Horas lectivas 5h
Duración 6 Meses
Campus online
Servicio de consultas
Tutor personal
Bolsa de empleo
  • Curso
  • Nivel intermedio
  • Online
  • 5h
  • Duración:
    6 Meses
  • Campus online
  • Servicio de consultas
  • Tutor personal
  • Bolsa de empleo
Descripción

En este curso se aprendera a:


Analizar, poner a punto y aplicar las técnicas básicas de repostería y, en su caso, de conservación, para obtener postres elementales Analizar, poner a punto y realizar el proceso de regeneración que precisan las preparaciones básicas de repostería y postres elementales para su uso o consumo posterior.

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¿Qué aprendes en este curso?

Hervir
Cocer
Vapor
Repostería
Saltear
Aceite
Mantequilla
Freir
Asar
Horno

Profesores

Tamara Mesa
Tamara Mesa
Tutor de cursos de hípica

Temario

1. Asar al horno.

2. Freír en aceite.

3. Saltear en aceite y en mantequilla.

4. Hervir y cocer al vapor.