Técnico en Biotecnología Alimentaria
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Curso
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Tipología
Curso
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Metodología
Online
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Horas lectivas
240h
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Duración
6 Días
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Inicio
Fechas a elegir
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Emagister te ofrece el novedoso Técnico en Biotecnología Alimentaria impartido por la Escuela Superior de Nutrición y Dietética, donde la comprensión total del temario es la prioridad. Sin duda, es el programa ideal para que accedas a un mercado laboral y profesional lleno de oportunidades.
El curso consta de varios bloques con diferentes temáticas. entre ellos destacamos la biotecnología (donde estudiarás lA Historia de la biotecnología), microorganismos y alimentos fermentados (en el que aprenderás los microorganismos y producción de alimentos), biotecnología y alimentos funcionales (donde conocerás la definición de alimentos funcionales), y las buenas prácticas ambientales en industrias alimentarias (en el que profundizarás en el decálogo de buenas prácticas en la vida diaria).
El temario que se propone ha sido diseñado cuidadosamente por un grupo de expertos que buscan que desarrolles perfectamente todas tus habilidades. Los conceptos y habilidades que obtendrás, serán la clave para enfrentarte al mundo profesional con firmeza y decisión.
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Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Conocer los orígenes de la Biotecnología Alimentaria y su situación actual.
Diferenciar las técnicas genéticas aplicadas a la alimentación.
Estudiar las técnicas de fermentación en carne y lácteos y conocer la tecnología enzimática.
Conocer los Organismos Modificados Genéticamente y los tipos de modificaciones en Transgénicos.
Estudiar técnicas que garanticen la seguridad alimentaria y controlar los alérgenos.
Relacionar la industria alimentaria y la sostenibilidad ambiental.
Va dirigido a todas las personas que tengan relación, ya sea a nivel profesional o por interés personal, con la biotecnología de los alimentos y la seguridad alimentaria.
Ser mayor de edad y tener el D.N.I, nie o pasaporte en vigor
Opiniones
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Materias
- Seguridad alimentaria2
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- Alimentación y salud
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- Biotecnología alimentaria
88 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Biotecnología
99 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Dietética
33 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Diabetes
22 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Dietas
33 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Nutrientes
33 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Obesidad
22 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Cocina
- Nutrición
55 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Alimentos
22 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Patologías
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Peso
22 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Enfermedad
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Sobrepeso
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Tecnología culinaria
22 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Elaboración de estrategias
- Mejoramiento de la salud
22 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Problemas de sobrepeso
22 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Nutricón y dietética
Temario
Tema 1. Biotecnología
Tema 2. Biotecnología y alimentos
Tema 3. DNA, genes y genomas
Tema 4. Microorganismos y alimentos fermentados
Tema 5. Fermentación de cárnicos, lácteos y otros
Tema 6. Microorganismos genéticamente modificados. Aplicación en los alimentos y efectos sobre la salud y la nutrición
Tema 7. Tipología de alimentos transgénicos
Tema 8. Biotecnología y alimentos funcionales
Tema 9. Biotecnología y alimentos prebióticos, probióticos, simbióticos y enriquecidos
Tema 10. Aplicaciones de la biotecnología en seguridad alimentaria
Tema 11. Plan de gestión de alérgenos. La importancia del reglamento
Tema 12. Buenas prácticas ambientales en industrias alimentarias
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