course-premium

Técnico en Cocina y Gastronomía (Temario Adaptado a pruebas libres de F.P. Grado Medio)

4.3
4 opiniones
  • Profesionales altemente cualificados. Una forma de aprendizaje diametralmente opuesta a lo habitual. No solo es necesario preparar el temario sino enfrentarse a test, muchos de los cuales contienen la respuesta y te incitan a razonarla documentándote por todos los canales que sean necesarios (esto crea un mayor conocimiento de la materia y un feed-back positivo).
    |
  • P.E.R.I.C.O + S.E.M = A.D. Estas siglas significan P de Puntualidad, E de saber Escuchar, R obtener un Respeto, I, hay que ser Inteligente. C concentración en lo que haces y lo más importante O de obedecer. A eso le sumamos S de Seleccionar y escoger, E, entrenar constantemente en lo que se hace y M de motivación. Siempre haciendo esto se consiguirá admisión y disciplina, por eso he conseguido un logro en mi academia Fomento Profesional. Sé que al principio me costó pero todo esfuerzo valió la pena para un mejor futuro.
    |
  • El curso está bien en general, el personal es atento y el trato es bastante bueno.
    |

Ciclo de grado medio

En Madrid, Toledo, Bilbao y 7 sedes más

1001-2000 €

Más información

¿Necesitas un coach de formación?

Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti, y podrás financiar tu matrícula en cómodos plazos.

900 64 94 94

Llamada gratuita. Lunes a viernes de 9h a 20h.

¡Trabaja como cocinero!

  • Duración

    Flexible

  • Inicio

    Fechas a elegir

Bolsa de trabajo

¿Te gusta el mundo de la cocina y la gastronomía y quieres dedicarte a ello a nivel profesional? ¿Buscas acceder a un grado medio para obtener una titulación oficial? Si es así con este curso vas a salir preparado para superar las pruebas de acceso al grado medio de cocina y gastronomía.

Este curso lo ofrece y organiza el centro de "Fomento Profesional" y ha sido publicado en emagister.com para ampliar así su catálogo de cursos en esta página web.

Se trata de un proyecto formativo que se hará de forma presencial en las ciudades de Madrid, Barcelona, Toledo, Alcalá de Henares, Málaga, Alicante, Alcorcón, A Coruña o Bilbao y tendrá una duración flexible adaptada a tu disponibilidad.

En este curso se trabajará el temario que te permitirá superar las pruebas de acceso a los cursos de grado medio de formación profesional en cocina y gastronomía, entre los que se incluye la oferta gastronómica, la preelaboración y conservación de alimentos, las técnicas culinarias, los procesos básicos de pastelería y repostería, la seguridad e higiene en la manipulación de alimentos, las relaciones en el entorno de trabajo y formación y orientación laboral.

Si sigues interesado en hacer este curso ponte en contacto con el centro mediante el botón de "pide información" en esta página de emagister.com.

Información importante

Instalaciones y fechas

Ubicación

Inicio

A Coruña
Ver mapa
C/ Juan Florez, 84 1º Derecha, 15005

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta
Alcala de Henares (Madrid)
Ver mapa
C/ Escuelas Nº 5 bis , 28801

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta
Alcorcón (Madrid)
Ver mapa
Calle los Lirios, 19, 28925

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta
Barcelona
Ver mapa
Avda. Diagonal, 491, 08029

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta
Barcelona
Ver mapa
Avda. Meridiana, 350, 1º A, 08027

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta
Bilbao (Vizcaya)
Ver mapa
Colón de Larreátegui, 26-7º B, 48009

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta
Madrid
Ver mapa
C/ Bravo Murillo, 377 – 1º, 28013

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta
Fechas a elegirMatrícula abierta
Fechas a elegirMatrícula abierta
Fechas a elegirMatrícula abierta
Fechas a elegirMatrícula abierta
Fechas a elegirMatrícula abierta
Fechas a elegirMatrícula abierta
Fechas a elegirMatrícula abierta
Madrid
Ver mapa
C/ Rodríguez San Pedro, 2 (edif. INTER), Oficina 510, 28015

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta
Málaga
Ver mapa
Alameda de Colón, 12. Entreplanta Oficina Nº 1, 29001

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta
Palma De Mallorca (Islas Baleares)
Ver mapa
Carrer Gremi Fusters, 33. tercera planta, oficina 18, 07009

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta
Toledo
Ver mapa
C/ Salto del Caballo, 3, planta 2ª, oficina 3, 45003

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta
Valencia
Ver mapa
Gran Vía Germanias, 33 bajo, 46006

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta
Ver todas (12)

A tener en cuenta

Conocer y realizar los procesos de preelaboración de las diferentes materias primas. Realizar y preparar platos elaborados. Realizar la decoración de los paltos terminados. Conocer y realizar los procesos de envasado y conservación para cada género o preparación culinaria. Saber determinar las necesidades de materias primas para la producción en cocina. Realizar la recepción, el almacenaje y la distribución de las materias primas. Organizar la zona de trabajo. Puesta a punto de maquinaria, utiliza y herramientas. Conocer y aplicar los protocolos de seguridad laboral y ambiental. Conocer y aplicar los protocolos de higiene y calidad durante todo el proceso productivo. Este curso incluye los conocimientos necesarios para: Realizar las tareas de nivel básico de prevención de riesgos laborales. Capacitar para la obtención del carné de manipulador de alimentos.

Este curso de Técnico en Cocina y Gastronomía se dirige a todas aquellas personas que quieran aprender una profesión tan vocacional como la de cocinero y hacer de la cocina y la restauración su carrera profesional de futuro. El curso se ha desarrollado considerando que alumno no tiene conocimientos ni experiencia previa en las materias impartidas.

Las personas que quieran obtener por libre la titulación oficial de formación profesional de Técnico en Cocina y Gastronomía, deberán cumplir los siguientes requisitos:Edad: Tener 18 años en el momento en que se vaya a realizar la prueba.Tener alguno de los siguientes títulos o superiores:- Graduado Escolar o Graduado en ESO.- Técnico o Técnico Auxiliar.

Certificado de asistencia otorgado por Fomento Profesional

Preguntas & Respuestas

Plantea tus dudas y otros usuarios podrán responderte

¿Quién quieres que te responda?

Sólo publicaremos tu nombre y pregunta

Opiniones

4.3
fantástico
  • Profesionales altemente cualificados. Una forma de aprendizaje diametralmente opuesta a lo habitual. No solo es necesario preparar el temario sino enfrentarse a test, muchos de los cuales contienen la respuesta y te incitan a razonarla documentándote por todos los canales que sean necesarios (esto crea un mayor conocimiento de la materia y un feed-back positivo).
    |
  • P.E.R.I.C.O + S.E.M = A.D. Estas siglas significan P de Puntualidad, E de saber Escuchar, R obtener un Respeto, I, hay que ser Inteligente. C concentración en lo que haces y lo más importante O de obedecer. A eso le sumamos S de Seleccionar y escoger, E, entrenar constantemente en lo que se hace y M de motivación. Siempre haciendo esto se consiguirá admisión y disciplina, por eso he conseguido un logro en mi academia Fomento Profesional. Sé que al principio me costó pero todo esfuerzo valió la pena para un mejor futuro.
    |
  • El curso está bien en general, el personal es atento y el trato es bastante bueno.
    |
100%
4.3
fantástico

Valoración del curso

Lo recomiendan

Valoración del Centro

Andrés Garea Carro

5.0
11/12/2019
Sobre el curso: Profesionales altemente cualificados. Una forma de aprendizaje diametralmente opuesta a lo habitual. No solo es necesario preparar el temario sino enfrentarse a test, muchos de los cuales contienen la respuesta y te incitan a razonarla documentándote por todos los canales que sean necesarios (esto crea un mayor conocimiento de la materia y un feed-back positivo).
¿Recomendarías este curso?:

Jefferson F. Matute

5.0
09/11/2019
Sobre el curso: P.E.R.I.C.O + S.E.M = A.D. Estas siglas significan P de Puntualidad, E de saber Escuchar, R obtener un Respeto, I, hay que ser Inteligente. C concentración en lo que haces y lo más importante O de obedecer. A eso le sumamos S de Seleccionar y escoger, E, entrenar constantemente en lo que se hace y M de motivación. Siempre haciendo esto se consiguirá admisión y disciplina, por eso he conseguido un logro en mi academia Fomento Profesional. Sé que al principio me costó pero todo esfuerzo valió la pena para un mejor futuro.
¿Recomendarías este curso?:

Jaime

3.0
20/10/2016
Opinión verificada
Lo mejor: El curso está bien en general, el personal es atento y el trato es bastante bueno.
A mejorar: Se debería profundizar más en el temario.
¿Recomendarías este curso?:

Ismail

4.0
12/09/2015
Opinión verificada
Lo mejor: Los profesores son buenos y explican bien. El contenido es muy amplio. El material está bien. La relación calidad-precio está bien.
A mejorar: La organización de la empresa no es muy buena.
¿Recomendarías este curso?:
* Opiniones recogidas por Emagister & iAgora

Logros de este Centro

2020
2019
2018
2017
2016
2015

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 14 años en Emagister.

Materias

  • Cocina profesional
  • Repostería
  • Higiene
  • Orientación laboral
  • Pastelería
  • Conservacion
  • Manipulación de alimentos
  • Técnicas culinarias
  • Conservacion de alimentos
  • Seguridad e higiene
  • Cocina y Gastronomía
  • Relaciones en el entorno laboral
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Alimentos y Bebidas
  • Oferta gastronómica
  • Elaboración de alimentos
  • Formación laboral
  • Presentación de alimentos
  • Sector de la hostelería
  • Conceptos de pastelería
  • Conceptos de repostería

Temario

Contenidos:

MÓDULO 1 – Oferta gastronómica
Examen de Evaluación nº 1
MÓDULO 2 – Preelaboración y conservación de alimentos
Examen de Evaluación nº 2
MÓDULO 3 – Técnicas culinarias
Examen de Evaluación nº 3
MÓDULO 4 – Procesos básicos de pastelería y repostería
Examen de Evaluación nº 4
MÓDULO 5 – Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos
Examen de Evaluación nº 5
MÓDULO 6 – Relaciones en el equipo de trabajo y FOL
Examen de Evaluación nº 6

Información adicional

El alumn@, al acabar su formación, podrá solicitar este servicio de forma gratuita a nuestro Departamento de Bolsa de Empleo,  que le ofrecerá: La orientación necesaria para ayudarle en la Búsqueda del Empleo relacionado con la formación que ha realizado con nuestro Centro. Información sobre Ofertas de Empleo localizadas a través de nuestro “Observatorio de Empleo” tanto de prensa e Internet, como de Empresas Colaboradoras con nuestro Centro (aviso por S.M.S, correo o mail). Consideramos necesario resaltar la importancia de la búsqueda activa de empleo, realizada por parte de los propios alumn@s, ya que el Centro no garantiza la contratación de los mismos, puesto que los procesos de selección dependen íntegramente de las empresas que ofertan los puestos de trabajo. Nuestros alumnos consiguen generalmente en un corto período de tiempo, mejorar su situación laboral debido a la Formación que han realizado.

Más información

¿Necesitas un coach de formación?

Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti, y podrás financiar tu matrícula en cómodos plazos.

900 64 94 94

Llamada gratuita. Lunes a viernes de 9h a 20h.

Técnico en Cocina y Gastronomía (Temario Adaptado a pruebas libres de F.P. Grado Medio)

1001-2000 €