Técnico experto en coctelería
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El precio, la duración y el programa son muy buenos para lo que ofrecen y además te dan una muy buena opción de búsqueda de empleo ya que disponen de una bolsa de empleo donde encuentras oportunidades de prácticas.
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En esta oportunidad el portal Emagister ha integrado a su amplio catálogo formativo el curso de Técnico experto en coctelería, diseñado y preparado por la Escuela Europea De Hosteleria, Turismo Y Restauración, con una modalidad de estudio online, y así poder desarrollarte como profesional en esta ámbito sin necesidad de concurrir al cetro educativo y en el horario más conveniente.
Este curso en cocteleria te permite conocer todos los elementos y herramientas necesarias para llevar a cabo un servicio de coctelería con profesionalidad y calidad en la atención al cliente, debiendo aprender y seguir las normas de la coctelería clásica, y aplicarlas en el desarrollo de las tareas. Por otra parte, te enseña a preparar todos los elementos para aplicar decoraciones apropiadas a cada cóctel, y conocer los instrumentos de medida, así como los recipientes de servicio para cada tipo de cóctel. Durante la duración flexible de esta formación el centro se encarga de proporcionarte un campus virtual, y un tutor personal para que te apoye y acompañe en todo momento.
Solicita más datos sobre este Técnico experto en coctelería por medio de este portal Emagister haciendo clic en el botón de "Pide información", completa el formulario con tus datos y espera a ser contactado por un asistente para brindarte el asesoramiento correspondiente.
Información importante
Documentos
- KHOS014.pdf
Precio a usuarios Emagister:
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
La finalidad del curso de Técnico experto en coctelería es que el alumno se especialice en el conocimiento y la manipulación de bebidas para la elaboración y creación de nuevos cócteles. Además, con el kit de coctelería que incluye el curso, el estudiante podrá poner en práctica los conocimientos adquiridos.
Esta información permite participar a todo el que este interesado en aprender todo lo relacionado con la coctelería.
No se necesitan requisitos para comenzar con esta formación.
Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica el Técnico experto en coctelería, de Escuela Europea De Hostelería, Turismo Y Restauración. Esta titulación está avalada por la condición de socios de la CECAP, máxima institución representativa del sector de la formación en España. Además, los diplomas llevan el sello de Notario Europeo que da fe a la validez, contenidos y autenticidad del título tanto a nivel nacional como internacional.
Puedes elegir hacerlo a distancia, donde una vez recibida tu matrícula, se envía a tu domicilio el pack formativo que consta de los manuales de estudio y del cuaderno de ejercicios. O realizarlo online una vez recibida tu matrícula, se envían a tu correo electrónico las claves de acceso a nuestro campus virtual donde encontrarás todo el material de estudio. En ambas modalidades el alumno recibirá acceso a un curso inicial donde encontrará información sobre la metodología de aprendizaje, la titulación que recibirá, el funcionamiento del campus virtual, y qué hacer una vez el alumno haya finalizado. Además, el alumno dispondrá de un servicio de clases en directo.
Espera a ser contactado por un asesor que te proporcionará toda la información que necesitas y comenzar con el proceso de matriculación si así lo deseas.
Además de habilitarte para poder hacer las prácticas garantizadas en empresas, el centro te brinda la posibilidad de formas parte de su bolsa de empleo donde encontrarás a tu disposición empleo tanto a nivel nacional como internacional.
Puedes trabajar como bartender, jefe de bartender, director de establecimiento, director de desarrollo de nuevos productos,
asesor en coctelería.
El pago se podrá realizar por tarjeta (Visa, Mastercard) para lo que se pedirá un número de tarjeta junto con la fecha de caducidad de la misma con la que poder realizar el cobro. También lo puedes hacer por medio de Aplazame o PayPal.
Ejemplo de financiación con Aplazame para una cesta de 480,00 € a 11 meses y que comienza a pagar a los 30 días desde la solicitud. Se solicita una entrada de 42,43 € que el usuario debe pagar a través de su tarjeta en el momento en que realiza la operación. El importe a financiar es la diferencia entre el valor de la cesta y la entrada: 437,57 €. Se solicitan 11 mensualidades de 42,43 €. Comisión de apertura: 0,00 €. TIN: 14,41% TAE: 15,40%. Importe total adeudado: 509,14 €. Sujeto a la aprobación por parte de Aplazame.
Este curso no tiene acceso a becas por el momento, pero consulta por esta y otras dudas contactando directamente con un asesor.
Si tienes dudas y quieres consultar por esta formación, no dudes en solicitar más datos por medio de este portal Emagiter haciendo clic en el botón de “Pide información”, luego un asistente se comunica contigo lo antes posible para asesorarte y ayudarte con la matriculación.
Opiniones
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El precio, la duración y el programa son muy buenos para lo que ofrecen y además te dan una muy buena opción de búsqueda de empleo ya que disponen de una bolsa de empleo donde encuentras oportunidades de prácticas.
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Lo recomiendo
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Valoración del curso
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Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
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Materias
- Bebidas alcohólicas2
2 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Bebidas no alcohólicas
22 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Preparación cócteles
22 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Manipulador de alimentos
- Técnico experto en coctelería
- Cócteles con ginebra
- Cóctel Bull Dog
- Cóctel Cream Fizz
- Cóctel Goleen Dawn
- Cóctel Martini Sweet
Temario
PARTE 1. COCTELERÍA
1. Introducción a la Coctelería I y II
2. Los alcoholes. La Ginebra
3. Los alcoholes. El Ron
4. Los alcoholes. El Tequila
5. Los alcoholes. El Vodka
6. Los alcoholes. El Whisky
7. Cócteles con Ginebra
8. Cócteles con Ron
9. Cócteles con Tequila
10. Cócteles con Vodka
11. Cócteles con Whisky
12. Cócteles sencillos para sorprender
13. Cócteles con Ginebra
14. Cóctel Alexander
15. Cóctel Bull Dog
16. Cóctel Cream Fizz
17. Cóctel Goleen Dawn
18. Cóctel Martini Sweet
19. Cóctel Terremoto
20. Cócteles con Ron
21. Cóctel Bolero
22. Cóctel Butterfly
23. Cóctel Flamingo
24. Cóctel Macambo
25. Cóctel May Tai
26. Cócteles con Tequila
27. Cóctel Margarita
28. Cóctel México Pacífico
29. Cóctel Rosita
30. Cóctel Tequila Fresco
31. Cóctel Tequila Sauver
32. Cóctel de Frutas
33. Cócteles con Vodka
34. Cóctel Bloody Mary
35. Cóctel Canguro
36. Cóctel Marka Kalinda
37. Cóctel Vodka Gibson
3
CONTENIDO FORMATIVO
PARTE 2. MANIPULADOR DE ALIMENTOS
INTRODUCCIÓN
BLOQUE I. FUNDAMENTOS DE LA ALIMENTACIÓN
MÓDULO 1. ALIMENTOS Y NUTRIENTES
UNIDAD DIDÁCTICA 1. ALIMENTOS
1. Clasificación de los alimentos
- Lácteos
- Farináceos
- Verduras y hortalizas
- Frutas
- Carnes
- Pescados
- Huevos
- Oleaginosos
- Otros alimentos
2. Alimentos funcionales
UNIDAD DIDÁCTICA 2. NUTRIENTES
1. Macronutrientes
- Hidratos de carbono
- Proteínas
- Lípidos
2. Micronutrientes
- Vitaminas
- Minerales
RESUMEN
AUTOEVALUACIÓN
MÓDULO 2. ANTROPOLOGÍA ALIMENTARIA
UNIDAD DIDÁCTICA 1. FUNDAMENTOS DE LA ANTROPOLOGÍA
ALIMENTARIA
1. Investigación y perspectivas teóricas
UNIDAD DIDÁCTICA 2. SIMBOLOGÍA ALIMENTARIA
1. Comida y religión
- Cristianismo
- Islam
- Judaísmo
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- Hinduismo
- Budismo
2. Tabúes alimenticios
UNIDAD DIDÁCTICA 3. COHESIÓN SOCIAL DE LOS ALIMENTOS
UNIDAD DIDÁCTICA 4. IDENTIDAD Y ALIMENTACIÓN
1. Dinámica del poder
2. Etnicidad
3. Género
RESUMEN
AUTOEVALUACIÓN
BLOQUE II. ASPECTOS CLAVE EN LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
MÓDULO 3. TÉCNICAS DE CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
UNIDAD DIDÁCTICA 2. TÉCNICAS DE CONSERVACIÓN POR TRATAMIENTO
TÉRMICO
1. Pasteurización
- Pasteurización de baja temperatura prolongada
- Pasteurización de alta temperatura corto tiempo
- Pasteurización en botella
2. Esterilización
- Esterilización por calor
- Esterilización por radiación
- Esterilización química
3. Escaldado
4. Cocción
5. Ultra-alta temperatura (UHT)
UNIDAD DIDÁCTICA 3. TÉCNICAS DE CONSERVACIÓN POR ADICIÓN DE
SUSTANCIAS QUÍMICAS
1. Ahumado
2. Salazón
3. Encurtido
4. Adobo
5. Escabeche
6. Acidificación
UNIDAD DIDÁCTICA 4. TÉCNICAS DE CONSERVACIÓN POR RADIACIONES
IONIZANTES
UNIDAD DIDÁCTICA 5. TÉCNICAS DE CONSERVACIÓN POR MODIFICACIÓN
DE LA ATMÓSFERA
1. Atmósfera modificada
2. Atmósfera controlada
3. Envasado en vacío
4. Envasado con gas inerte
5. Envasado en atmósfera protectora
RESUMEN
AUTOEVALUACIÓN
MÓDULO 4. MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
UNIDAD DIDÁCTICA 1. PROCESO DE MANIPULACIÓN
1. Recepción de materias primas
2. Métodos de conservación
3. Envasado y presentación
4. Etiquetado de los alimentos y marcas de salubridad
5. Requisitos de los materiales en contacto con los alimentos
6. Distribución y venta
UNIDAD DIDÁCTICA 2. MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS DE ALTO RIESGO
1. Manipulador de alimentos de mayor riesgo
2. Profundización en los aspectos técnico-sanitarios específicos de los alimentos de alto riesgo
- Control de temperatura
- Higiene y manipulación
- Procedimientos de limpieza, desinfección y control de humedad
- PH de los alimentos
- Monitoreo y análisis microbiológico
- Normativas y legislación
- Planes de seguridad alimentaria
3. Requisitos de los manipuladores de alimentos
4. Cumplimentación e importancia de la documentación de los sistemas de autocontrol: trazabilidad
RESUMEN
AUTOEVALUACIÓN
MÓDULO 5. HIGIENE EN LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
UNIDAD DIDÁCTICA 1. SALUD PÚBLICA Y LABORAL
1. Conceptos
2. Marco normativo
3. Riesgos derivados del uso de productos químicos
4. Medidas preventivas
5. Información sobre los riesgos
UNIDAD DIDÁCTICA 2. MEDIDAS DE MANIPULACIÓN
1. Higiene
- Locales, útiles de trabajo y envases
2. Buenas prácticas
3. Hábitos
4. Estado de salud del manipulador
5. Limpieza y desinfección
6. Control de plagas
7. Prácticas peligrosas
8. Diseños de planes de higiene en las empresas alimentarias
RESUMEN
AUTOEVALUACIÓN
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480 € 1.920 € IVA inc. - Bebidas no alcohólicas
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