SERVICIOS ESPECIALES EN RESTAURACION
Curso
Online
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Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
¡Aprende todo lo relacionado con el montaje de servicios gastronómicos y eventos especiales en restauración!
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Tipología
Curso
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Nivel
Nivel intermedio
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Metodología
Online
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Horas lectivas
300h
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Duración
3 Meses
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Campus online
Sí
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Servicio de consultas
Sí
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Tutor personal
Sí
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Clases virtuales
Sí
Sectores como el del servicio de comidas y bebidas también requieren de profesionales dedicados y capacitados, como cualquier otra industria o campo económico, por lo cual Emagister con el apoyo formativo de la escuela Carval Formación, te ofrece este curso enfocado a los servicios especiales y complementarios de la restauración, con el cual podrás formar parte de este gremio.
El Máster cuenta con un temario organizado en cuatro unidades didácticas, a través de las cuales podrás adquirir todos los conocimientos relacionados con instalaciones y servicios básicos para eventos, una segunda parte estudiando sobre servicios especiales en restauración, una tercera parte en la que aprenderás lo relacionado con otro tipo de eventos en restauración y finalmente un módulo en el que estudiarás sobre decoración y montaje de expositores. La totalidad del curso se adelanta con una metodología online, a través de una plataforma que dispone la escuela enfocada en trabajo autónomo y enseñanza programada, con lo cual se facilita el desarrollo de los contenidos y la preparación de los alumnos.
Entonces no hay nada que pensar, pide la información que te haga falta y contacta con nuestros asesores para que te brindemos todos los datos necesarios, y puedas iniciar tu curso de la mejor manera.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
- Formular propuestas de organización de medios necesarios para el montaje de servicios gastronómicos y eventos especiales en restauración, en el marco de sistemas organizativos preestablecidos.
- Describir y utilizar el mobiliario, equipos, máquinas y útiles habituales para la prestación de servicios especiales y eventos en restauración, de acuerdo con sus aplicaciones y en función de su rendimiento óptimo.
- Diseñar decoraciones para locales de restauración y para la exposición de elaboraciones culinarias y bebidas, en el marco de todo tipo de servicios especiales y eventos en restauración.
- Decorar y ambientar locales y montar expositores con géneros, productos gastronómicos y demás materiales, de modo que su colocación resulte equilibrada y sea atractiva para los potenciales clientes.
- Distribuir, montar y poner a punto equipos, mobiliario y menaje necesarios para el desarrollo de servicios especiales y eventos en restauración.
Opiniones
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 7 años en Emagister.
Materias
- Catering
- Decoración
- Eventos
- Servicios
- Gastronomía
- Restauración
- Equipos
- Mobiliario
- Elaboración
- Bebidas
- Especiales
- Menaje
- Utensilios
- Elaboraciones culinarias
- Servicios especiales en restauración
- Distribución de espacios
- Eventos en restauración
- Montaje de expositores
- Servicios gastronómicos
- Instalaciones para restauración
- Servicios para eventos
Profesores
Beatriz Jiménez
Tutor
Temario
Instalaciones y equipos básicos para servicios especiales y eventos en restauración
Introducción
Material especial empleado en el servicio y montaje de servicios especiales y eventos
Los salones y la distribución de los espacios. Planos
Manejo, riesgos, puesta a punto y mantenimiento de uso de los diferentes tipos de equipos, maquinaria, herramientas, utensilios y mobiliario
Posibles daños por un mal uso de equipos, máquinas y útiles
Resumen
Servicios especiales en restauración
Introducción
El banquete y el catering
Montaje de mesas en los servicios especiales en restauración
Recursos humanos y materiales para el desarrollo de los servicios especiales
La comercialización de los servicios especiales
La venta y relaciones con los clientes
La coordinación interdepartamental: departamentos afectados por las actividades relacionadas con los mismos. La orden de servicio
La facturación de los servicios especiales
Resumen
Otros eventos en restauración
Introducción
El buffet
Otros eventos
Normas sobre la manipulación y exposición de alimentos
Resumen
Introducción
Diseño sencillo de bocetos para la decoración de locales en servicios especiales y eventos en restauración
Tendencias o variaciones que existen en la restauración de ambientes y decoración
El color y su influencia: teoría de los colores
Las plantas y flores en la restauración: decoración de espacios y mesas
La decoración de buffets teniendo en cuenta el tipo y el tema central del mismo
Los centros de mesas
Los bodegones y otros elementos para la decoración
La ambientación musical en restauración: tipos, intensidades, elementos
La luz: tipos e intensidades
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SERVICIOS ESPECIALES EN RESTAURACION