EMAGISTER CUM LAUDE
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Centro para la cultura y el conocimiento CCC

Técnico Superior en Dirección de Cocina

5.0 1 opinión
Centro para la cultura y el conocimiento CCC
A Distancia
  • Centro para la cultura y el conocimiento CCC

1001-2000 €
CURSO PREMIUM
Fináncialo cómodamente
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91635... Ver más

Información importante

Tipología Ciclo superior de FP
Metodología A distancia
Inicio Fechas a elegir
Prácticas en empresa
Campus online
Envío de materiales de aprendizaje
Bolsa de empleo
  • Ciclo superior de FP
  • A distancia
  • Inicio:
    Fechas a elegir
  • Prácticas en empresa
  • Campus online
  • Envío de materiales de aprendizaje
  • Bolsa de empleo
Descripción

Ya puedes formarte como Técnico Superior en Dirección de Cocina, con este completo aprendizaje que te presenta Emagister y la acción formativa impartida por el Centro para la cultura y el conocimiento CCC, diseñada con un crecimiento exponencial y para que obtengas un plus en formación.

Recibe el certificado como especialista y combina los conocimientos del Técnico superior en Direccion de Cocina, el cual esta dirigido a personas con interés especial por la cocina, la gastronomía y la dirección de equipos de trabajo, que quieran capacitarse para liderar y organizar la producción y el servicio de cocina profesional. Cuyo principal objetivo es capacitarte en la dirección y organización de la producción y el servicio en cocina, determinando ofertas y recursos, controlando las actividades propias del aprovisionamiento, producción y servicio, cumpliendo los objetivos económicos, siguiendo los protocolos de calidad establecidos y actuando según normas de higiene, prevención de riesgos laborales y protección ambiental.

Ahora que estas interesado da click en pedir información y con gusto te asesoramos en las inquietudes que tengas y te guiaremos en el proceso de inscripción.

Instalaciones (1) y fechas
Dónde se imparte y en qué fechas
Inicio Ubicación
Fechas a elegir
A distancia
Inicio Fechas a elegir
Ubicación
A distancia

A tener en cuenta

· Titulación

Al finalizar la formación, recibirás el Diploma del Curso de Técnico Superior en Dirección de Cocina de CCC que acredita que lo has superado con éxito. Tendrás acceso a la comunidad de ex–alumnos del Centro, Alumni CCC, a través de la que podrás consultar noticias, avisos y notificaciones de tu interés, orientaciones para acceder al mercado laboral y mucho más.

· ¿Qué pasará tras pedir información?

El centro se pondrá en contacto contigo, una vez envíes tus datos a través del formulario.

Preguntas & Respuestas

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Opiniones

5.0
Valoración del curso
100%
Lo recomiendan
4.3
fantástico
Valoración del Centro

Opiniones sobre este curso

S
Sara G
5.0 17/06/2019
Sobre el curso: Es un curso sencillo y fácil de seguir
¿Recomendarías este curso?:
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* Opiniones recogidas por Emagister & iAgora

Logros de este Centro

2019

¿Cómo se consigue el sello CUM LAUDE?

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 1 años en Emagister.

¿Qué aprendes en este curso?

Cocina profesional
Cocinero
Creatividad empresarial
Jefe de cocina
Liderazgo
Prevención
Producción
Repostería
Desarrollo personal
Higiene
Trabajo en equipo
Aprovisionamiento
Pastelería
Cocina creativa
Dirección de cocina
Elaboración de menús
Materias primas
Elaboraciones culinarias
Conservación en cocina

Temario

-Salidas Profesionales-

Al finalizar el curso estarás capacitado para ejercer tu actividad como: Director de cocina, Jefe de producción de cocina, Jefe de cocina, Jefe de partida, Cocinero, Jefe de operaciones de marketing o incluso ser tu propio jefe creando tu propio restaurante, bar o cafetería.

-Contenido temático del Curso de Técnico Superior en Dirección de Cocina -

El Curso de Técnico Superior en Dirección de Cocina lo recibirás en tu domicilio y lo tendrás disponible en el Campus on line.

Está dirigido por un Técnico en Cocina especialista en Administración y Dirección de Empresas.

Módulo 1. Control del aprovisionamiento de materias primas.

Módulo 2. Procesos de preelaboración y conservación en cocina.

Módulo 3: Elaboraciones de pastelería y repostería en cocina.

Módulo 4. Procesos de elaboración culinaria.

Módulo 5. Gestión, organización y planificación de la producción culinaria.

Módulo 6. Seguridad, higiene y gestión de la calidad alimentaria.

Módulo 7. Gastronomía y nutrición.

Módulo 8. Administración y gestión comercial en restauración.

Módulo 9. Dirección y gestión de recursos humanos en restauración.

Módulo 10. Inglés

Módulo 11. Formación y orientación laboral.

Módulo 12. Empresa e iniciativa emprendedora.

Información adicional

-Acompañamiento tutorial y apoyo constante Desde el primer instante y a lo largo de todo el proceso de estudio estarás acompañado por tu tutor personal. Dirigirá tu aprendizaje y resolverá tus dudas en cuanto al desarrollo del Curso. Tus profesores están a tu disposición para resolver cualquier consulta académica, corregir tus ejercicios, evaluar tus progresos e impartirán clases on line en directo.   - Tendrás acceso al campus on line • Realizarás tus ejercicios de forma online. • Te comunicarás con tus profesores. • Accederás a clases on line en directo. • Conocerás a otros alumnos del curso. • Encontrarás información complementaria. • Desde PC, tablet o móvil, tú eliges.   -Prácticas empresas- Al finalizar el curso podrás hacer prácticas presenciales gracias a nuestros acuerdos de colaboración. Disponemos de más de 2.500 empresas en la bolsa de prácticas de CCC.   -Un Diploma para acreditar tu formación- Una vez finalizado el curso recibirás el Diploma CCC que acredita que lo has superado con éxito. Tendrás los conocimientos necesarios para presentarte a las pruebas libres y obtener el Título Oficial de FP de Técnico Superior en Dirección de Cocina