Técnico Superior en Dirección de Servicios de Restauración
Ciclo de grado superior
A Distancia
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Profundiza tus conocimientos y habilidades en dirección de servicios de restauración. ¡No pierdas esta oportunidad!
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Tipología
Ciclo superior de FP
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Pruebas libres
Prepara para pruebas libres
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Metodología
A distancia
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Horas lectivas
2000h
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Duración
24 Meses
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Inicio
Fechas a elegir
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Prácticas en empresa
Sí
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Envío de materiales de aprendizaje
Sí
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Servicio de consultas
Sí
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Tutor personal
Sí
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Exámenes presenciales
Sí
El mercado laboral es más competitivo que nunca, es por esto que Emagister junto con el centro de formación traen una alternativa que te ayudará en estos tiempos. . Por ello, debes saber que Emagister te ofrece la posibilidad de realizar el ciclo superior de formación profesional, un técnico superior en dirección de servicios de restauración. El cual, es un programa desarrollado e impartido por el centro de formación Carval Formacion SL. Si has iniciado o deseas iniciar un proceso de formación académica en el área de dirección de servicios de restauración esta es tú oportunidad de avanzar.
Este profesional ejerce su actividad tanto en grandes como en medianas y pequeñas empresas de restauración del sector público o privado. En este caso, realizan sus funciones bajo la dependencia de la dirección o gerencia de restaurante, o superior jerárquico equivalente. Si deseas mayor información acerca de los temas que encontrarás en este curso, por favor, ve a la pestaña llamada 'Temario' donde podrás hacerte una mejor idea de los módulos y contenidos de este programa.
No pierdas la oportunidad de formarte con profesionales de experiencia y alta calidad. No dudes en hacer clic en el botón "Pide información" que encontrarás en Emagister si te interesa esta área. Carval Formacion SL se pondrá en contacto contigo lo antes posible.
Información importante
Documentos
- Fps restauracion 2.pdf
Para realizar esta formación debes tener uno de estos niveles de estudios: Graduado escolar / ESO o en último curso, Bachillerato o en último curso, CFGM, FP1 o en último curso, CFGS, FP2 o en último curso, Grado, Licenciatura, Diplomatura..., Máster, Posgrado, Doctorado o en último curso
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
-Definir los productos y servicios que ofrece la empresa teniendo en cuenta los parámetros del proyecto estratégico.
-Diseñar los procesos de producción y servicio, determinar su estructura organizativa y los recursos necesarios, teniendo en cuenta los objetivos de la empresa.
-Determinar la oferta de servicios de alimentos y bebidas, realizando las fichas técnicas de producción, para fijar precios y estandarizar procesos.
-Programar actividades y organizar recursos, teniendo en cuenta las necesidades de producción y los objetivos prefijados.
-Realizar el aprovisionamiento, almacenaje y distribución de vinos, bebidas y otras materias primas, en condiciones idóneas, controlando la calidad y la documentación relacionada.
-Realizar o supervisar la preparación de espacios, maquinaria, útiles y herramientas para poner a punto el lugar de trabajo.
-Realizar o supervisar los procesos de preservicio, servicio y postservicio de alimentos y bebidas, coordinando la prestación de los mismos, teniendo en cuenta el ámbito de su ejecución y los protocolos establecidos.
-Cumplimentar la documentación administrativa relacionada con las unidades de producción y/o servicio, para realizar controles presupuestarios, informes o cualquier actividad que pueda derivarse, utilizando las tecnologías de la información y la comunicación.
-Dar respuesta a posibles solicitudes, sugerencias y reclamaciones de los clientes, para cumplir con sus expectativas y lograr su satisfacción.
Opiniones
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 7 años en Emagister.
Materias
- Control del aprovisionamiento de materias primas
- Materias primas
- Procesos de servicios en bar-cafetería
- Procesos de servicios en restaurante
- Sumillería
- Planificación de servicios en restauración
- Planificación de eventos en restauración
- Dirección de Servicios en Restauración
- Dirección de eventos en restauración
- Gestión de calidad alimentaria
- Gestión de la seguridad e higiene alimentaria
- Gastronomía
- Nutrición
- Gestión administrativa
- Gestión comercial en restauración
- Recursos Humanos
- Dirección de equipos
- Inglés Funcional
- Lengua extranjera
- Iniciativa emprendedora
Profesores
Maria José Olmedo
Tutor
Temario
1. Control del aprovisionamiento de materias primas.
2. Procesos de servicios en bar-cafetería.
3. Procesos de servicios en restaurante.
4. Sumillería.
5. Planificación y dirección de servicios y eventos en restauración.
6. Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentaria.
7. Gastronomía y nutrición.
8. Gestión administrativa y comercial en restauración.
9. Recursos humanos y dirección de equipos en restauración.
10. Inglés.
11. Segunda lengua extranjera.
12. Formación y orientación laboral.
13. Empresa e iniciativa emprendedora.
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Técnico Superior en Dirección de Servicios de Restauración