Técnico Superior en Nutrición Infantil

La metodología de nuestra formación es compatible con el trabajo. Si te interesa, revisa el contenido, el temario y los objetivos del CURSO INEM 2018 Técnico Superior en Nutrición Infantil A DISTANCIA. Te ofrecemos nuestros cursos de formación para que consigas tus objetivos profesionales: podrás adquirir los conocimientos y habilidades necesarias para aumentar tu proyección profesional y personal.

Objetivo del Curso INEM FPO Técnico Superior en Nutrición Infantil:

Acercar a los conceptos fundamentales de la dietética y la nutrición, aplicados a la edad infantil.
Presentar los aspectos nutricionales de las proteínas, lípidos, hidratos de carbono, minerales y vitaminas.
Presentar las necesidades nutricionales específicas de la persona en la etapa infantil: lactancia, primer año de vida, infancia y adolescencia
Concienciar de la importancia de una alimentación equilibrada en los primeros años de la vida.
Describir las posibles intolerancias a los alimentos que los niños pueden padecer.
Ofrecer los conocimientos necesarios para elaborar una dieta equilibrada en las distintas etapas de la infancia.


Temarios del Curso INEM FPO Técnico Superior en Nutrición Infantil:


MÓDULO 1. INTRODUCCIÓN A LA DIETÉTICA Y NUTRICIÓN.
TEMA 1. INTRODUCCIÓN.

Conceptos.

TEMA 2. CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS.

Clasificación de los alimentos.
Clasificación de los nutrientes.
Necesidades de nutrientes: pirámide nutricional.

TEMA 3. EL SISTEMA GASTROINTESTINAL.

Conceptos básicos.
Fisiología y anatomía del aparato digestivo.

TEMA 4. LA DIGESTIÓN.

Introducción.
Hiperpermeabilidad.

TEMA 5. NECESIDADES NUTRICIONALES I.

Transformaciones energéticas celulares.
Unidades de medida de la energía.
Necesidades energéticas del adulto sano.
Necesidades energéticas totales según la FAO.

TEMA 6. NECESIDADES NUTRICIONALES II.

Valor energético de los alimentos.
Tablas de composición de los alimentos.
Ley de isodinamia y ley de los mínimos.

TEMA 7. COMPOSICIÓN Y VALOR NUTRITIVO DE LOS PRINCIPALES GRUPOS DE ALIMENTOS.

Clasificación de los alimentos.
Alimentos de origen animal.
Alimentos de origen vegetal.
Otros alimentos.
Influencia del procesado de los alimentos en su composición y valor nutricional.

MÓDULO 2. ASPECTOS NUTRICIONALES. MACRONUTRIENTES Y MICRONUTRIENTES.
TEMA 8. ASPECTOS NUTRICIONALES DE LAS PROTEÍNAS.

Definición.
Digestión, absorción y metabolismo.
Química de las proteínas: constitución, clasificación y propiedades.
Raciones dietéticas recomendadas.
Aminoácidos esenciales.
Suplementación y complementación proteica.
Principal fuente de proteínas.
Deficiencia de proteínas.
Exceso de proteínas.
Métodos de evaluación de la calidad o valor nutritivo de las proteínas.

TEMA 9. ASPECTOS NUTRICIONALES DE LOS LÍPIDOS.

Definición y composición.
Distribución.
Funciones.
Clasificación.

TEMA 10. ASPECTOS NUTRICIONALES DE LOS HIDRATOS DE CARBONO.
TEMA 11. ASPECTOS NUTRICIONALES DE LOS MINERALES.
TEMA 12. ASPECTOS NUTRICIONALES DE LAS VITAMINAS.
TEMA 13. IMPORTANCIA NUTRICIONAL DEL AGUA.

MÓDULO 3. ALIMENTACIÓN INFANTIL.
TEMA 14. NUTRICIÓN DURANTE EL EMBARAZO.
TEMA 15. ¿CÓMO DEBO ALIMENTARME DESPUÉS DEL PARTO?
TEMA 16. LACTANCIA MATERNA.
TEMA 17. NUTRICIÓN DEL BEBÉ DURANTE EL PRIMER AÑO DE VIDA.
TEMA 18. NECESIDADES NUTRICIONALES DE LOS NIÑOS.
TEMA 19. NUTRICIÓN HUMANA EN LA INFANCIA.
TEMA 20. LA HIGIENA BUCAL.
TEMA 21. INTOLERANCIA Y ALERGIAS A LOS ALIMENTOS

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