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Trazabilidad en empresas del sector alimentario (3.8 créditos formación continuada)

3.8 fantástico 4 opiniones
SIMBIOSIS, S. COOP. GALEGA
Online

300 
IVA exento
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Información importante

Tipología Curso
Nivel Nivel avanzado
Metodología Online
Horas lectivas 40h
Duración 2 Meses
Campus online
Envío de materiales de aprendizaje
Servicio de consultas
Tutor personal
  • Curso
  • Nivel avanzado
  • Online
  • 40h
  • Duración:
    2 Meses
  • Campus online
  • Envío de materiales de aprendizaje
  • Servicio de consultas
  • Tutor personal
Descripción

La trazabilidad es obligatoria de acuerdo con el Reglamento 178/2002, para todo tipo de empresas del sector alimentario independientemente del volumen de negocio: comercio minorista de alimentación, talleres artesanos, industria de transformación de productos, sector de restauración y hostelería, empresas de transporte de alimentos…

No dejes pasar esta excelente oportunidad, da clic al botón de información, para que el centro se ponga en contacto contigo, resuelvan todas tus dudas e inicies tu formación de manera inmediata.

Información importante

Bonificable: Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.

Preguntas Frecuentes

· ¿Cuáles son los objetivos de este curso?

Conocer las obligaciones y responsabilidades de los operadores económicos de toda empresa dedicada a alimentos o piensos. Saber diseñar un sistema de trazabilidad en una empresa alimentaria. Conocer la información a registrar de acuerdo al ámbito de aplicación para cumplir un plan de trazabilidad Saber identificar los productos a trazar Saber realizar correctamente una agrupación de productos o lote Conocer el procedimiento de actuación ante un producto no inocuo que salga al mercado Conocer la legislación específica en materia de trazabilidad y seguridad alimentaria general y sectorial.

· ¿A quién va dirigido?

Este curso está dirigido a todo aquel que trabaje en el sector alimentario y desee implantar un sistema de trazabilidad en empresa, sin importar volumen de negocio: empresarios, gerentes, responsables de calidad, informáticos y programadores para el desarrollo de sistemas informáticos, economistas, abogados que se dediquen a temas relacionados con la sanidad y seguridad alimentaria… De especial interés para veterinarios, ingenieros técnicos agrícolas, biólogos, tecnólogos de los alimentos y profesiones afines.

· Requisitos

No se necesitan.

· ¿Qué distingue a este curso de los demás?

Esta actividad docente con nº de expediente: 11-006-15/001-A está acreditada por la Comisión de Formación Continuada de las Profesiones Sanitarias de Galicia, con 3.8 créditos de formación continuada, para licenciados/grado en veterinaria. Esta acreditación es válida en todo el territorio nacional.

· ¿Qué pasará tras pedir información?

Recibida tu solicitud, un responsable de Simbiosis, S. Coop. Galega se pondrá en contacto contigo para explicarte todos los detalles del curso, método de inscripción, descuentos, bonificaciones así como todas las dudas que te surjan al respecto.

· ¿Qué titulación obtendré con este curso?

Una vez finalizado y superado el curso obtendrás un diploma acreditado por Simbiosis, S. Coop. Galega. Si además cumples los requisitos recibirás un diploma acreditativo de 3,8 créditos de formación continuada del Sistema Nacional de Salud. Esta acreditación es válida en todo el territorio español.

· ¿Puedo bonificar el importe del curso a través de la Fundación Tripartita?

Sí, puedes bonificar el importe total del curso si eres un trabajador por cuenta ajena en activo. Los funcionarios y los trabajadores autónomos quedan excluidos.

· Estoy desempleado ¿hay alguna bonificación para mí?

Sí, acreditando tu situación de desempleo podrás beneficiarte de un descuento especial. Consúltanos.

· No soy veterinario ¿puedo realizar el curso igualmente?

Sí, el curso lo puedes seguir sin problema aunque no tengas la licenciatura en veterinaria.

Opiniones

3.8
fantástico
Valoración del curso
100%
Lo recomiendan
4.1
fantástico
Valoración del Centro

Opiniones sobre este curso

P
Paula Blanco Armental
3.5 26/04/2016
Lo mejor: La documentación y enlaces extra aportados.
A mejorar: Abarca muchos aspectos de la trazabilidad superficialmente, sería mejor centrarse sólo en algunos y verlos más en profundidad.
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M
María Aurora Estrada Fernández
4.5 26/04/2016
Lo mejor: Lo mejor es poder tener el contenido en PDF, ya que esto permite estudiarlo sin necesidad de estar online.
A mejorar: Quizás se podría añadir alguna imagen ilustrativa.
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S
Sandra Luna
3.0 01/10/2015
Lo mejor: Destaco el método de impartición.
A mejorar: Lo haría más extenso.
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M
M. Rosario Monroy García
4.0 01/12/2014
Lo mejor: Temario lo suficientemente extenso como para poder tener una idea global de la IA y no ceñirse a un sector en cuestión. El tutor (tutora) ha estado disponible para resolver las dudas que me fueron surgiendo. La duración del curso resultó adecuada para poder compaginarlo con mi actividad laboral.
A mejorar: No tengo ninguna crítica al respecto.
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Opiniones sobre otros cursos de este centro

Moodle para profesores

I
Inés Carreira Fernández (profesora)
5.0 01/12/2015
Lo mejor: Cuando en Simbiosis, S. Coop. Galega decimos impartir formación on-line tuvimos que reciclarnos y aprender a manejar las plataformas de teleformación. Fue necesario consultar diversas fuentes, aprender a utilizar nuevas plataformas y recursos, y cambiar la metodología y materiales didácticos. El curso que ofrecemos es el resultado del esfuerzo de recopilar toda la información y plasmarla en un curso totalmente práctico en el que aprenderás a utilizar todos los recursos de los que dispones en Moodle. Es el curso que nos hubiese gustado recibir para aprender a manejar Moodle y colgar nuestros cursos online en una plataforma de teleformación on-line.
A mejorar: Sin sugerencias
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Pregunta a los Antiguos Alumnos qué les pareció.

Su experiencia te será de mucha ayuda para decidirte.

¿Qué aprendes en este curso?

Trazabilidad alimentaria
Gestión de caducidades
Gestión de calidad
Seguridad alimentaria
APPCC
Gestión de stocks
Crisis alimentaria
Alimentos nocivos
Trazabilidad de productos
Distribución alimentaria
Etiquetado de alimentos
Etiquetado de productos
Trazado de productos
PUNTOS CRÍTICOS
Agricultura ecológica
Envasado de productos

Profesores

Ana Mª Chas Barba
Ana Mª Chas Barba
Licenciada en veterinaria

Inés Carreira Fernández
Inés Carreira Fernández
Licenciada en veterinaria

Temario

  1. ANTECEDENTES A LA TRAZABILIDAD
  2. CONCEPTO DE TRAZABILIDAD
  3. OBJETIVOS DE LA TRAZABILIDAD Y BENEFICIOS ASOCIADOS
  4. OBLIGACIONES Y RESPONSABILIDADES
  5. ÁMBITO DE APLICACIÓN
  6. IDENTIFICACIÓN DE PRODUCTOS
  7. REGISTROS Y DOCUMENTACIÓN
  8. VALIDACIÓN Y VERIFICACIÓN DEL SISTEMA DE TRAZABILIDAD
  9. PROCEDIMIENTO DE ACTUACIÓN ANTE PRODUCTOS INSEGUROS
  10. TRAZABILIDAD ANIMAL
  11. TRAZABILIDAD Y CALIDAD
  12. LEGISLACIÓN

Información adicional

 

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