Trazabilidad y seguridad alimentaria

¿Conoces todas las etapas por las que pasa un alimento antes de llegar a nuestras manos? ¿Quieres aprender sobre los procedimientos de tratamiento que reciben los productos alimentarios? Emagister e Ideario Formación te dan la respuesta a estas preguntas con el curso de Trazabilidad y Seguridad Alimentaria.

Este curso tiene una docencia a distancia, con lo que podrás adaptar el estudio a tus actividades y horarios. Con una duración de dos meses, 80 horas de estudio, el curso va dirigido a profesionales y empresas del sector.

El temario del curso consta de cinco unidades divididas, a su vez, en varios temas. A lo largo del temario aprenderás sobre la legislación y normativas de la seguridad alimentaria, las denominaciones de calidad y productos ecológicos, y los análisis de peligros y puntos de control crítico.

Además profundizarás en el envasado y sus diferentes técnicas, el etiquetado, el registro de productos, la definición de lotes de alimentos, la agrupación de productos, los sistemas de identificación, etc.

Al acabar el curso habrás aprendido todo el proceso de trazabilidad que sufre un alimento hasta llegar a las manos del consumidor, de acuerdo con las normas y legislación del campo de seguridad alimentaria.

Solicita toda la información que necesites a Emagister e Ideario Formación y empieza este curso de Trazabilidad y seguridad alimentaria.