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Descripción

  • Tipología

    Eventos

  • Lugar

    Zaragoza

  • Duración

    1 Día

Instalaciones y fechas

Ubicación

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Zaragoza
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Parque Roma, I-7 bajo, 50010

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Materias

  • Productos veterinarios

Temario

Se abre el plazo para la inscripción a la I Jornada sobre truficultura.
Se ha pensado en una Jornada que además de divulgativa y formativa sirva de punto de encuentro para los veterinarios y sus familias, pasando una jornada en contacto con la naturaleza.

El programa provisional seria el siguiente:

  • Salida desde Zaragoza en autobús hacia Sarrión (capital de la trufa en España).
  • Visita a una explotación trufera y recogida de trufas con perros en el campo.
  • Comida en Sarrión con productos elaborados a base de trufa.
  • Charla divulgativa sobre las cualidades organolépticas de la trufa, controles sanitarios, diferenciación de las diferentes especies de trufas, etc.
  • Vista a la empresa comercializadora "Los manjares de la Tierra"
  • Vuelta a Zaragoza.

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Truficultura

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