El Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos para el desarrollo, perteneciente a la Universidad Politécnica de Valencia, te ofrecerá la posibilidad de hacer los másteres de especialización en este campo. Podrás hacer el máster universitario en ciencia e ingeniería de alimentos, el de gestión y seguridad alimentaria o el de de Viticultura, enología y gestión de la empresa vitivinícola. Igualmente, este instituto participa en varias líneas de investigación y organiza otras formaciones no regladas en el campo de la tecnología de alimentos.

La Universidad Politécnica de Valencia fue fundada oficialmente hace más de 40 años, pero algunas de sus facultades ya ofrecían docencia universitaria antes de la creación de la UPV. Actualmente tiene más de 37.000 alumnos y estudiantes esparcidos/as a lo largo de los diferentes departamentos y centros, tiene 2.600 profesores y consta de 15 centros universitarios pertenecientes y otros tres adscritos, como son los de Florida Universitaria, el Berklee College of Music y la Escuela Universitaria Ford España.