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Camarero: Curso Superior de Camarero/a Profesional CERTIFICACIÓN INTERNACIONAL (online)

ESCUELA EUROPEA DE HOSTELERIA, TURISMO Y RESTAURACIÓN
Online
Precio Emagister

1.600 € 480 
IVA exento
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Información importante

  • Curso
  • Online
  • 180 horas de estudio
  • Duración:
    Flexible
  • Cuándo:
    A elegir
Descripción

¿Tienes como meta el dedicarte profesionalmente al ámbito de la hostelería? En este sentido ¿Te gustaría capacitarte para trabajar como camarero/a? Ahora tienes más cerca el cumplimiento de objetivos profesionales, de la mano de este curso diseñado por la Escuela Europea de Hostelería, Turismo y Restauración. Un curso superior que te prepara como camarero/a profesional y por el que recibirás, una vez finalizado éste, una acreditación que avalará tu especialidad en la materia.

Este plan formativo se apoya en una metodología docente de carácter teórico-práctica (teoría se complementa con la realización de ejercicios prácticos), en el que enriquecerás conocimientos y procedimientos hábiles que un camarero/a emplea en su día a día profesional. Este itinerario formativo te capacita para el trabajo en funciones de coctelería/barman, además de aprender técnicas de enología, cata de vinos, maridaje para camareros, etcétera. En suma, te capacitarás para manipular los alimentos acorde con la normativa vigente, así como el seguimiento de la prevención de riesgos laborales en hostelería, correcta atención al cliente, etc.

Esta formación es de modalidad online y podrás completarla desde la comodidad de tu hogar en 180 horas de estudio. Para tu avance formativo contarás con un material didáctico de calidad, totalmente actualizado, rico en información útil y con multitud de ejemplos prácticos a seguir. Continúa en emagister.com para descubrir toda la información que necesitas sobre este curso y u otros similares.

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¿Qué aprendes en este curso?

Trabajo de coctelería
Trabajo de barman
Turismo
Restauración
Hostelería
Atención al cliente
Comunicación con el cliente
Enología
Manipulación de alimentos
Desinsección y desratización

Profesores

TUTOR PROFESOR ONLINE
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PROFESOR

Temario

CONTENIDOS

PARTE 1: CAMARERO PROFESIONAL

MÓDULO 1.1 COCTELERÍA / BARMAN

MÓDULO 1.2 ENOLOGÍA, CATA DE VINOS Y MARIDAJE PARA CAMAREROS

MÓDULO 1.3 MANIPULADOR DE ALIMENTOS

MÓDULO 1.4 PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES EN HOSTELERÍA

MÓDULO 1.5 ATENCION AL CLIENTE Y COMUNICACIÓN COMERCIAL EN HOSTELERÍA,TURISMO Y RESTAURACIÓN

MÓDULO 1.1 EXPERTO EN COCTELERIA / BARMAN

CONTENIDO

1. Introducción a la Coctelería I

2. Introducción a la Coctelería II

3. Los alcoholes. La Ginebra

4. Los alcoholes. El Ron

5. Los alcoholes. El Tequila

6. Los alcoholes. El Vodka

7. Los alcoholes. El Whisky

8. Cócteles con Ginebra

9. Cócteles con Ron

10. Cócteles con Tequila

11. Cócteles con Vodka

12. Cócteles con Whisky

13. Cócteles sencillos para sorprender

Cócteles con Ginebra

1. Cóctel Alexander
2. Cóctel Bull Dog
3. Cóctel Cream Fizz
4. Cóctel Goleen Dawn
5. Cóctel Martini Sweet
6. Cóctel Terremoto

Cócteles con Ron
1. Cóctel Bolero
2. Cóctel Butterfly
3. Cóctel Flamingo
4. Cóctel Macambo
5. Cóctel May Tai

Cócteles con Tequila

1. Cóctel Margarita
2. Cóctel México Pacífico
3. Cóctel Rosita
4. Cóctel Tequila Fresco
5. Cóctel Tequila Sauver
6. Cóctel de Frutas

Cócteles con Vodka

1. Cóctel Bloody Mary
2. Cóctel Canguro
4. Cóctel Marka Kalinda
5.Cóctel Vodka Gibson

MÓDULO 1.2 ENOLOGÍA, CATA DE VINOS Y MARIDAJE PARA CAMAREROS

CONTENIDO

1. Introducción a la cata
2. Fase olfativa
3. Fase gustativa
4. La vendimia
5. Vinificación de los vinos I
6. Vinificación de los vinos II
7. Elaboración de vinos espumosos
8. Clasificación de vinos dulces
9. El corcho en el vino
10. El Catavinos
11. Principales cepas de vino tinto
12. Principales cepas de vino blanco
13. Denominaciones de origen I, II, III, IV, V, VI, VII, VII, IX, X, XI
14. Maridaje de los vinos I
15. Maridaje de los vinos II

MÓDULO 1.3

MANIPULADOR DE ALIMENTOS

1.- Enfermedades transmitidas por los alimentos
2.- Infecciones alimentarias
3.- Intoxicaciones alimentarias
4.- Microorganismos más comunes
5.- Materiales en contacto con los alimentos
6.- Desinsección y desratización
7.- El lavado de manos del manipulador de alimentos

MANUALES Y LEGISLACIÓN
Manual Manipulador de Alimentos

TEST DE EVALUACIÓN
Examen Final

MÓDULO 1.4. PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES EN HOSTELERÍA

Temario General

1. Trabajo y Salud. Riesgos profesionales.
2. Marco Normativo básico de Prevención
3. Riesgos ligados a las condiciones de seguridad
4. Riesgos ergonómicos y psicosociales.
5. Sistemas elementales de control de riesgos
6. Planes de emergencia y evacuación.
7. El control de salud de los trabajadores. Primeros Auxilios
8. Gestión y Organización de la Prevención.
9. Legislación básica. Ley de Prevención de Riesgos Laborales

Temario específico
Sector Hostelería
Manipulación de Cargas
Las caídas
Atrapamientos y Quemaduras
Exposición y contacto con sustancias peligrosas
Golpes y Cortes

MANUALES Y LEGISLACIÓN

MÓDULO 1.5 ATENCIÓN AL CLIENTE Y COMUNICACIÓN COMERCIAL EN HOSTELERÍA, TURISMO YRESTAURACIÓN

CONTENIDO

Comunicación Comercial. Teoría
1. Introducción a la comunicación
2. Introducción al proceso de comunicación. Elementos y tipos
3. Técnicas de comunicación. Teoría.

El proceso de comunicación comercial
1. Evolución lógica
2. El vendedor profesional
3. El clienteMarketing, Ventas y Atención al Cliente

1. Introducción
2. Respetar las etapas de venta
3. Consultar es prepararse para ganar
4. Establecer la toma de contacto
5. Dirigir y orientar la entrevista de ventas
6. Argumentar con eficacia
7. Presentar y defender el precio
8. Tratamiento de objeciones
9. Concluir
10. Fidelizar al cliente
11. Plan de acción individual

Información adicional

CERTIFICACIÓN OBTENIDA: Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica el “CURSO SUPERIOR DE CAMARERO PROFESIONAL”, de la ESCUELA EUROPEA DE HOSTELERIA, TURISMO Y RESTAURACION

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