Carnicería y elaboración de productos cárnicos. INAI0108

CPD formación
A Distancia

340 
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  • Curso
  • A distancia
  • 430 horas de estudio
  • Cuándo:
    A elegir
  • Envío de materiales de aprendizaje
  • Servicio de consultas
Descripción

Emagister.com se complace en presentarte el nuevo curso de Carnicería y elaboración de productos cárnicos, INAI0108. Una docencia diseñada e impartida por CPD Formación. Se trata de un curso de modalidad a distancia (el centro formativo enviará a tu hogar el material didáctico), que podrás seguir en hasta 340 horas de carga docente. La metodología de curso es eminentemente teórica.

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Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

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Preguntas Frecuentes

· ¿Cuáles son los objetivos de este curso?

Este curso tiene por objetivo el capacitarte, tanto a nivel de teoría como en la aplicación procedimental, para la realización de operativas de valoración de carne, despiece, preparación de los productos cárnicos, etcétera. Todo ello siguiendo al detalle la normativa vigente respecto a las medidas técnico-sanitarias. Por último, realizarás una aproximación a los procesos de comercialización de este tipo de productos. Para tu avance formativo dispondrás de un material didáctico de calidad, totalmente actualizado, y una amplia cobertura de asistencia docente.

· ¿A quién va dirigido?

Si quieres trabajar en el ámbito de la producción alimentaria cárnica, este curso te prepara en todo lo indispensable para ser un profesional competente en este ámbito. Continúa en Emagister.com para descubrir toda la información que necesitas sobre este curso y/u otros similares dentro de nuestra categoría de administración de productos alimentarios.

Opiniones

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¿Qué aprendes en este curso?

Almacenaje y expedición de carne y productos cárnicos
Acondicionamiento de la carne para su uso industrial
Elaboración de conservas y cocinados cárnicos
Elaboración de Preparados Cárnicos Frescos
Carnicería
Preparados cárnicos
Almacenaje y expedición de carne
Elaboración de curados
Higiene
Higiénico sanitario

Temario

Programa
El curso consta de las siguientes Unidades Didácticas:

CR 01- Almacenaje y expedición de carne y productos cárnicos I.
CR 02- Almacenaje y expedición de carne y productos cárnicos II.
CR 03- Acondicionamiento del a carne para su comercialización.
CR 04- Acondicionamiento de la carne para su uso industrial.
CR 05- Elaboración de preparados cárnicos frescos.
CR 06- Elaboración de curados y salazones cárnicas I
CR 07- Elaboración de curados y salazones cárnicas II
CR 08- Elaboración de conservas y cocinados cárnicos.