Descripción del centro
Hace más de una década que el Círculo del Vino Matritense viene desarrollando sus actividades de formación cultural en el mundo del vino.
Nuestros programas se han dedicado especialmente a los consumidores, haciendo posible que estos hayan podido adquirir unas habilidades que, hasta ahora, estaban reservadas a unos pocos.
Su sección más antigua es la ESCUELA DE CATA, fundada en el año 1993. Cuenta con un alto grado de experiencia y ofrece un consolidado programa de formación estructurado en tres niveles.
La segunda sección es el CLUB DE CATADORES, destinado a nuestros alumnos de la ESCUELA DE CATA, sea cual sea su nivel, y en el que se desarrollan actividades que, hoy por hoy, se pueden considerar de altísimo nivel en esta disciplina si se tiene en cuenta que nuestros socios han sido recibidos en algunas de las bodegas más prestigiosas del globo.
El carácter pionero en actividades formativas del Círculo del Vino Matritense se ha visto consolidado en los últimos dos años con el desarrollo de la tercera de sus secciones, el DIPLOMA DE ELABORADOR DE VINOS, un programa compuesto por tres cursos, en el que los participantes protagonizan la elaboración de diversos tipos de vino en una bodega experimental con toda la maquinaria e instrumental del que disponen las grandes bodegas a pequeña escala.
Nuestro establecimiento, ubicado en el número cuatro de la madrileña Plaza de Olavide, cuenta con doscientos metros cuadrados de extraordinarias instalaciones dedicadas en su totalidad a la cultura del vino, pudiendo satisfacer las mayores expectativas de cualquier enófilo.
Profesorado
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Verónica Aguilar Taberner
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Fernando García del Río
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Julio G. Montejano
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Luis A. Pryde
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