Escuela Superior de Cerveza y Malta

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    Valoración

  • Curso (4)
  • Master (1)
  • Online (1)
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Máster en ciencia y tecnología cervecera

5.0
9 opiniones
  • Formación recomendable, impartida por grandes profesionales y que preparan para la vida laboral.
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  • Soy Graduado de la ESCYM en el 2017 y puedo decir que todos los conocimientos que adquirí durante mis estudios allí en España han sido fundamentales para mis responsabilidades como maestro cervecero en Central Cervecera de Colombia. Puedo recomendar altamente la calidad de la educación, los contenidos y las instalaciones donde se dicta el máster, sumado a que los profesores tienen una amplia experiencia en el sector cervecero lo que garantiza aprendizaje del mundo real.
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  • Tuve la gran oportunidad de cursar el Máster en Ciencia y Tecnología Cervecera en 2018 siendo un gran experiencia formativa para el avance de mi carrera. Desarrolló mis conocimientos teóricos y prácticos otorgándome una capacitación excelente para el abordaje y resolución de problemas. Acompañada a esta capacitación técnica se sumó también un gran crecimiento personal, teniendo la oportunidad de coincidir, compartir y aprender de los grandes profesionales de las empresas más importantes del sector a nivel nacional. En definitiva, para mí fue un punto de inflexión en mi carrera. Gracias
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Escuela Superior de Cerveza y Malta
  • Master
  • Alcalá De Henares
  • Fechas a elegir
  • 6 Meses
Título propio de posgrado de la UAH

...de cerveza • Fundamentos de bioquímica • Transformaciones En el proceso cervecero 4,0 materias primas Estudio, manejo y usos de las materias primas principales... Aprende sobre: Frío industrial, Seguridad alimentaria, Cerveza artesanal...

13.200 € IVA exento
Título propio de posgrado de la UAH

...de cerveza • Fundamentos de bioquímica • Transformaciones En el proceso cervecero 4,0 materias primas Estudio, manejo y usos de las materias primas principales... Aprende sobre: Frío industrial, Seguridad alimentaria, Cerveza artesanal...

  • Formación recomendable, impartida por grandes profesionales y que preparan para la vida laboral.
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  • Soy Graduado de la ESCYM en el 2017 y puedo decir que todos los conocimientos que adquirí durante mis estudios allí en España han sido fundamentales para mis responsabilidades como maestro cervecero en Central Cervecera de Colombia. Puedo recomendar altamente la calidad de la educación, los contenidos y las instalaciones donde se dicta el máster, sumado a que los profesores tienen una amplia experiencia en el sector cervecero lo que garantiza aprendizaje del mundo real.
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  • Tuve la gran oportunidad de cursar el Máster en Ciencia y Tecnología Cervecera en 2018 siendo un gran experiencia formativa para el avance de mi carrera. Desarrolló mis conocimientos teóricos y prácticos otorgándome una capacitación excelente para el abordaje y resolución de problemas. Acompañada a esta capacitación técnica se sumó también un gran crecimiento personal, teniendo la oportunidad de coincidir, compartir y aprender de los grandes profesionales de las empresas más importantes del sector a nivel nacional. En definitiva, para mí fue un punto de inflexión en mi carrera. Gracias
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Curso de gestión sensorial e introducción a la cultura de las cervezas

Escuela Superior de Cerveza y Malta
  • Curso
  • Coslada
  • Fechas a elegir
  • 33h - 5 Días

...a la Cultura de las Cervezas. ✓ Entender qué es y qué utilidad tiene la ciencia sensorial en la industria cervecera ✓ Aprender las principales metodologías... Aprende sobre: Defectos cerveza, Panel cata, Cultura cervecera...

1.650 €

...a la Cultura de las Cervezas. ✓ Entender qué es y qué utilidad tiene la ciencia sensorial en la industria cervecera ✓ Aprender las principales metodologías... Aprende sobre: Defectos cerveza, Panel cata, Cultura cervecera...

CURSO DE TECNOLOGÍA CRAFT PARA MICROCERVECEROS

Escuela Superior de Cerveza y Malta
  • Curso
  • Coslada
  • Nivel intermedio
  • Fechas a elegir
  • 33h - 8 Días
Del 31 de enero al 22 de febrero (V y S)

...Este Curso de Tecnología Craft para Microcerveceros tiene como objetivo principal dar a conocer los principios fundamentales de la Tecnología cervecera... Aprende sobre: Cerveza artesanal, Ciencia cervecera, Seguridad alimentaria...

992 €
Del 31 de enero al 22 de febrero (V y S)

...Este Curso de Tecnología Craft para Microcerveceros tiene como objetivo principal dar a conocer los principios fundamentales de la Tecnología cervecera... Aprende sobre: Cerveza artesanal, Ciencia cervecera, Seguridad alimentaria...

Curso de Tecnología Cervecera para Craft Brewers

Escuela Superior de Cerveza y Malta
  • Curso
  • Online
  • Nivel avanzado
  • 21 sept 2022
  • 12 Semanas
Con título formativo de la Universidad de Alcalá

...ejemplos reales. Filtración de cerveza. Tecnología de Envasado (lata, botella, barril, keykeg), seguridad alimentaria, estabilización de producto... Aprende sobre: Cerveza artesanal, Seguridad alimentaria...

1.848 €
Con título formativo de la Universidad de Alcalá

...ejemplos reales. Filtración de cerveza. Tecnología de Envasado (lata, botella, barril, keykeg), seguridad alimentaria, estabilización de producto... Aprende sobre: Cerveza artesanal, Seguridad alimentaria...

CURSO DE TECNOLOGÍA CERVECERA NIVEL 3

Escuela Superior de Cerveza y Malta
  • Curso
  • Coslada
  • Nivel intermedio
  • 76h - 2 Semanas

...Transformaciones en maduración. Maquinaria y equipos de fermentación, maduración y acondicionamiento. Control y aseguramiento de la calidad en la fermentación... Aprende sobre: Practica cervecera, Ciencia cervecera, Adjuntos cerveceros...

1.950 € IVA exento

...Transformaciones en maduración. Maquinaria y equipos de fermentación, maduración y acondicionamiento. Control y aseguramiento de la calidad en la fermentación... Aprende sobre: Practica cervecera, Ciencia cervecera, Adjuntos cerveceros...

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Opiniones sobre Escuela Superior de Cerveza y Malta (9)

9
5.0 /5
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Opiniones

Valoración del Centro

Lo recomiendan

Máster en ciencia y tecnología cervecera

Román González

24/01/2022
Sobre el curso: Formación recomendable, impartida por grandes profesionales y que preparan para la vida laboral.
Curso realizado: Enero 2022
¿Recomendarías este curso?: Sí

Máster en ciencia y tecnología cervecera

Luis Javier Sandoval Rico

28/10/2021
Sobre el curso: Soy Graduado de la ESCYM en el 2017 y puedo decir que todos los conocimientos que adquirí durante mis estudios allí en España han sido fundamentales para mis responsabilidades como maestro cervecero en Central Cervecera de Colombia. Puedo recomendar altamente la calidad de la educación, los contenidos y las instalaciones donde se dicta el máster, sumado a que los profesores tienen una amplia experiencia en el sector cervecero lo que garantiza aprendizaje del mundo real.
Curso realizado: Octubre 2021
¿Recomendarías este curso?: Sí

Máster en ciencia y tecnología cervecera

Mónica Ríos

27/10/2021
Sobre el curso: Tuve la gran oportunidad de cursar el Máster en Ciencia y Tecnología Cervecera en 2018 siendo un gran experiencia formativa para el avance de mi carrera. Desarrolló mis conocimientos teóricos y prácticos otorgándome una capacitación excelente para el abordaje y resolución de problemas. Acompañada a esta capacitación técnica se sumó también un gran crecimiento personal, teniendo la oportunidad de coincidir, compartir y aprender de los grandes profesionales de las empresas más importantes del sector a nivel nacional. En definitiva, para mí fue un punto de inflexión en mi carrera. Gracias
Curso realizado: Octubre 2021
¿Recomendarías este curso?: Sí

Máster en ciencia y tecnología cervecera

Darío Ibarra

25/10/2021
Sobre el curso: Es una experiencia de aprendizaje completa, en la que se complementa de manera perfecta, la experiencia de los profesores de la Universidad y de la escuela de cerveza y malta, el material de estudio, las visitas a las diversas empresas cerveceras y del ramo industrial cervecero y sobre todo, es un aprendizaje donde se desarrollan los conocimientos y destrezas prácticos pues cuenta con una planta piloto en la cual se cumplen horas académicas de formación practica y de desarrollo del proyecto final de grado. Es simplemente excelente, pues también se opta por unidades de crédito académicas con la aprobación del Master.
Curso realizado: Octubre 2021
¿Recomendarías este curso?: Sí

Máster en ciencia y tecnología cervecera

Adrian Marquez Encinas

25/10/2021
Sobre el curso: La formación ofrecida es excepcional, e imprescindible para trabajar en el sector cervecero. Sin duda, la mejor opción para convertirse en cervecero/a profesional. Respecto al profesorado, el nivel es muy alto y son todos/as grandes profesionales de las mejores cerveceras españolas, con una experiencia más que notable. Son seis meses muy intensos tanto teóricos como prácticos, pero merece mucho la pena. Volvería a repetir una y mil veces!
Curso realizado: Octubre 2021
¿Recomendarías este curso?: Sí

Máster en ciencia y tecnología cervecera

Ismael BALMASEDA

25/10/2021
Sobre el curso: Mi valoración sobre este máster no puede ser más positiva. Me he llevado muchos nuevos conocimientos sobre cervecería y una familia.
Curso realizado: Octubre 2021
¿Recomendarías este curso?: Sí

Máster en ciencia y tecnología cervecera

Eduardo Riaza

24/10/2021
Sobre el curso: Hice este máster teniendo ya experiencia en el sector y ciertos conocimientos a un nivel medio-alto. Es muy completo, profundo y los profesores son los más expertos del sector. Aunque inicialmente estaba muy enfocado a gran industria, actualmente está además orientándose al sector craft. Me ha servido para ampliar mucho mis conocimientos tanto en diferentes materias como en la profundidad de las mismas. Lo recomiendo sobre todo si tienes una formación previa de "ciencias" y cierta experiencia en el sector. Son seis meses en los que se trabaja sin parar, no es compatible con otras actividades en la versión completa, que es la que yo hice.
Curso realizado: Octubre 2021
¿Recomendarías este curso?: Sí

Máster en ciencia y tecnología cervecera

Sandra Jorques Martínez

23/10/2021
Sobre el curso: Es una formación muy enriquecedora y específica. Con profesores muy bien cualificados, y con mucha experiencia en el sector, lo cual le da un enfoque muy práctico e importante.
Curso realizado: Octubre 2021
¿Recomendarías este curso?: Sí

Máster en ciencia y tecnología cervecera

José Angel Santiago

19/10/2021
Sobre el curso: ¡Hola! Desde hace ya unos cuantos años ejerzo como profesional de la producción de cerveza, a los que tengo que sumar unos cuantos más anteriores como amateur. Buscando crecer en este campo, y tras solicitar información previa, decidí cursar el Máster de Ciencia y Tecnología Cervecera de ESCYM para mejorar todas mis prestaciones y conocimientos de la mano, precisamente, de profesionales que llevan muchos años de experiencia en el sector y, sobre todo, formando, valga la redundancia, a profesionales. En mi opinión, la Escuela Superior de Cerveza y Malta es el organismo que a día de hoy atesora la mejor formación del sector, comenzando, insisto, por su equipo docente y por su experiencia, que arrastran desde 1965. Este Máster es lo más parecido al famoso VLB de Berlín con el que contamos en España. Además, el respaldo del título profesional con el sello de la Universidad de Alcalá que otorga el Máster es un refrendo de los conocimientos adquiridos. Desde luego, y es una opinión personal, si quieres y pretendes dedicarte profesionalmente en el mundo de la cerveza, es la formación de formaciones en nuestro país. Desde aquí, un saludo a todos sus responsables, de quienes no solo guardo buenos recuerdos, sino con los que mantengo lazos profesionales. ¡Abrazo!
Curso realizado: Octubre 2021
¿Recomendarías este curso?: Sí
*Todas las opiniones recogidas por Emagister & iAgora han sido verificadas

Dónde está

  • Alcalá De Henares Dirección no disponible
  • Coslada AVENIDA DE LAS AMÉRICAS, 4, NAVE CE Ver mapa

Equipo Docente

Adrián Serrano Fernández

Adrián Serrano Fernández

Jefe de Operaciones, HeadBrewer en Cerveza Tyris

Adrián Márquez

Adrián Márquez

Brewer en Península

Albert Vilardell Bartino

Albert Vilardell Bartino

Fundador de Biolupulus

Albert Viaplana Grau

Albert Viaplana Grau

Maestro Cervecero Cervezas Moritz, SA

Albert Forges Gelabert

Albert Forges Gelabert

Gestor de Calidad Mercado Horeca y Consumidor C.C. DAMM

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