Curso HACCP Implementación Acreditado por International HACCP de EEUU

Quality International
In company

US$ 490 - (455 )
+ IVA

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  • Curso
  • In company
  • Duración:
    3 Días
  • Cuándo:
    A elegir
Descripción

Curso referido al desarrollo e implementación de Planes HACCP, Acreditado por la International HACCP Alliance de EEUU, en que el individuo queda como acreditado ante esta entidad de EEUU, con reconocimiento internacional.

Los cursos que emite Quality International: Implementación de Planes HACCP y HACCP Avanzado (Validación/Verificación) están avalados y reconocidos por International HACCP Alliance y los participantes que asisten a los mismos, obtienen un diploma con sello dorado emitido por dicha organización, quedando registrados en su nómina de participantes acreditados. Esto tiene un innegable valor curricular, tanto para el participante como para la empresa que envía a los mismos.

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Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

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Preguntas Frecuentes

· ¿Cuáles son los objetivos de este curso?

Formar un individuo acreditado en Implementación de Planes HACCP según Internatioanl HACCP Alliance de EEUU.

· ¿A quién va dirigido?

Profesionales y técnicos de cada planta elaboradora de alimentos e insumos, consultores, auditores, gerente de calidad, jefe de calidad, laboratorista, etc.

· ¿Qué distingue a este curso de los demás?

Acreditado frente a International HACCP Alliance en Implementación de planes HACCP, inocuidad de alimentos. Desarrollo, puesta a punto y gestión de Planes HACCP y Sistema HACCP. Líder de proyecto de inocuidad. Llevar adelante certificación de sistemas de calidad e inocuidad. Acreditado frente a International HACCP Alliance en Implementación de Planes HACCP, inocuidad de alimentos.

¿Qué aprendes en este curso?

HACCP
Alimentación y salud
Salud Pública
ISO 22000
Trazabilidad alimentaria
Normas de calidad
Peligros en alimentos
Identificación de no conformidades
Control de procesos
INOCUIDAD ALIMENTARIA

Temario

• Introducción al sistema HACCP. Enfermedades transmitidas por alimentos. Impacto en la Salud Pública y en la Economía
• Historia del sistema HACCP, impacto de los programas HACCP en la inocuidad alimentaria
• Peligros en los alimentos. Identificación y Control.
• Norma ISO 22000:2005 (Punto 7)
• Las 5 actividades pre HACCP
• Los 7 principios de HACCP
• Trazabilidad
• Discusión y trabajo taller sobre los 7 principios HACCP

Información adicional

Lugar de impartición del curso a confirmar.

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