Curso de panadería a distancia

Panadero/a

CPD formación
A Distancia
Precio Emagister

325 € 260 
IVA inc.
¿O prefieres llamar ahora al centro?

Información importante

  • Curso
  • Nivel básico
  • A distancia
  • 200 horas de estudio
  • Duración:
    Flexible
  • Cuándo:
    A elegir
  • Envío de materiales de aprendizaje
  • Servicio de consultas
  • Tutor personal
Descripción

¿Te gustaría trabajar como panadero o panadera? El curso Panadero/a, ofrecido e impartido por CPD formación y publicado en emagister.com, te aportará todos los conocimientos y competencias necesarias para que seas capaz de llevar a cabo, de manera profesional y eficaz, tareas de elaboración de productos de panadería.

Esta formación, que se desarrollará siguiendo una metodología íntegramente a distancia, es una formación flexible que permite que el proceso de aprendizaje se adapte a tu ritmo de estudio y tu disponibilidad horaria. CPD ofrece dos modalidades: FORMATO PAPEL (sólo para residentes en España) y ONLINE (residentes en España y fuera de España). Una vez hayas efectuado la matrícula, recibirás en tu domicilio el material didáctico necesario (modalidad EN PAPEL) o las claves para entrar en el campus (modalidad ONLINE), y contarás con un tutor personal y un servicio de consultas que te servirán de apoyo durante la realización del curso. Al finalizar, obtendrás un certificado expedido por el centro que acredita la realización de esta acción formativa. Si necesitas más información, puedes solicitarla sin ningún tipo de compromiso través de la web de emagister.com.

Mediante el estudio de los contenidos propuestos, adquirirás nociones de seguridad e higiene en la industria de panadería, y aprenderás a llevar el control del almacén, elaborar pan y bollería mediante técnicas básicas, así como gestionar una panadería desde el punto de vista comercial, entre otras prácticas.

Información importante

Precio a usuarios Emagister: Si te matriculas ahora, te aplicamos un 20 % de descuento. Modalidad online: 160 euros.

Bonificable: Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.

Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación
A elegir
A distancia

Preguntas Frecuentes

· ¿Cuáles son los objetivos de este curso?

Los conocimientos que adquirirás en este curso te ayudarán a mejorar tu perfil profesional. Aprenderás a realizar las tareas relativas a la elaboración de piezas de pan y bollería a partir de la elección de materias primas y auxiliares, dosificándolas según fórmula, utilizando la maquinaria, útiles y herramientas necesarias para realizar el amasado, formado de piezas, fermentación, cocción y enfriado y su posterior envasado y expedición o venta, aplicando las técnicas adecuadas y respetando las normas legales vigentes.

· Requisitos

Ninguno.Para realizar este curso no necesitas conocimientos previos, ni acreditar ninguna titulación.

· Titulación

Certificado de asistencia otorgado por CPD formación

· ¿Qué pasará tras pedir información?

Tú decides la modalidad: en formato PAPEL u ONLINE. En papel: te enviamos a tu domicilio el material didáctico y puedes empezar tu curso. Online: te damos de alta en la plataforma de CPD y puedes comenzar a estudiar.

Opiniones

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Su experiencia te será de mucha ayuda para decidirte.

¿Qué aprendes en este curso?

Recepción en almacén
Panadería
Técnicas de gestión de la seguridad en la panadería
Técnicas de gestión de la higiene en la panadería
Identificación de productos auxiliares habituales en panadería
Identificación de materias primas comunes en panadería
Técnicas de selección de materias primas para panadería
Técnicas de selección de productos auxiliares en panadería
Técnicas de manejo de materias primas en panadería
Técnicas de control de almacén en panadería
Técnicas de recepción de materias primas en panadería
Técnicas de almacenamiento de materias primas en panadería
Técnicas de conservación de materias primas en panadería
Conocimiento del proceso de elaboración del pan
Conocimiento del proceso de elaboración de bollería
Uso de equipos en panadería
Uso de instalaciones en panadería
Técnicas básicas de panadería
Técnicas de elaboración de distintos tipos de panes
Técnicas de elaboración de distintas masas de bollería
Técnicas de gestión comercial de una panadería
Técnicas de empaquetado de productos de panadería

Profesores

CPD CPD
CPD CPD
Jefe de estudios

Temario

Contenidos:

1. Seguridad e higiene en la industria de panadería

2. Conocimiento, selección y manejo de materias primas y productos auxiliares

3. Control de almacén

- Recepción, almacenamiento (conservación) y control de materias primas y productos auxiliares

4. Proceso de elaboración de pan y bollería

- Equipos, maquinaria e instalaciones de la panadería
- Técnicas básicas de panadería
- Técnicas de elaboración de los distintos tipos de panes
- Técnicas de elaboración de las distintas masas de bollería
- Técnicas de elaboración de los distintos tipos de cremas para relleno

5. Gestión comercial de una panadería

- Administración y gestión comercial de una panadería
- Gestión de costes de una empresa de panadería
- Presentación comercial y empaquetado de productos de panadería

Información adicional

Información sobre el precio

MODALIDAD EN PAPEL: 260 euros (en una o varias veces)
MODALIDAD ONLINE: 160 euros (un único plazo)