Cursos Dulcegimena

El curso es muy breve y pueden hacerlo todos aquellos apasionados por la cocina y por la repostería. El objetivo es que el alumno aprenda a decorar tartas y dulces con Fondant, pero también a hacer[...] masas. Aprenderá recetas para hacer bizcochos, rellenos, baños y muchas cosas más. Al terminar el curso estará apto para trabajar como Ayudante de Repostería en cualquier empresa gastronómica. (Curso en Madrid)

Recetas de fondant, pastas de goma y pasta de modelar: explicación de las características distintivas de cada uno de ellos, manipulación, teñido, coloración, aplicaciones, y conservación.... (Curso en Madrid)