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Objetivo del curso: Mostramos las más recientes técnicas de gestión de cocina (preparación de materias primas, métodos de conservación de alimentos, elaboraciones y productos culinarios..) Enseñamos las competencias necesarias para prelaborar, preparar, conservar, presentar y servir todo tipo de elaboraciones culinarias en el ámbito de la producción en cocina. Dirigido...
1001-2000 €