Cursos de Gastronomía

...En definitiva lograr un conjunto de conocimientos, habilidades y destrezas que contribuyan a lograr la excelencia en relación con la gastronomía. PRIMER... Aprende sobre: Gestión del Trabajo Culinario, Administración y Gestión Gastronómica, Productos en la Cocina... Ver más

...• Recepcionar, almacenar y distribuir materias primas. • Poner a punto el lugar de trabajo, preparando espacios, maquinaria, útiles y herramientas... Aprende sobre: Gestión de la oferta gastronómica, Técnicas de preelaboración de alimentos, Nociones sobre la historia de la cocina... Ver más

...Adquirirás las competencias necesarias para preelaborar, preparar, conservar, presentar y servir todo tipo de elaboraciones culinarias en el ámbito de la producción en cocina... Aprende sobre: Preparación de materias primas, Riesgos laborales, Higiene y protección ambiental... Ver más

...Módulo I.-Ofertas gastronómicas Módulo II. Preelaboración y conservación de alimentos Módulo III. Técnicas culinarias Módulo IV. Procesos básicos de pastelería... Aprende sobre: Postres en restauración, Técnicas culinarias, Conservacion de alimentos... Ver más

...trabajar en el ámbito culinario. El curso hace un especial hincapié al repaso de técnicas de alta cocina, aprendiendo a escoger acertadamente las materias primas... Aprende sobre: Operaciones Preeliminares en la Cocina Moderna, Pastelería artística, Higiene alimentaria... Ver más

Curso para preparar pruebas de acceso al grado medio en cocina y gastronomía

...de formación profesional en cocina y gastronomía. El temario incluye la oferta gastronómica, la preelaboración y conservación de alimentos, las técnicas culinarias... Aprende sobre: Alimentos y Bebidas, Formación y orientación laboral, Técnicas culinarias... Ver más

...características de todos los vinos con tan solo una pequeña muestra. Permite conocer los tipos de vinos, cómo servir adecuadamente un buen vino... Aprende sobre: Cata de vinos, Tipos de vinos, Maridaje de vinos... Ver más

Formación profesional en técnicas de cocina

...Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos Módulo VIII. Formación y orientación laboral Módulo IX. Empresa e iniciativa emprendedora Módulo X... Aprende sobre: Ofertas gastronómicas, Seguridad e Higiene en la manipulación de alimentos, Preelaboración y conservación de alimentos... Ver más

...a su catálogo de formaciones este curso, de 1080 horas lectivas, con el que conocerás los aspectos más relevantes del sector para poder dedicarte de forma profesional... Aprende sobre: Cocina creativa, Cocina creativa, Cocina internacional... Ver más

...y actualizar su formación en cocina para poder acceder al mercado laboral como jefes de cocina, chef o cocinero. A través del amplísimo temario de la formación... Aprende sobre: Dieta equilibrada, Organización INTERNA, Cocina en miniatura... Ver más

...elaboraciones y productos culinarios, etc.) Adquirirás las competencias necesarias para preelaborar, preparar, conservar, presentar y servir todo tipo... Aprende sobre: Prevención de Riesgos Laborales, Preparación de materias primas, Turnos de comida... Ver más

...en la elaboración de todo tipo de recetas independientemente de su dificultad, etcétera. La última fase del curso está orientada a la orientación laboral... Aprende sobre: Productos culinarios, Técnicas culinarias, Seguridad e Higiene en la manipulación de alimentos... Ver más

...profesional que te dé la opción de trabajar en aquello que desees dentro del mundo culinario y mostrar tu talento. Se trata de un proyecto formativo ofrecido... Aprende sobre: Productos culinarios, Higiene en la manipulación de alimentos, Cocina profesional... Ver más

...de 1080 horas lectivas, con el que conocerás los aspectos más relevantes del sector para poder dedicarte de forma profesional. A lo largo de un completo temario... Aprende sobre: Masas en pastelería, Puntos fuertes de la gastronomía, Historia y evolución de la cocina... Ver más

...la titulación oficial para trabajar en restaurantes y conseguir un ciclo medio de formación profesional. Conocerás la diversidad de ofertas gastronómicas... Aprende sobre: Montaje de catering, Técnicas culinarias, Ofertas gastronómicas... Ver más

Curso para preparar pruebas de acceso al grado medio en cocina y gastronomía

...de grado medio de formación profesional en cocina y gastronomía. El temario incluye la oferta gastronómica, la preelaboración y conservación de alimentos... Aprende sobre: Cocina y Gastronomía, Relaciones en el entorno laboral, Formación laboral... Ver más

...DE ALIMENTOS Historia de la gastronomía. Cocina territorial española. Cocina internacional. Preelaboración y conservación de alimentos. Tratamiento culinario... Aprende sobre: Productos culinarios, Postres en restauración, Manipulador de alimentos... Ver más

...de alimentos 3. Técnicas culinarias 4. Procesos básicos de pastelería y repostería 5. Productos culinarios 6. Postres en restauración 7. Seguridad e higiene... Aprende sobre: Cocina europea, Cocina creativa, Procesos básicos de pastelería... Ver más

...el mundo de la cocina y has soñado con que los demás degusten tus exquisitos platos no te lo pienses más, Campus ha diseñado este curso especialmente para ti... Aprende sobre: Oferta gastronómica, Sector turístico, Conservacion de alimentos... Ver más

Aprender el funcionamiento de la cocina profesional

...este sector con una preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo como jefe de cocina y chef de cocina. Con esta formación aprenderás... Aprende sobre: Técnicas culinarias, Dirección en hostelería, Cocina española... Ver más