• Mi cuenta
  • Cesta
Idiomas

Máster Online de Experto en Alimentación y Nutrición

Precio regular: 975€

Precio especial: 149€

  • Flexible (850 horas)
  • 24 alumnos lo han comprado
  • Express
Centro
INN Formación
Población
Talavera De La Reina
Dirección
Calle Justiniano López Brea 1 , Talavera de la Reina 45600 ver en google maps
Contacto
formacion@grupoinn.es
http://inn-formacion.es/
Mapa
Descripción
Inn-formación se constituye con el objetivo principal de confeccionar, gestionar e implementar acciones de capacitación en un amplio número de áreas educativas. Con el apoyo de un equipo docente altamente cualificado y multidisciplinar, esta escuela lleva a cabo programas de formación que tienen como rasgo distintivo la innovación de los contenidos y las competencias impartidas, debido a lo cual los materiales didácticos estás sujetos a una revisión y actualización, acorde con la modificaciones acontecidos en un mercado laboral cada vez más exigente y cambiante. Con todo ello se pretende habilitar al alumno con las destrezas y capacidades indispensables para desarrollar su desempeño en aquellos sectores profesionales con un mayor auge en la actualidad. Por lo demás, la estrategia formativa del centro se despliega a través de una amplia gama de categorías temáticas, dentro de las cuales cabría remarcar: administración y dirección de empresas, marketing, acción comercial, idiomas, salud y bienestar, educación, informática, comunicación, deportes, diseño, estética, finanzas, gastronomía, industria alimentaria, programación, recursos humanos, y un sinfín más de ramas profesionales. Teniendo como sede física Talavera de la Reina, Inn-formación apuesta por articular su plataforma de enseñanza por medio de las modalidades docente on-line y a distancia, debido a lo cual el alumno podrá llevar a cabo todo su proceso educativo desde su hogar, recibiendo en su domicilio todos los materiales de aprendizaje. Asimismo, dispondrá de un tutor personalizado y un servicio de consultas, que resolverán las dudas que surjan durante el estudio. En cuanto a la metodología, ésta presenta un enfoque práctico, de manera que los contenidos teórico-técnicos tienen una aplicabilidad en entornos reales de trabajo.

Ventajas

  • Conocerás a fondo todas las áreas de estudio en el sector de la nutrición y la dietética
  • Organiza tu tiempo de formación como desees, sin horarios fijos, y cuenta con las tutorías online
  • Obtén un diploma acreditativo del curso una vez finalizada la formación.

Detalles

¿Quieres convertirte en un experto nutricionista? Con el Máster Online de Experto en Alimentación y Nutrición adquirirás todos los conocimientos necesarios para adentrarte en este próspero sector.

Vivimos una época donde el alto porcentaje de obesidad de la población no para de aumentar, las intolerancias son comunes y el deporte debe ir acompañado de dietas a medida. Por este motivo, la demanda de nutricionistas cualificados es creciente.

A lo largo de 850 horas de formación en modalidad online, y con la ayuda de expertos nutricionistas, trabajarás temas como el procesado de alimentos, las necesidades nutricionales en las diferentes etapas de vida, la elaboración de dietas personalizadas, pautas para tratar patologías alimentarias, alergias e intolerancias, etc.

TOTAL HORAS FORMATIVAS 850 HORAS

MODULO I: SUPERIOR DE NUTRICIÓN Y PLANIFICACIÓN DIETÉTICA

1. Introducción a la dietética y nutrición

Tema 1: Alimentación, nutrición y salud

Tema 2: La importancia de la nutrición y dietética

Tema 3: Prevención de las enfermedades

Tema 4: Sistema digestivo

Tema 5: Tipos de nutrientes (agua, hidratos de carbono, proteínas, lípidos, minerales,  vitaminas, fibra)

Tema 6: Alimentos y su aporte de nutrientes (lácteos, cereales, frutas, verduras y hortalizas, grasas y aceites, legumbres, alimentos de origen animal, dulces)

Tema7: Etiquetado de los alimentos

 2. Nutrición en diferentes etapas de la vida:

Nutrición en el embarazo

 Nutrición de la mujer durante la lactancia

Nutrición en la infancia

Nutrición en la adolescencia

Nutrición en la tercera edad

 3. Importancia de la alimentación saludable

Importancia de los hábitos alimentarios y cambios

Aprender a comer desde pequeños

Planificar nuestros menús

Guía para  hacer una compra inteligente

Dieta mediterránea

Dietas milagro y tipos

Impacto de las dietas hiperproteicas

Ansiedad por comer

Medicación y el aumento de peso

Actividad física y nutrición

Sobrepeso y obesidad, ¿Por qué engordamos?

 4. Mitos y errores en la nutrición

En este módulo veremos diferentes mitos y rumores que han ido circulando a lo largo del tiempo sobre algunos alimentos.

5. Coaching nutricional

 En este módulo veremos en qué consiste el Coaching y su aplicación en el mundo de la nutrición.

Encuesta Dietética/ Registro de Consumo de alimentos durante tres días.

 6. Preguntas más frecuentes

 

MODULO II: NUTRICIÓN DEPORTIVA

1. INTRODUCCIÓN EN LA ALIMENTACIÓN, ACTIVIDAD FÍSICA Y EJERCICIO

Alimentación y Nutrición:

  • ¿Qué es la alimentación?
  • Nutrición y dietética
  • Estado nutricional
  • Rueda de alimentos
  • Dieta equilibrada
  • Problema actual: sobrepeso y obesidad
  • Hábitos alimentarios
  • Ejercicio y salud

Actividad física, ejercicio  y salud

  • ¿Qué es la salud?
  • ¿Qué es la actividad física?
  • Ejercicio
  • Deporte
  • Sedentarismo
  • Actividad física recomendada en diferentes etapas

Cambios fisiológicos y metabólicos inducidos por el ejercicio

  • Efectos cardiovasculares
  • Efectos respiratorios
  • Efectos a nivel metabólico
  • Efectos a nivel óseo
  • Efectos a nivel cerebral
  • Efectos a nivel psicológico
  • Efectos  a nivel sanguíneo

Importancia del estudio de a composición corporal

  • Composición corporal
  • Métodos para determinar la composición corporal
  • Índices corporales
  • Biotipos y psicotipos
  • El somatotipo

Aparato digestivo

  • Introducción
  • Funciones del sistema digestivo
  • Procesos que realiza el sistema digestivo
  • Digestión
  • Hipermeabilidad

 Sistema muscular

  • Introducción
  • Funciones del sistema muscular
  • Componentes del sistema muscular
  • Tipos de músculos
  • Forma, composición y función muscular
  • Forma de los músculos
  • Tendones
  • Ejercicio y músculo

Sistema esquelético

  • Introducción
  • Funciones del sistema esquelético
  • Partes del sistema esquelético
  • Clasificación de los huesos
  • Estructura macroscopica de los huesos
  • Constituyentes del tejido óseo
  • Osteoporosis
  • Mantener sanos el sistema esquelético y muscular

2. NUTRICIÓN EN LA PRÁCTICA DEPORTIVA.

Los nutrientes:

  • Introducción
  • Necesidades energéticas en deportistas
  • Agua e hidratación en los deportivas
  • Macronutrientes en los deportistas:
    • Grasas
    • Hidratos de carbono
    • Proteínas
  • Micronutrientes en los deportistas:
    • Vitaminas
    • Minerales
  • Recomendaciones en la dieta de los deportistas: ritmo de comidas, alimentación y competición.
  • Consumo de nutrientes después del ejercicio
  • Alimentos clave en los deportistas
  • Dieta vegetariana  y deporte

Pérdida de peso sin alterar el rendimiento físico  

  • Introducción: dieta hipocarlórica, deshidratación
  • ¿Qué pautas debemos de seguir para conseguir una pérdida de peso?
  • Estrategias para conseguir una pérdida permanente de grasa
  • Suplementos dietéticos que pueden fomentar la pérdida de peso

Incrementar el  músculo y la masa magra

  • ¿En qué se basa el aumento del peso corporal con tejido magro?
  • Consejos para la alimentación del deportista
  • Suplementos para aumentar de peso legales
  • Suplementos para aumentar de peso ilegales

Mujer y deporte

  • Deporte femenino, situación actual
  • Deporte y embarazo:
  • Ciclo menstrual y deporte

Runing y control de peso:

  • Running
  • Balance energético del corredor
  • ¿En qué gastamos las calorías que consumimos a lo largo del día?
  • Peso del corredor
  • Porcentaje de grasa corporal en el corredor
  • Control de la pérdida de grasa en base a las calorías consumidas
  • Pesas y tonificación muscular en la pérdida de peso
  • Pérdida de peso…¡ Cosas a tener en cuenta!

 Ejercicio y diabetes

  • Introducción
  • Diabetes: tipos, síntomas, personas en riesgo, diagnostico, tratamiento.
  • ¿Cómo controlamos la diabetes?
  • ¿Cómo ayuda el ejercicio a las personas que presentan diabetes?
  • Beneficios del ejercicio  para los diabéticos
  • Estrategias para evitar la hipoglucemia o hiperglucemia durante el ejercicio
  • Medidas de control a seguir según los ejercicios
  • ¿Qué no debes de olvidar?

Adaptación al cambio de clima y horario

  • Características
  • Recomendaciones
  • Aclimatación

 Deportistas, resuelve dudas:

  • ¿La leche disminuye el rendimiento de los deportistas?
  • ¿los batidos de proteínas aumentan la musculatura?
  • La l-carnitina es un quemagrasa
  • ¿el músculo se convierte en grasa cuando dejamos de entrenarnos?
  • ¿comer grasa es perjudicial para los deportistas?
  • ¿hay alimentos que incrementan la motivación de los deportistas?
  • Sudar adelgaza
  • Beber agua mientras se hace deporte produce flato

 

MODULO III: EXPERTO EN ELABORACIÓN DE DIETAS Y DIETOTERAPIA ONLINE

1 INTRODUCCIÓN     

2 ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN LOS NUTRIENTES    

Los hidratos de carbono

Los lípidos

Las proteínas

Las vitaminas

Las sales minerales y oligoelementos

El agua

3 LOS GRUPOS DE ALIMENTOS          

Grupo de los lácteos y derivados

Grupo de la carne, el pescado, el marisco y los huevos

Grupo de los cereales y las legumbres

Los grupos de las frutas, las verduras y las hortalizas

Grupo de los alimentos grasos

Grupo miscelánea

Grupo de bebidas estimulantes y alcohólicas

4 ALIMENTACIÓN DE LA MUJER EMBARAZADA          

Objetivos sobre la dieta de la embarazada

Indicaciones para la embarazada

5 ALIMENTACIÓN DEL RECIÉN NACIDO Y EN LA PRIMERA INFANCIA 

Objetivos de la nutrición infantil

Recomendaciones para los padres

6 ALIMENTACIÓN EN LA EDAD PREESCOLAR Y ESCOLAR        

Recomendaciones para los usuarios (padres, abuelos y tutores)

Recomendaciones dietéticas para niños de 4-12 años

Recomendaciones complementarias para los padres

Recomendaciones para cocinar

Ejemplo de menú

Alguna de las alteraciones más comunes en los niños

7 ALIMENTACIÓN EN LA ADOLESCENCIA      

Indicaciones para el usuario

8 ALIMENTACIÓN EN LA MENOPAUSIA         

Objetivos de la nutrición en la menopausia

Recomendaciones para la usuaria

9 ALIMENTACIÓN EN LA VEJEZ          

Objetivos

Factores de riesgo de desnutrición

Requerimientos nutricionales generales en los ancianos

Educación nutricional en el anciano

Indicaciones dietéticas para la tercera edad

Ejemplos de menús

10 DIETA EN EL SÍNDROME DIARREICO         

Puntos importantes a recordar

Dieta astrigente o antidiarréica

Ejemplo de dieta astringente moderada

11 DIETA EN EL ESTREÑIMIENTO     

Puntos Importantes a recordar

Estreñimiento en el adulto

Dieta de 1500 Kcal

Dieta de 2000 Kcal

Indicaciones para el seguimiento de la dieta

Técnicas culinarias

Aclaraciones acerca de la dieta

12 DIETA EN LA INTOLERANCIA A LA LACTOSA           

Indicaciones para el usuario

Anexo 1

Dieta de ejemplo

13 DIETA EN LA HIPERURICEMIA Y GOTA      

Indicaciones para el usuario

14 DIETA EN LA OBESIDAD  

Ejemplo de dieta

Indicaciones para el usuario

15 DIETA EN LA DIABETES MELLITUS              

Objetivos de la dieta

Puntos importantes a recordar sobre la dieta

Diabetes tipo I (tratamiento con insulina)

Diabetes tipo II

Diabetes tipo 1

Diabetes tipo 2

Recomendaciones generales

Situaciones especiales

16 DIETA EN LA DIABETES GESTACIONAL      

Indicaciones para la usuaria

17 DIETA EN LA HIPERTENSIÓN ARTERIAL    

Indicaciones para el usuario

Ejemplo de almuerzos o cenas bajas en sodio

18 DIETA PREVENTIVA DEL CÁNCER

Indicaciones para el sanitario

Indicaciones para el usuario

Ejemplo de dieta anticancerígena 

19 DIETA EN PACIENTES CON LA ENFERMEDAD CELÍACA       

Indicaciones para el celíaco

Recomendaciones

 

MODULO IV: ALIMENTACIÓN Y DIETÉTICA SALUDABLE

INTRODUCCIÓN 

Tema 1: Quiero Adelgazar

Tema 2: Dieta cardiosaludable

Tema 3: Grasa Abdominal

Tema 4: Alimentos contradictorios

Tema 5: Retención de Líquidos

Tema 6: Estreñimiento… ¿Tabú?

Tema 7: Alimentos para dormir mejor

Tema 8: Peligro Calorías Vacías

Tema 9: Alimentos Funcionales

Tema 10: Estres, ansiedad y nutrición

Tema 11: Pérdida de Cabello y Alimentación

Tema 12: No te pases con el Alcohol

Tema 13: Tiempos de Crisis y la influencia en nuestra compra

Tema 14: Nuevos Trastornos de Comportamiento Alimentario

 

MODULO V: ALERGIAS E INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS

Bloque 1. ALERGIAS E INTOLERANCIAS 

Introducción

1 Alergias e intolerancias alimentarias

1.1 Definiciones y conceptos básicos

1.2 Tipos de alergias e intolerancias alimentarias

1.3 Calidad de vida. Restricciones

1.4 Cuestionario: Alergias e intolerancias alimentarias

2 Tipos de alérgenos contemplados en la normativa

2.1 Sustancias que causan alergias e intolerancias

2.2 Manipulación y características

2.3 Cuestionario: Tipos de alérgenos contemplados en la normativa

3 Plan de prevención de riesgos en alergias alimentarias

3.1 Selección de productos

3.2 Contaminación cruzada

3.3 Limpieza y eliminación de alérgenos de las superficies

3.4 Cuestionario: Plan de prevención de riesgos en alergias alimentarias

4 Legislación aplicable y normativas de obligado cumplimiento

4.1 Disposiciones nacionales

4.2 Disposiciones comunitarias de directa aplicación

4.3 Cuestionario: Normativa y legislación de aplicación


5 Gestión de los riesgos alergénicos por parte del sector de la alimentación

5.1 APPCC

5.2 Etapas del Análisis de Riesgos APPCC de Alérgenos

5.3 Ejemplo de Aplicación del APPCC

5.4 Gestión de alérgenos

5.5 Etiquetado

5.6 Declaración de alérgenos en alimentos envasados

5.7 Declaración de alérgenos en alimentos servidos por el sector de la Restauración

5.8 Cuestionario: Gestión de alérgenos


6 Obligaciones de los establecimientos de alimentación

6.1 EJEMPLO PRÁCTICO 1 - ELABORACIÓN Y SERVICIO DE COMIDAS

6.2 EJEMPLO PRÁCTICO 2 - ENVASADO Y ETIQUETADO

6.3 EJEMPLO PRÁCTICO 3 - IDENTIFICACIÓN CORRECTA DE PRODUCTOS A GRANEL

6.4 Cuestionario: Obligaciones de los establecimientos de alimentación

6.5 Cuestionario: Cuestionario final


Bloque 2. APPCC EN EL SECTOR DE LA ALIMENTACIÓN

1 Objetivos

2 Ámbito de aplicación

3 Producción primaria

4 Proyecto y construcción de las instalaciones

5 Control de las operaciones

6 Instalaciones

7 Instalaciones - higiene personal

8 Transporte

9 Información de los productos y sensibilización de los consumidores

10 Capacitación

11 Sistema de análisis de peligros

12 Principios de la aplicación de criterios microbiológicos para los alimentos

13 Directrices para la evaluación de riesgos microbiológicos

14 Caso Práctico

Condiciones

Esta oferta, válida para 1 persona, incluye un Máster Online de Experto en Alimentación y Nutrición por el cupón adquirido. Para realizarlo puedes hacerlo los 365 días 24 h al día.

Cómo apuntarse

Al comprar el curso en Emagister Express, estás adquiriendo un cupón de acceso. Te enviamos los códigos de cupón y el validador. Envía estos códigos a formacion@grupoinn.es. El centro te facilitará el acceso al curso.

Este curso todavía no ha tenido ninguna opinión