Máster online de Experto en Nutrición (Con Certificado)
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Metodología
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Inicio
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Este es un programa formulado y brindado por el centro INN Formación, con una metodología de estudio online, lo que te permite comenzar tu capacitación desde cualquier parte y con horarios muy flexibles. Además, obtienes los conocimientos necesarios para ser capaz de diferenciar las necesidades nutricionales en las diferentes etapas de vida, además de poder elaborar recomendaciones dietéticas y adaptar pautas dietéticas en función de las distintas patologías.
Información importante
Precio a usuarios Emagister:
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A tener en cuenta
Los objetivos de este curso son conocer en profundidad el procesado de los alimentos y los cambios en el valor nutritivo, diferenciar las necesidades nutricionales en las diferentes etapas de vida, elaborar recomendaciones dietéticas. También, debes aprender a trabajar áreas específicas de nutrición para el deporte, adaptar pautas dietéticas en función de las distintas patologías, y conocer las diferentes alergias e intoleracias alimentarias.
Este curso va dirigido a todas aquellas personas que quieran formarse como especialista en el área de nutrición.
No es necesaria Titulación previa para acceder a este Curso.
Obtendrás Diploma acreditativo de la formación recibida, en formato digital, con los contenidos, competencias y horas del curso realizado.
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Una vez te matriculas te llegará un email de confirmación de acceso en un plazo máximo de 48 a 72 horas con toda la información para que comiences a formarte.
Opiniones
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Valoración del curso
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Bibiana Guillén
Marilú Adriana Barajas Carbajal
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Materias
- Dietética y nutrición1
1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Nutrición y salud
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Sistema digestivo
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Prevención de las enfermedades
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Tipos de nutrientes
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Etiquetado de los alimentos
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Nutrición en el embarazo
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Nutrición de la mujer durante la lactancia
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Nutrición en la infancia
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Nutrición en la Adolescencia
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Nutrición en la tercera edad
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Alimentación saludable
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Dieta mediterránea
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Dietas milagro y tipos
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Ansiedad por comer
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Medicación y el aumento de peso
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Actividad física y nutrición
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Sobrepeso y obesidad
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Mitos y errores en la nutrición
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
Profesores
INN Formación
Centro de Formación
Temario
TOTAL HORAS FORMATIVAS 850 HORAS
MODULO I: SUPERIOR DE NUTRICIÓN Y PLANIFICACIÓN DIETÉTICA
1. Introducción a la dietética y nutrición
- Tema 1: Alimentación, nutrición y salud
- Tema 2: La importancia de la nutrición y dietética
- Tema 3: Prevención de las enfermedades
- Tema 4: Sistema digestivo
- Tema 5: Tipos de nutrientes (agua, hidratos de carbono, proteínas, lípidos, minerales, vitaminas, fibra)
- Tema 6: Alimentos y su aporte de nutrientes (lácteos, cereales, frutas, verduras y hortalizas, grasas y aceites, legumbres, alimentos de origen animal, dulces)
- Tema7: Etiquetado de los alimentos
2. Nutrición en diferentes etapas de la vida:
- Nutrición en el embarazo
- Nutrición de la mujer durante la lactancia
- Nutrición en la infancia
- Nutrición en la adolescencia
- Nutrición en la tercera edad
3. Importancia de la alimentación saludable
- Importancia de los hábitos alimentarios y cambios
- Aprender a comer desde pequeños
- Planificar nuestros menús
- Guía para hacer una compra inteligente
- Dieta mediterránea
- Dietas milagro y tipos
- Impacto de las dietas hiperproteicas
- Ansiedad por comer
- Medicación y el aumento de peso
- Actividad física y nutrición
- Sobrepeso y obesidad, ¿Por qué engordamos?
4. Mitos y errores en la nutrición
- En este módulo veremos diferentes mitos y rumores que han ido circulando a lo largo del tiempo sobre algunos alimentos.
5. Coaching nutricional
- En este módulo veremos en qué consiste el Coaching y su aplicación en el mundo de la nutrición.
- Encuesta Dietética/ Registro de Consumo de alimentos durante tres días.
6. Preguntas más frecuentes
MODULO II: NUTRICIÓN DEPORTIVA
1. INTRODUCCIÓN EN LA ALIMENTACIÓN, ACTIVIDAD FÍSICA Y EJERCICIO
Alimentación y Nutrición:
- ¿Qué es la alimentación?
- Nutrición y dietética
- Estado nutricional
- Rueda de alimentos
- Dieta equilibrada
- Problema actual: sobrepeso y obesidad
- Hábitos alimentarios
- Ejercicio y salud
Actividad física, ejercicio y salud
- ¿Qué es la salud?
- ¿Qué es la actividad física?
- Ejercicio
- Deporte
- Sedentarismo
- Actividad física recomendada en diferentes etapas
Cambios fisiológicos y metabólicos inducidos por el ejercicio
- Efectos cardiovasculares
- Efectos respiratorios
- Efectos a nivel metabólico
- Efectos a nivel óseo
- Efectos a nivel cerebral
- Efectos a nivel psicológico
- Efectos a nivel sanguíneo
Importancia del estudio de a composición corporal
- Composición corporal
- Métodos para determinar la composición corporal
- Índices corporales
- Biotipos y psicotipos
- El somatotipo
Aparato digestivo
- Introducción
- Funciones del sistema digestivo
- Procesos que realiza el sistema digestivo
- Digestión
- Hipermeabilidad
Sistema muscular
- Introducción
- Funciones del sistema muscular
- Componentes del sistema muscular
- Tipos de músculos
- Forma, composición y función muscular
- Forma de los músculos
- Tendones
- Ejercicio y músculo
Sistema esquelético
- Introducción
- Funciones del sistema esquelético
- Partes del sistema esquelético
- Clasificación de los huesos
- Estructura macroscopica de los huesos
- Constituyentes del tejido óseo
- Osteoporosis
- Mantener sanos el sistema esquelético y muscular
2. NUTRICIÓN EN LA PRÁCTICA DEPORTIVA.
Los nutrientes:
- Introducción
- Necesidades energéticas en deportistas
- Agua e hidratación en los deportivas
- Macronutrientes en los deportistas:
- Grasas
- Hidratos de carbono
- Proteínas
- Micronutrientes en los deportistas:
- Vitaminas
- Minerales
- Recomendaciones en la dieta de los deportistas: ritmo de comidas, alimentación y competición.
- Consumo de nutrientes después del ejercicio
- Alimentos clave en los deportistas
- Dieta vegetariana y deporte
Pérdida de peso sin alterar el rendimiento físico
- Introducción: dieta hipocarlórica, deshidratación
- ¿Qué pautas debemos de seguir para conseguir una pérdida de peso?
- Estrategias para conseguir una pérdida permanente de grasa
- Suplementos dietéticos que pueden fomentar la pérdida de peso
Incrementar el músculo y la masa magra
- ¿En qué se basa el aumento del peso corporal con tejido magro?
- Consejos para la alimentación del deportista
- Suplementos para aumentar de peso legales
- Suplementos para aumentar de peso ilegales
Mujer y deporte
- Deporte femenino, situación actual
- Deporte y embarazo:
- Ciclo menstrual y deporte
Runing y control de peso:
- Running
- Balance energético del corredor
- ¿En qué gastamos las calorías que consumimos a lo largo del día?
- Peso del corredor
- Porcentaje de grasa corporal en el corredor
- Control de la pérdida de grasa en base a las calorías consumidas
- Pesas y tonificación muscular en la pérdida de peso
- Pérdida de peso…¡ Cosas a tener en cuenta!
Ejercicio y diabetes
- Introducción
- Diabetes: tipos, síntomas, personas en riesgo, diagnostico, tratamiento.
- ¿Cómo controlamos la diabetes?
- ¿Cómo ayuda el ejercicio a las personas que presentan diabetes?
- Beneficios del ejercicio para los diabéticos
- Estrategias para evitar la hipoglucemia o hiperglucemia durante el ejercicio
- Medidas de control a seguir según los ejercicios
- ¿Qué no debes de olvidar?
Adaptación al cambio de clima y horario
- Características
- Recomendaciones
- Aclimatación
Deportistas, resuelve dudas:
- ¿La leche disminuye el rendimiento de los deportistas?
- ¿los batidos de proteínas aumentan la musculatura?
- La l-carnitina es un quemagrasa
- ¿el músculo se convierte en grasa cuando dejamos de entrenarnos?
- ¿comer grasa es perjudicial para los deportistas?
- ¿hay alimentos que incrementan la motivación de los deportistas?
- Sudar adelgaza
- Beber agua mientras se hace deporte produce flato
MODULO III: EXPERTO EN ELABORACIÓN DE DIETAS Y DIETOTERAPIA ONLINE
1 INTRODUCCIÓN
2 ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN LOS NUTRIENTES
- Los hidratos de carbono
- Los lípidos
- Las proteínas
- Las vitaminas
- Las sales minerales y oligoelementos
- El agua
3 LOS GRUPOS DE ALIMENTOS
- Grupo de los lácteos y derivados
- Grupo de la carne, el pescado, el marisco y los huevos
- Grupo de los cereales y las legumbres
- Los grupos de las frutas, las verduras y las hortalizas
- Grupo de los alimentos grasos
- Grupo miscelánea
- Grupo de bebidas estimulantes y alcohólicas
4 ALIMENTACIÓN DE LA MUJER EMBARAZADA
- Objetivos sobre la dieta de la embarazada
- Indicaciones para la embarazada
5 ALIMENTACIÓN DEL RECIÉN NACIDO Y EN LA PRIMERA INFANCIA
- Objetivos de la nutrición infantil
- Recomendaciones para los padres
6 ALIMENTACIÓN EN LA EDAD PREESCOLAR Y ESCOLAR
- Recomendaciones para los usuarios (padres, abuelos y tutores)
- Recomendaciones dietéticas para niños de 4-12 años
- Recomendaciones complementarias para los padres
- Recomendaciones para cocinar
- Ejemplo de menú
- Alguna de las alteraciones más comunes en los niños
7 ALIMENTACIÓN EN LA ADOLESCENCIA
- Indicaciones para el usuario
8 ALIMENTACIÓN EN LA MENOPAUSIA
- Objetivos de la nutrición en la menopausia
- Recomendaciones para la usuaria
9 ALIMENTACIÓN EN LA VEJEZ
- Objetivos
- Factores de riesgo de desnutrición
- Requerimientos nutricionales generales en los ancianos
- Educación nutricional en el anciano
- Indicaciones dietéticas para la tercera edad
- Ejemplos de menús
10 DIETA EN EL SÍNDROME DIARREICO
- Puntos importantes a recordar
- Dieta astrigente o antidiarréica
- Ejemplo de dieta astringente moderada
11 DIETA EN EL ESTREÑIMIENTO
- Puntos Importantes a recordar
- Estreñimiento en el adulto
- Dieta de 1500 Kcal
- Dieta de 2000 Kcal
- Indicaciones para el seguimiento de la dieta
- Técnicas culinarias
- Aclaraciones acerca de la dieta
12 DIETA EN LA INTOLERANCIA A LA LACTOSA
- Indicaciones para el usuario
- Anexo 1
- Dieta de ejemplo
13 DIETA EN LA HIPERURICEMIA Y GOTA
- Indicaciones para el usuario
- 14 DIETA EN LA OBESIDAD
- Ejemplo de dieta
- Indicaciones para el usuario
15 DIETA EN LA DIABETES MELLITUS
- Objetivos de la dieta
- Puntos importantes a recordar sobre la dieta
- Diabetes tipo I (tratamiento con insulina)
- Diabetes tipo II
- Diabetes tipo 1
- Diabetes tipo 2
- Recomendaciones generales
- Situaciones especiales
16 DIETA EN LA DIABETES GESTACIONAL
- Indicaciones para la usuaria
17 DIETA EN LA HIPERTENSIÓN ARTERIAL
- Indicaciones para el usuario
- Ejemplo de almuerzos o cenas bajas en sodio
18 DIETA PREVENTIVA DEL CÁNCER
- Indicaciones para el sanitario
- Indicaciones para el usuario
- Ejemplo de dieta anticancerígena
19 DIETA EN PACIENTES CON LA ENFERMEDAD CELÍACA
- Indicaciones para el celíaco
- Recomendaciones
MODULO IV: ALIMENTACIÓN Y DIETÉTICA SALUDABLE
- INTRODUCCIÓN
- Tema 1: Quiero Adelgazar
- Tema 2: Dieta cardiosaludable
- Tema 3: Grasa Abdominal
- Tema 4: Alimentos contradictorios
- Tema 5: Retención de Líquidos
- Tema 6: Estreñimiento… ¿Tabú?
- Tema 7: Alimentos para dormir mejor
- Tema 8: Peligro Calorías Vacías
- Tema 9: Alimentos Funcionales
- Tema 10: Estres, ansiedad y nutrición
- Tema 11: Pérdida de Cabello y Alimentación
- Tema 12: No te pases con el Alcohol
- Tema 13: Tiempos de Crisis y la influencia en nuestra compra
- Tema 14: Nuevos Trastornos de Comportamiento Alimentario
MODULO V: ALERGIAS E INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS
Bloque 1. ALERGIAS E INTOLERANCIAS
Introducción
1 Alergias e intolerancias alimentarias
- 1.1 Definiciones y conceptos básicos
- 1.2 Tipos de alergias e intolerancias alimentarias
- 1.3 Calidad de vida. Restricciones
- 1.4 Cuestionario: Alergias e intolerancias alimentarias
2 Tipos de alérgenos contemplados en la normativa
- 2.1 Sustancias que causan alergias e intolerancias
- 2.2 Manipulación y características
- 2.3 Cuestionario: Tipos de alérgenos contemplados en la normativa
3 Plan de prevención de riesgos en alergias alimentarias
- 3.1 Selección de productos
- 3.2 Contaminación cruzada
- 3.3 Limpieza y eliminación de alérgenos de las superficies
- 3.4 Cuestionario: Plan de prevención de riesgos en alergias alimentarias
4 Legislación aplicable y normativas de obligado cumplimiento
- 4.1 Disposiciones nacionales
- 4.2 Disposiciones comunitarias de directa aplicación
- 4.3 Cuestionario: Normativa y legislación de aplicación
5 Gestión de los riesgos alergénicos por parte del sector de la alimentación
- 5.1 APPCC
- 5.2 Etapas del Análisis de Riesgos APPCC de Alérgenos
- 5.3 Ejemplo de Aplicación del APPCC
- 5.4 Gestión de alérgenos
- 5.5 Etiquetado
- 5.6 Declaración de alérgenos en alimentos envasados
- 5.7 Declaración de alérgenos en alimentos servidos por el sector de la Restauración
- 5.8 Cuestionario: Gestión de alérgenos
Información adicional
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- Nutrición y salud
