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    Máster online Europeo en Seguridad Alimentaria ISO 9001, ISO 19011, ISO 22000, BRC e IFS + NE

    Precio regular: 980€

    Precio especial: 490€

    Matrícula Abierta

    • 1 Año (900 horas)
    • 2 alumnos lo han comprado
    • Matrícula online
    Centro
    European Quality F.
    Población
    Gijón
    Dirección
    Marques de San Esteban 37 33206 ver en google maps
    Contacto
    alicia@europeanquality.es
    http://www.europeanquality.es
    Mapa
    Descripción
    ¿Quieres conseguir un título universitario de postgrado orientado al mercado laboral? La escuela on-line European Quality Formación te ofrece un amplio abanico de titulaciones propias de postgrado y cursos profesionales; entre otros, puedes realizar másters MBA en dirección y administración de empresas, calidad alimentaria, marketing y dirección comercial, sistemas integrados de gestión de calidad o desarrollo sostenible, energías renovables y responsabilidad social corporativa. La escuela también ofrece cursos de gestión de calidad según las normas ISO 9001:2008 o auditoría interna de calidad. El centro de formación universitaria European Quality Formación se especializa en la enseñanza superior en los ámbitos de gestión de calidad, energías renovables, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales. Cada año, más de 3000 alumnos se benefician de sus programas de formación, reconocidos a nivel internacional como títulos universitarios propios.

    Ventajas

    • Aprende todos los conocimientos relacionados con la seguridad alimentaria europea
    • Organiza tu tiempo de formación como desees, sin horarios fijos
    • Obtén un diploma de Máster profesional.

    Detalles

    ¿Trabajas en el sector alimentario y quieres especializarte en seguridad alimentaria para poder cumplir con las normativas de higiene y calidad necesarias? Si es así, Emagister.com pone a tu disposición el Pack Fiestas Máster Europeo en Seguridad Alimentaria ISO 9001, ISO 19011, ISO 22000, BRC e IFS v.6 + Curso de Buenas Prácticas de Higiene y Alimentación, una formación a distancia diseñada por el centro European Quality Formación.
    El máster tiene como objetivo capacitar al alumno para poder gestionar y asegurar a calidad, la higiene y la seguridad en las empresas alimentarias. Para ello, te formarás en la gestión de procesos y registros, aprenderás a llevar a cabo controles estadísticos y podrás aplicar técnicas de calidad en los servicios. Te formarás además en la planificación, seguimiento y realización de auditorías de calidad en las empresas alimentarias para asegurar el cumplimiento de las normativas.
    La formación se dirige a titulados y profesionales que deseen especializarse en la gestión de la seguridad alimentaria y la realización de auditorías. El máster se realiza a lo largo de 900 horas de dedicación que podrás cursar a lo largo de un año lectivo y de manera flexible. Tendrás a tu disposición un campus virtual con recursos de aprendizaje y un tutor personal. Al finalizar, recibirás una titulación acreditada por ANCED y expedida por European Quality F.

    Contenidos:

    » Módulo 1. Introducción a la calidad.

    1.1 - Evolución histórica
    1.2 - Definición de la Calidad
    1.3 - Gurús de la Calidad
    1.4 - La calidad en la actualidad

    Auto evaluación 1


    » Módulo 2. La norma ISO 9001.

    2.1 - Principios y fundamentos de la calidad
    2.2 - Gestión de la calidad
    2.3 - Los 3 niveles de la calidad
    2.4 - La nueva ISO 9001 2008
    2.5 - Transición a la norma ISO 9001 2008
    2.6 - Responsabilidad de la dirección
    2.7 - Desarrollo de la norma

    Auto evaluación 2


    » Módulo 3. El manual de calidad.

    3.1 - Implantación Sistema de Gestión de Calidad 
    3.2 - El Manual de Calidad
    3.3 - Como realizar el Manual de Calidad I
    3.4 - Como realizar el Manual de Calidad II

    Auto evaluación 3


    » Módulo 4. Gestión de procesos y registros.

    4.1 - Gestión por procesos
    4.2 - Diseño y representación de procesos
    4.3 - Documentación de procesos
    4.4 - Seguimiento y control de procesos
    4.5 - Registros de un SGC
    4.6 - Procedimientos de un SGC
    4.7 - No conformidades y Acciones correctoras

    Auto evaluación 4


    » Módulo 5. Herramientas para la gestión de la calidad.

    5.1 - Las siete herramientas Q7
    5.2 - Las nuevas 7 herramientas
    5.3 - Herramienta para la determinacion de las causas
    5.4 - Herramienta para la busqueda de soluciones
    5.5 - Despliegue de la funcion de calidad
    5.6 - Benchmarking
    5.7 - Reingeniería
    5.8 - Comakership
    5.9 - 5 S - Establecimiento cultura de calidad

    Auto evaluación 5


    » Módulo 6. Técnicas de gestión.

    6.1 - Técnicas de Control
    6.2 - Análisis Modal de Fallo y Efectos AMFE
    6.3 - DOE
    6.4 - Estudios de Capacidad
    6.5 - Técnicas de calidad en compras

    Auto evaluación 6


    » Módulo 7. Técnicas de control estadístico. 

    7.1 - Probabilidad y Distribución Normal
    7.2 - Contraste de Hipótesis
    7.3 - Muestreo de Aceptación por Atributos
    7.4 - Regresión y Correlación
    7.5 - Control Estadístico de Procesos
    7.6 - Gráficos de Control de Shewart
    7.7 - Gráficos de Control por Variables
    7.8 - Gráficos de Control por Atributos

    Auto evaluación 7


    » Módulo 8. Técnicas de calidad en los servicios.

    8.1 - Diseño Previo del Servicio
    8.2 - Las Estrategias del Servicio
    8.3 - Comprender las Necesidades de los Clientes
    8.4 - Modelo SERVQUAL
    8.5 - Medida de la Satisfacción del Cliente
    8.6 - Fidelización de Clientes
    8.7 - Gestión de Reclamaciones y Garantias
    8.8 - Técnicas de Calidad en Servicios

    Auto evaluación 8


    » Módulo 9. Costes de la calidad y no calidad.

    9.1 - Contabilidad y Cuentas Anuales
    9.2 - Contabilidad de Costes
    9.3 - Costes Relacionados con la Calidad
    9.4 - Evaluación de Costes Asociados a la Calidad

    Auto evaluación 9


    » Módulo 10. Calidad total, EFQM. 

    10.1 - Principios Básicos de Excelencia en Gestión
    10.2 - Modelo de Excelencia - Calidad Total
    10.3 - Modelo EFQM de Excelencia: Estructura y Evaluación
    10.4 - Criterios del Modelo EFQM de Excelencia
    10.5 - Implantación EFQM
    10.6 - Reconocimientos Basados en el Modelo EFQM en España

    Auto evaluación 10


    » Módulo 11. Introducción a las auditorías internas de calidad (ISO 19011:2012)

    11.1 - Historia, Terminología y principios de auditoría
    11.2 - Principales cambios ISO 19011 2012

    Auto evaluación 11


    » Módulo 12. Auditorías de sistemas.

    12.1 - Gestión de un Programa de Auditoría

    Auto evaluación 12


    » Módulo 13. Auditorías de calidad ISO 9001:2008

    13.1 - Planificación de Auditoría ISO 9001
    13.2 - Cómo Auditar ISO 9001

    Auto evaluación 13


    » Módulo 14. Competencias del auditor. 

    14.1 - Calificación del Auditor
    14.2 - Prácticas del buen Auditor

    Auto evaluación 14


    » Módulo 15. No conformidades, mejoras e informes.

    15.1 - Guía de No conformidades y Acciones de Mejora
    15.2 - Comunicación de los Resultados. Informe de Auditoría

    Auto evaluación 15


    » Módulo 16. Calidad alimentaria. Implantación de la norma ISO 22000:2005

    16.1 - Introducción a la Normalización
    16.2 - Visión general de la legislación en materia alimentaria
    16.3 - Introducción a ISO 22000:2005

    Auto evaluación 16


    » Módulo 17 - Definiciones y Sistema de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos

    17.1 - Definiciones
    17.2 - Sistema de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos

    Auto evaluación 17


    » Módulo 18 - Responsabilidades de la Dirección

    18.1 - Responsabilidades de la Dirección I
    18.2 - Responsabilidades de la Dirección II

    Auto evaluación 18


    » Módulo 19 - Recursos Humanos e Instalaciones (Pre-requisitos)

    19.1 - Recursos Humanos
    19.2 - Instalaciones

    Auto evaluación 19


    » Módulo 20 - Actividades Productivas (Pre-requisitos)

    20.1 - Actividades productivas
    20.2 - Pre requisitos - Otros

    Auto evaluación 20


    » Módulo 21 - APPCC I

    21.1 - APPCC: Pasos Preliminares
    21.2 - Elaboración del APPCC I: Principio 1 Análisis de Peligros

    Auto evaluación 21


    » Módulo 22 - APPCC II

    22.1 - Elaboración del APPCC II
    22.2 - Trazabilidad y Productos No Conformes

    Auto evaluación 22


    » Módulo 23 - Validación, verificación y mejora del Sistema de Gestión

    23.1 - Validación, verificación y mejora del Sistema de Gestión

    Auto evaluación 23


    » Módulo 24 - La Certificación ISO 22000

    24.1 - La certificación ISO 22000

    Auto evaluación 24


    » Módulo 25 - Caso Práctico

    25.1 - Caso Práctico

    Auto evaluación 25


    » Módulo 26. Norma mundial de seguridad alimentaria. Protocolo BRC Edición 6. 

    26.1 - Origen y evolución del Protocolo BRC
    26.2 - Estructura del Protocolo BRC alimentos v6

    Auto evaluación 26


    » Módulo 27 - Compromiso de la Dirección

    27.1 - Compromiso del Equipo Directivo

    Auto evaluación 27


    » Módulo 28 - El Plan de Seguridad Alimentaria APPCC

    28.1 - El Plan de Seguridad Alimentaria APPCC I
    28.2 - El Plan de Seguridad Alimentaria APPCC II

    Auto evaluación 28


    » Módulo 29 - Sistema de Gestión de calidad y Seguridad Alimentaria

    29.1 - Sistema de Gestión de Calidad y Seguridad Alimentaria I
    29.2 - Sistema de Gestión de Calidad y Seguridad Alimentaria II

    Auto evaluación 29


    » Módulo 30 - Instalaciones

    30.1 - Instalaciones I
    30.2 - Instalaciones II
    30.3 - Instalaciones III
    30.4 - Instalaciones IV

    Auto evaluación 30


    » Módulo 31 - El Control del Diseño, Producto y del Proceso

    31.1 - El control del Diseño y de los Alérgenos
    31.2 - El Control del Producto y del Proceso

    Auto evaluación 31


    » Módulo 32 - Requisitos del Personal

    32.1 - Requisitos relativos a Personal

    Auto evaluación 32


    » Módulo 33 - El Proceso de Certificación BRC

    33.1 - El proceso de certificación con BRC I
    33.2 - El proceso de certificación con BRC II
    33.3 - Otros Protocolos BRC

    Auto evaluación 33


    » Módulo 34 - Caso Práctico

    34.1 - Caso Práctico

    Auto evaluación 34


    » Módulo 35 - IMPLANTACIÓN DE LA NORMA IFS FOOD VERSIÓN 6

    35.1 - Introducción al Estándar IFS Food.

    Auto evaluación 35


    » Módulo 36 - El Proceso de Certificación en IFS

    36.1 - El Proceso de Certificación en IFS
    36.2 - La puntuación y la concesión del certificado en IFS

    Auto evaluación 36


    » Módulo 37 - Responsabilidades de la Dirección y Gestión de los Recursos

    37.1 - Responsabilidades de la Dirección
    37.2 - Sistema de Gestión de la Calidad y la Seguridad Alimentaria
    37.3 - Gestión de los Recursos

    Auto evaluación 37


    » Módulo 38 - Planificación y Proceso de Producción

    38.1 - Planificación y Proceso de Producción I
    38.2 - Planificación y Proceso de Producción II
    38.3 - Planificación y Proceso de Producción III

    Auto evaluación 38


    » Módulo 39 - Control,Trazabilidad, Auditorías e Inspecciones

    39.1 - Control del almacenamiento, el transporte y los equipos
    39.2 - Trazabilidad, OGM, alergenos, auditorías e inspecciones

    Auto evaluación 39


    » Módulo 40 - Medición, Gestión y Food Defense

    40.1 - Medición, análisis y mejoras
    40.2 - Food Defense

    Auto evaluación 40


    » Módulo 41 - Certificación y Auditores IFS - Otras Normas IFS

    41.1 - Requisitos de las entidades de Certificación y auditores IFS
    41.2 - Otras Normas IFS

    Auto evaluación 41


    El alumno cuenta tambien con recursos tales como: 
    - Articulos relacionados
    - Documentación anexa

    Condiciones

    Con esta oferta, válida para 1 persona, consigues un Máster online Europeo en Seguridad Alimentaria ISO 9001, ISO 19011, ISO 22000, BRC e IFS v.6. El envío de material fuera de España supone un coste adicional de 70€.

    Cómo apuntarse

    Al comprar el curso en Emagister, estás adquiriendo un cupón de acceso. Te enviamos los códigos de cupón y el validador. El centro de formación te contactará para facilitarte el acceso al curso. Si tu cupón es referente a una actividad presencial no olvides llevarlo impreso, pues para hacerlo efectivo deberás presentarlo en el centro. El bono viene adjunto en el mail que recibes con la confirmación del pedido.

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