Manipulador de Alimentos

Existen dos niveles de formación y posterior acreditación para los manipuladores de alimentos, básico y alto, ligados al nivel de riesgo que suponga la manipulación y transformación de los alimentos.
Todos aquellos trabajadores que trabajen con alimentos deben adecuar su formación a las condiciones establecidas por el nuevo ordenamiento.
Los trabajadores que están englobados en alto riesgo son los de:
· Establecimientos de comidas preparadas
· Supermercados
· Bares y restauración
· Almacén y distribución
· Pastelerías
· Pescaderías y Carnicerías