MÁSTER DE DEPENDIENTE DE PESCADERÍA
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Ha sido la primera vez que realizo un curso de este tipo y he terminado encantado con él.
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He conseguido trabajo en la pescadería donde envié mi curriculum gracias al máster que hice con la Escuela Des Arts de dependiente de pescadería. Es una titulación perfecta que te proporciona muchas oportunidades en el mercado laboral.
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Una vez completado el Máster de dependiente de pescadería con la escuela DES ARTS, puedo decir que es PERFECTO. He recibido un trato excelente por parte de la escuela y todo el temario del máster es muy interesante.
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Master
Online
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Tipología
Master
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Metodología
Online
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Horas lectivas
300h
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Duración
Flexible
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Campus online
Sí
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Envío de materiales de aprendizaje
Sí
El MÁSTER DE DEPENDIENTE DE PESCADERÍA, del centro Escuela Des Arts que se imparte en modalidad a distancia y que ahora puedes encontrar en el gran catálogo formativo de Emagister, te especializará para que realices operaciones de recepción, almacenamiento, expendeduría, preparación y elaboración de pescados, mariscos y productos derivados de la pesca y la acuicultura así como ejecutar las actividades de venta de productos.
Aprenderás todo sobre manipulación de alimentos, pescado y derivados, alimentación saludable, cadena alimentaria, alimentos de calidad, tipos de alimentos, nociones del valor nutricional, pescados y derivados, deterioro del pescado, calidad del pescado, almacenamiento, conservación, crustáceos, moluscos, dependiente de pescadería, productos de pescadería, algas y su utilización, técnicas de corte, limpieza del pescado, etc.
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Información importante
Documentos
- DAS039.pdf
Precio a usuarios Emagister:
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
Opiniones
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Valoración del curso
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Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
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Materias
- Manipulación de alimentos
- Pescado y derivados
- Alimentación saludable
- La cadena alimentaria
- Alimentos de calidad
- Tipos de alimentos
- Nociones del valor nutricional
- Pescados y derivados
- Deterioro del pescado
- Calidad del pescado
- Almacenamiento
- Conservacion
- Crustáceos
- Moluscos
- Conceptos básicos del appcc
- Dependiente de pescadería
- Productos de pescadería
- Las algas y su utilización
- Técnicas de corte
- Limpieza del pescado
Temario
PARTE 1
DEPENDIENTE DE PESCADERÍA
- MÓDULO 1. PRODUCTOS DE PESCADERÍA
- MÓDULO 2. HIGIENE Y SEGURIDAD EN PESCADERÍA
- MÓDULO 3. TÉCNICAS DE VENTA APLICADAS A PESCADERÍAS
PARTE 2
MANIPULADOR DE ALIMENTOS EN PESCADOS Y DERIVADOS
INTRODUCCIÓN
BLOQUE I. FUNDAMENTOS DE LA ALIMENTACIÓN
- MÓDULO 1. ALIMENTOS Y NUTRIENTES
- MÓDULO 2. ANTROPOLOGÍA ALIMENTARIA
BLOQUE II. ASPECTOS CLAVE EN LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
- MÓDULO 3. TÉCNICAS DE CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
- MÓDULO 4. MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
- MÓDULO 5. HIGIENE EN LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
BLOQUE III. IDENTIFICACIÓN Y AFONTAMIENTO DE RIESGOS
- MÓDULO 6. CONTAMINACIÓN DE ALIMENTOS
- MÓDULO 7. REACCIONES ADVERSAS A LOS ALIMENTOS
- MÓDULO 8. SISTEMA DE ANÁLISIS DE PELIGRO Y PUNTOS DE CONTROL CRÍTICOS
- MÓDULO 9. TRAZABILIDAD Y SEGURIDAD
- MÓDULO 10. COVID-19 Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
- MÓDULO 11. GESTIÓN DE CRISIS, EMERGENCIAS Y ALERTAS ALIMENTARIAS
- MÓDULO 12. MARCO LEGAL
BLOQUE IV. SECTOR PESQUERO
- MÓDULO 13. CONCEPTOS BÁSICOS DE PESCADERÍA
- MÓDULO 14. VARIEDADES DE PESCADO
- MÓDULO 15. MARISCOS Y DERIVADOS DE PESCADO
- MÓDULO 16. PESCA
- MÓDULO 17. PISCICULTURA
- MÓDULO 18. CONTAMINACIÓN DEL PESCADO Y EL MARISCO
Información adicional
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