Máster en Dirección de Restaurantes y F&B Hotelero

Gastrouni
Online
  • Gastrouni

3.400 € 2.720 

La formación que ofrece Gastrouni con su Máster es importantísima para el sector de la hostelería, sobre todo para gerentes y mandos intermedios.

LA OPINIÓN DE Mar Castelló
¿Quieres hablar con un asesor sobre este curso?
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Información importante

Tipología Master
Metodología Online
Horas lectivas 600 horas de estudio
Duración 7 Meses
Inicio clases 19/10/2017
Campus online
Envío de materiales de aprendizaje
Servicio de consultas
Tutor personal
Clases virtuales
  • Master
  • Online
  • 600 horas de estudio
  • Duración:
    7 Meses
  • Inicio clases:
    19/10/2017
  • Campus online
  • Envío de materiales de aprendizaje
  • Servicio de consultas
  • Tutor personal
  • Clases virtuales
Descripción

¿Te fascina la gastronomía y el turismo? ¿Quieres aprender a gestionar establecimientos de hostelería? Si estás pensando en tomar las riendas de tu propio restaurante, esta es tu oportunidad. Emagister.com incorpora a su catálogo formativo una oferta educativa que te ayudará a avanzar en tu carrera profesional.

El centro Gastrouni ha diseñado junto con la Universidad Rey Juan Carlos el plan de estudios del Máster en Dirección de Restaurantes y F&B Hotelero, que imparte en modalidad 100% online. Con esta formación podrás estudiar cómodamente desde tu casa, y solo necesitarás un poco de constancia y acceso a internet para convertirte en un gran director del sector de la hostelería.

A lo largo del máster profundizarás en aspectos tan importantes como la gestión económica del negocio, el control de costes y la dirección estratégica y operativa. También adquirirás nociones de marketing, comercialización y estrategias digitales y sabrás como gestionar los recursos humanos.

Si quieres conocer todos los detalles de este máster y convertirte en un gran director hotelero, solicita información en esta web. Contactaremos contigo lo más rápido posible para resolver todas tus dudas.

Información importante

Precio a usuarios Emagister: ¡Aprovecha el 20% de descuento!

Bonificable: Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.

Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación Horario
19 de octubre de 2017
Online
Jueves, de 18.00 a 19.00 horas
Inicio 19 de octubre de 2017
Ubicación
Online
Horario Jueves, de 18.00 a 19.00 horas

Preguntas Frecuentes

· ¿Cuáles son los objetivos de este curso?

- Especializar al alumno en la dirección y gestión de establecimientos de restauración y F&B hotelero. - Aplicar las técnicas y las medidas correctoras para conseguir una mayor rentabilidad y una mejor optimización de los gastos e inversiones. - Analizar los balances y cuentas de explotación tipo del sector de la restauración, así como los ratios estratégicos para la gestión de los establecimientos de hostelería. - Desarrollar e implantar estrategias y campañas de marketing eficaces en entornos offline y online. - Gestionar adecuadamente la reputación online de los establecimientos hosteleros y los protocolos de actuación en las plataformas web de opinión. - Organizar y fomentar los procesos directivos eficaces en RRHH y control de gestión. - Fomentar el desarrollo de competencias para el ejercicio de las funciones que implican gestionar y dirigir personas. - Proporcionar los conocimientos, habilidades, actitudes y aptitudes necesarias para conseguir una optimización efectiva con proveedores, clientes y personal. - Formar a los futuros líderes de la Restauración del siglo XXI.

· ¿A quién va dirigido?

- A propietarios, directivos y mandos intermedios de hostelería. - A profesionales de la restauración en activo y/o futuros emprendedores. - A personas que dirigen y gestionan y/o van a constituir empresas de restauración. - A responsables y/o jefes del departamento de F&B hotelero. - A cocineros que quieran especializarse como chef ejecutivo. - A profesionales formados que quieran mejorar su situación profesional. - A personas sin titulación universitaria pero con experiencia profesional relacionada con la hostelería y/o la restauración. - A todos aquellos profesionales que no puedan asistir a las ediciones presenciales en España (Madrid, Valencia y Alicante).

· Titulación

La titulación de "Máster en Dirección de Restaurantes y F&B Hotelero" será expedida por la Universidad Rey Juan Carlos.

· ¿Qué pasará tras pedir información?

Recibida tu solicitud, nos pondremos en contacto contigo para informarte de todos los detalles de esta edición; así como para explicarte el método de inscripción, las facilidades de pago y los plazos de matrícula.

Opiniones

M
Mar Castelló
18/09/2016
Lo mejor La formación que ofrece Gastrouni con su Máster es importantísima para el sector de la hostelería, sobre todo para gerentes y mandos intermedios.

A mejorar Nada.

¿Recomendarías este curso? Sí.
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D
David Miras
14/06/2016
Lo mejor Destacaría la parte económica del curso, ha sido muy aprovechable ese tipo de información. Ha sido fundamental.

A mejorar .

¿Recomendarías este curso? Sí.
¿Te ha ayudado esta opinión? (0)
O
Ofelia De Anda
01/02/2016
Lo mejor El Máster es indispensable para cualquier persona que esté dentro del sector de la restauración.

A mejorar Nada.

¿Recomendarías este curso? Sí.
¿Te ha ayudado esta opinión? (0)
V
Vincent Saint Jalmes
15/02/2015
Lo mejor Gracias al Máster aprendí nuevas herramientas para cuidar más de mi negocio.

A mejorar Nada.

¿Recomendarías este curso? Sí.
¿Te ha ayudado esta opinión? (0)
Pregunta a los Antiguos Alumnos qué les pareció.

Su experiencia te será de mucha ayuda para decidirte.

¿Qué aprendes en este curso?

Restaurantes
Hostelería
F&B hotelero
Empresa familiar
Franquicias
Escandallos
Menú Engineering
rrhh
Gestión de Sala
Control de costes
Restauración en hostelería
Cocinero
Hoteles
Dirección de equipos
Redes sociales
Marketing turístico

Profesores

Diego Coquillat
Diego Coquillat
Director de 10Restaurantes.es y SMR

Eva Ballarín
Eva Ballarín
Profesora

Nicolás Ayela
Nicolás Ayela
Profesor

Óscar Carrión
Óscar Carrión
Director de Gastrouniversia

Ramón Dios
Ramón Dios
Profesor

Temario

El plan de estudios del Máster en Dirección de Restaurantes y F&B Hotelero está diseñado en las siguientes 5 grandes áreas de conocimiento y la realización de un Proyecto Fin de Máster:

Área 1. Dirección Estratégica y Operativa: El alumno aprenderá a analizar el entorno competitivo del negocio, estableciendo la misión, visión y los objetivos, realizando un análisis DAFO para implantar un plan de acción que servirá para alcanzar los objetivos establecidos.

Área 2. Control de Costes:
El alumno aprenderá a aplicar las técnicas y las medidas correctoras necesarias para conseguir una mayor rentabilidad y una mejor optimización de los gastos e inversiones, mediante procesos empresariales de gestión.

Área 3. Gestión Económica: El alumno aprenderá a analizar los balances, cuentas de explotación y los ratios estratégicos del sector de la restauración para la óptima dirección de establecimientos de hostelería, a través de las últimas herramientas de gestión.

Área 4. Gestión de Recursos Humanos: El alumno aprenderá a fomentar el desarrollo de competencias directivas y de RRHH, valoración de competencias, de optimización de gasto y ahorro, además de aplicar técnicas de negociación y pautas de organización del tiempo.

Área 5. Marketing, Comercialización y Estrategias Digitales: El alumno aprenderá aprenderá a desarrollar e implantar estrategias y campañas de marketing eficaces en entornos offline y online: reputación online, plataformas web de opinión, redes sociales y entorno Google para hostelería.

Proyecto Fin de Máster:
El alumno, acompañado en todo momento por un tutor personal, deberá demostrar el aprendizaje alcanzado en las diferentes áreas con la realización de un proyecto, donde presentará que sabe planificar y diseñar políticas de gestión empresarial en el sector de la restauración, en consonancia con las necesidades estratégicas del negocio elegido para elaborar el proyecto.

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