Quality Seal Emagister EMAGISTER CUM LAUDE

Máster de Elaboración de Vinos artesanal

Escuela Des Arts
A Distancia
Precio Emagister

2.300 € 575 
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93543... Ver más

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Tipología Master
Metodología A distancia
Horas lectivas 600h
Inicio clases Fechas a elegir
  • Master
  • A distancia
  • 600h
  • Inicio clases:
    Fechas a elegir
Descripción

Este pack va dirigido a la acreditación de las Competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral y de la formación no formal que permitirá al alumnado adquirir las habilidades profesionales necesarias para realizar las operaciones de elaboración, crianza y envasado de vinos, aguardientes, licores y otros productos derivados, en las condiciones establecidas en los manuales de procedimiento y
calidad, así como manejar la maquinaria y equipos correspondientes y efectuar su mantenimiento de primer nivel.

Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica el “ MASTER EN ELABORACIÓN DE VINOS ARTESANAL ”, de ESNECA BUSINESS SCHOOL, avalada por nuestra condición de socios de la CECAP y de AEC, máximas instituciones españolas en formación y de calidad. Los diplomas, además, llevan el sello de Notario Europeo, que da fe de la validez, contenidos y autenticidad del título a nivel nacional e internacional.

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Precio a usuarios Emagister:

Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

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Opiniones

C
Cristian Dorado López
14/06/2017
Lo mejor He adquirido todos los conocimientos que deseaba sobre el tema de la elaboración de vinos artesanal, este máster de la escuela DES ARTS contiene todo lo necesario para aprender lo que se necesita para dominar el tema a la perfección .

A mejorar Nada.

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Á
Álvaro Costa
09/05/2017
Lo mejor Muy orgulloso de mi excelente titulación. Me he implicado al máximo en este máster de la escuela DES ARTS. Estoy muy contento con el trato de la escuela hacia mí, repetiré muy pronto.

A mejorar .

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Pregunta a los Antiguos Alumnos qué les pareció.

Su experiencia te será de mucha ayuda para decidirte.

¿Qué aprendes en este curso?

Crianza
Viticultura
Vino
Bodegas
Fermentaciones
maridaje
Elaboración de vinos
Vendimia
Industria vitivinícola
Bebidas fermentadas
Proceso fermentativo

Temario

MÓDULO 1. MATERIAS PRIMAS E INSTALACIONES DE BODEGAUNIDAD FORMATIVA 1. MATERIAS PRIMAS EN LA ELABORACIÓN DE VINOS YSIDRASUNIDAD DIDÁCTICA 1. LA UVA. Y OTRAS MATERIAS PRIMAS.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. TOMA DE MUESTRAS DE UVA Y OTRASMATERIAS PRIMAS. MEDIOS DE TRANSPORTE.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. ANÁLISIS FÍSICO-QUÍMICOS Y SENSORIALESDE LA MATERIA PRIMA.
UNIDAD FORMATIVA 2. INSTALACIONES Y MATERIALES DE BODEGA

UNIDAD DIDÁCTICA 1. INSTALACIONES Y EQUIPOS DE BODEGA.

UNIDAD DIDÁCTICA 2. LIMPIEZA DE INSTALACIONES Y EQUIPOS ENINDUSTRIA VITIVINÍCOLA.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. NORMAS Y MEDIDAS SOBRE HIGIENE EN LA
UNIDAD DIDÁCTICA 4. SEGURIDAD EN LA INDUSTRIA VITIVINÍCOLA
MÓDULO 2. OPERACIONES DE VINIFICACIÓNUNIDAD FORMATIVA 1. PROCESOS FERMENTATIVOSUNIDAD DIDÁCTICA 1. OPERACIONES DE TRATAMIENTO A LAVENDIMIA Y A OTRAS MATERIAS PRIMAS.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. DESFANGADO Y CLARIFICACIÓN DE MOSTOSY PRODUCTOS EN FERMENTACIÓN.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. CONDUCCIÓN DE LA FERMENTACIÓN.
UNIDAD DIDÁCTICA 4. OTRAS BEBIDAS FERMENTADAS.
UNIDAD DIDÁCTICA 5. VINOS Y DERIVADOS VÍNICOS.
UNIDAD DIDÁCTICA 6. TOMA DE MUESTRAS DE PRODUCTOS ENFERMENTACIÓN.
UNIDAD DIDÁCTICA 7. ANÁLISIS DE PRODUCTOS ENFERMENTACIÓN.
UNIDAD DIDÁCTICA 9. INCIDENCIA AMBIENTAL DE LAS INDUSTRIASFERMENTATIVAS
UNIDAD FORMATIVA 2. ESTABILIZACIÓN Y CRIANZAUNIDAD DIDÁCTICA 1. EL PROCESO DE CLARIFICACIÓN.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. LOS PROCESOS DE FILTRACIÓN YCENTRIFUGACIÓN.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. LA ESTABILIZACIÓN TARTÁRICA.
UNIDAD DIDÁCTICA 4. OPERACIONES DE ACABADO Y CRIANZA.
UNIDAD DIDÁCTICA 5. ANÁLISIS SENSORIAL DE VINOS Y OTRASBEBIDAS DURANTE SU CRIANZA Y ESTABILIZACIÓN.
UNIDAD DIDÁCTICA 6. ANÁLISIS DE PRODUCTOS FERMENTADOSDURANTE SU ESTABILIZACIÓN Y CRIANZA.
MÓDULO 3. VINIFICACIONES ESPECIALES

UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONCEPTO Y CLASIFICACIÓN GENERAL DEVINOS ESPUMOSOS Y GASIFICADOS
UNIDAD DIDÁCTICA 2. TÉCNICAS PARA LA ELABORACIÓN DEAPERITIVOS Y DERIVADOS VÍNICOS.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. ELABORACIÓN DE VINAGRES
UNIDAD DIDÁCTICA 4. ELABORACIÓN DE VINOS DE LICOR YGENEROSOS
MÓDULO 4. DESTILERÍA-LICORERÍAUNIDAD DIDÁCTICA 1. INSTALACIONES Y EQUIPOS DE DESTILERÍAY LICORERÍA
UNIDAD DIDÁCTICA 2. CONDUCCIÓN DE LA DESTILACIÓN
UNIDAD DIDÁCTICA 3. OPERACIONES DE ELABORACIÓN Y AÑEJADO
UNIDAD DIDÁCTICA 4. TOMA DE MUESTRAS Y ANÁLISIS DE
UNIDAD DIDÁCTICA 5. MEDIDAS DE PROTECCIÓN Y SEGURIDAD
MÓDULO 5. ENVASADO Y ACONDICIONAMIENTO DE BEBIDAS

Logros de este Centro

2017
2016

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