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Máster Europeo en Sistemas Integrados de Gestión y Seguridad en la Industria Alimentaria

European Quality F.
d h m s
Descuento

950 € 825 
IVA inc.

Información importante

  • Master
  • Online
  • 1250 horas de estudio
  • Duración:
    1 Año
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Ventajas
El Máster ofrece un descuento considerable y el regalo de una tableta. El curso se ofrece en modalidad online o a distancia, como mejor se adapte a ti. El título que se expide es el de Máster Europeo en Sistemas Integrados de Gestión y Seguridad en la Industria Alimentaria, expedido por European Quality Formación.

¿Cómo apuntarse?
Para matricularte en el curso, haz clic en la opción "Comprar ahora". Una vez realices la compra, recibirás un correo electrónico de Emagister con el código de bono y el validador. Por su parte el centro de formación te contactará para facilitarte el acceso al curso. El bono viene adjunto en el correo electrónico que recibes con la confirmación del pedido.

Cupón
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Descripción

¿Te gustaría trabajar en el sector de la gestión de sistemas integrados o la seguridad en la industria alimentaria? ¿Quieres ascender en tu carrera profesional? ¿O estás pensando en refrescar conocimientos en sistemas integrados de gestión o seguridad en la industria? Este es tu Máster.

Emagister.com te presenta el Máster Europeo en Sistemas Integrados de Gestión y Seguridad en la Industria Alimentaria que European Quality Formación incluye en su oferta de formación.

En el Máster se aprenden cuestiones relacionadas con la calidad, la norma ISO 9001, la implementación del sistema de gestión de calidad, la gestión de procesos y registros, las herramientas para la gestión de la calidad, las técnicas de gestión, las técnicas de control estadístico, las técnicas de calidad en los servicios, los costes de la calidad y no calidad, la calidad total, las auditorías internas de calidad (ISO19011:2012), las auditorías de sistemas, las auditorías de calidad ISO 9001:2008, etcétera.

Se trata de un Máster que podrías cursar mediante metodología online o a distancia, como tú prefieras y como mejor se adapte a tus expectativas. Tiene una duración de 1250 horas repartidas a lo largo de 1 año académico.

Infórmate en emagister.com.

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¿Qué aprendes en este curso?

Competencias tecnológicas
Competencias digitales
Trabajo en equipo
Competencias individuales
Competencias en gestión
Competencias en sistemas integrados de gestión
Competencias en seguridad en la industria
Conocimientos en OHSAS
Calidad y medio ambiente
Conocimientos en medición
Gestión y food defense
Conocimientos en planificación y proceso de producción

Profesores

Enrique Bosch
Enrique Bosch
Consultor Marketing

Temario

» MÓDULO 1 - INTRODUCCIÓN A LA CALIDAD

1.1 - Evolución Histórica
1.2 - Definición de la Calidad
1.3 - Gurús de la Calidad
1.4 - La calidad en la actualidad

Auto evaluación 1


» MÓDULO 2 - LA NORMA ISO 9001

2.1 - Principios y fundamentos de la calidad
2.2 - Gestión de la calidad
2.3 - Los 3 Niveles de la Calidad
2.4 - La nueva ISO 9001 2008
2.5 - Transición a la norma ISO 9001 2008
2.6 - Responsabilidad de la Dirección
2.7 - Desarrollo de la Norma

Auto evaluación 2


» MÓDULO 3 - EL MANUAL DE CALIDAD

3.1 - Implantación Sistema de Gestion de Calidad
3.2 - El Manual de Calidad
3.3 - Como realizar el Manual de Calidad I
3.4 - Como realizar el Manual de Calidad II

Auto evaluación 3


» MÓDULO 4 - GESTIÓN DE PROCESOS Y REGISTROS

4.1 - Gestión por Procesos
4.2 - Diseño y Representación de Procesos
4.3 - Documentación de procesos
4.4 - Seguimiento y control de procesos
4.5 - Registros de un SGC
4.6 - Procedimientos de un SGC
4.7 - No conformidades y Acciones correctoras

Auto evaluación 4


» MÓDULO 5 - HERRAMIENTAS PARA LA GESTIÓN DE LA CALIDAD

5.1 - Las siete herramientas Q7
5.2 - Las nuevas 7 herramientas
5.3 - Herramienta para la determinacion de las causas
5.4 - Herramienta para la busqueda de soluciones
5.5 - Despliegue de la funcion de calidad
5.6 - Benchmarking
5.7 - Reingeniería
5.8 - Comakership
5.9 - 5 S - Establecimiento cultura de calidad

Auto evaluación 5


» MÓDULO 6 - TÉCNICAS DE GESTIÓN

6.1 - Técnicas de Control
6.2 - Análisis Modal de Fallo y Efectos AMFE
6.3 - DOE
6.4 - Estudios de Capacidad
6.5 - Técnicas de calidad en compras

Auto evaluación 6


» MÓDULO 7 - TÉCNICAS DE CONTROL ESTADÍSTICO

7.1 - Elementos de Estadística
7.2 - Probabilidad y Distribución Normal
7.3 - Contraste de Hipótesis
7.4 - Muestreo de Aceptación por Atributos
7.5 - Regresión y Correlación
7.6 - Control Estadístico de Procesos
7.7 - Gráficos de Control de Shewart
7.8 - Gráficos de Control por Variables
7.9 - Gráficos de Control por Atributos

Auto evaluación 7


» MÓDULO 8 - TÉCNICAS DE CALIDAD EN LOS SERVICIOS

8.1 - Diseño Previo del Servicio
8.2 - Las Estrategias del Servicio
8.3 - Comprender las Necesidades de los Clientes
8.4 - Modelo SERVQUAL
8.5 - Medida de la Satisfacción del Cliente
8.6 - Fidelización de Clientes
8.7 - Gestión de Reclamaciones y Garantias
8.8 - Técnicas de Calidad en Servicios

Auto evaluación 8


» MÓDULO 9 - COSTES DE LA CALIDAD Y NO CALIDAD

9.1 - Contabilidad y Cuentas Anuales
9.2 - Contabilidad de Costes
9.3 - Costes Relacionados con la Calidad
9.4 - Evaluación de Costes Asociados a la Calidad

Auto evaluación 9


» MÓDULO 10 - CALIDAD TOTAL, EFQM

10.1 - Principios Básicos de Excelencia en Gestión
10.2 - Modelo de Excelencia - Calidad Total
10.3 - Modelo EFQM de Excelencia: Estructura y Evaluación
10.4 - Criterios del Modelo EFQM de Excelencia
10.5 - Implantación EFQM
10.6 - Reconocimientos Basados en el Modelo EFQM en España

Auto evaluación 10


» MÓDULO 11 - INTRODUCCIÓN A LAS AUDITORIAS INTERNAS DE CALIDAD (ISO 19011:2012)

11.1 - Historia, Terminología y principios de auditoría
11.2 - Principales cambios ISO 19011 2012

Auto evaluación 11


» MÓDULO 12 - AUDITORIAS DE SISTEMAS

12.1 - Gestión de un Programa de Auditoría

Auto evaluación 12


» MÓDULO 13 - AUDITORIAS DE CALIDAD ISO 9001:2008

13.1 - Planificación de Auditoría ISO 9001
13.2 - Cómo Auditar ISO 9001

Auto evaluación 13


» MÓDULO 14 - COMPETENCIAS DEL AUDITOR

14.1 - Calificación del Auditor
14.2 - Prácticas del buen Auditor

Auto evaluación 14


» MÓDULO 15 - NO CONFORMIDADES, MEJORAS E INFORME

15.1 - Guía de No conformidades y Acciones de Mejora
15.2 - Comunicación de los Resultados. Informe de Auditoría

Auto evaluación 15


» MÓDULO 16 - ORIGEN DE LA GESTIÓN AMBIENTAL

16.1 - Conceptos y fundamentos de Medio Ambiente
16.2 - Introducción a los Sistemas de Gestion Ambiental

Auto evaluación 16


» MÓDULO 17 - MARCO LEGAL DE CARÁCTER AMBIENTAL

17.1 - Introducción a la Legislación Medioambiental
17.2 - Regulación Legislativa europea y nacional
17.3 - Prevencion y Control Integrados de la Contaminación
17.4 - Protocolo de Kyoto
17.5 - Origen y alcance de las EIA
17.6 - Ley de Responsabilidad Medio Ambiental

Auto evaluación 17


» MÓDULO 18 - IMPLANTACIÓN SISTEMA DE GESTIÓN AMBIENTAL

18.1 - La norma ISO 14001
18.2 - La Gestión Ambiental en la empresa
18.3 - Etapas en la Implantación del SGA
18.4 - Planificación del SGA

Auto evaluación 18


» MÓDULO 19 - IMPLEMENTACIÓN, VERIFICACIÓN y REVISIÓN

19.1 - Implementación y Operación
19.2 - Verificación: Seguimiento y Medición
19.3 - Revisión por la Dirección

Auto evaluación 19


» MÓDULO 20 - HERRAMIENTAS DE GESTIÓN AMBIENTAL

20.1 - Estudios de Impacto Ambiental (EIA)
20.2 - Prevencion y Control Integrados de la Contaminacion (IPPC)
20.3 - Etiquetado ecológico. Eco-etiquetado
20.4 - Desarrollo Sostenible y Agenda 21
20.5 - Gestión de Residuos

Auto evaluación 20


» MÓDULO 21 - EMAS

21.1 - Reglamento EMAS
21.2 - Documentación e implantación EMAS
21.3 - Evaluación del Rendimiento Ambiental
21.4 - Evaluación del Análisis del Ciclo de Vida

Auto evaluación 21


» MÓDULO 22 - AUDITORÍAS MEDIOAMBIENTALES I

22.1 - Introducción a las Auditorias Medioambientales
22.2 - Como auditar ISO 14001
22.3 - Gestión del programa de Auditoria
22.4 - Planificación de Auditorias

Auto evaluación 22


» MÓDULO 23 - AUDITORÍAS MEDIOAMBIENTALES II

23.1 - Calificación del Auditor
23.2 - Ejecución de la Auditoria
23.3 - Comunicación de los Resultados. Informe de Auditoria

Auto evaluación 23


» MÓDULO 24 - VENTAJAS E INCONVENIENTES

24.1 - Ventajas de la Gestión Ambiental
24.2 - Buenas Prácticas

Auto evaluación 24


» MÓDULO 25 - CASOS PRÁCTICOS

25.1 - Caso Práctico I: Repsol-Ypf
25.2 - Caso Práctico II: Iberdrola

Auto evaluación 25


» MÓDULO 26 - CALIDAD ALIMENTARIA. IMPLANTACIÓN DE LA NORMA ISO 22000:2005

26.1 - Introducción a la Normalización
26.2 - Visión general de la legislación en materia alimentaria
26.3 - Introducción a ISO 22000:2005

Auto evaluación 26


» MÓDULO 27 - Definiciones y Sistema de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos

27.1 - Definiciones
27.2 - Sistema de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos

Auto evaluación 27


» MÓDULO 28 - Responsabilidades de la Dirección

28.1 - Responsabilidades de la Dirección I
28.2 - Responsabilidades de la Dirección II

Auto evaluación 28


» MÓDULO 29 - Recursos Humanos e Instalaciones (Pre-requisitos)

29.1 - Recursos Humanos
29.2 - Instalaciones

Auto evaluación 29


» MÓDULO 30 - Actividades Productivas (Pre-requisitos)

30.1 - Actividades productivas
30.2 - Pre requisitos - Otros

Auto evaluación 30


» MÓDULO 31 - APPCC I

31.1 - APPCC: Pasos Preliminares
31.2 - Elaboración del APPCC I: Principio 1 Análisis de Peligros

Auto evaluación 31


» MÓDULO 32 - APPCC II

32.1 - Elaboración del APPCC II
32.2 - Trazabilidad y Productos No Conformes

Auto evaluación 32


» MÓDULO 33 - Validación, verificación y mejora del Sistema de Gestión

33.1 - Validación, verificación y mejora del Sistema de Gestión

Auto evaluación 33


» MÓDULO 34 - La Certificación ISO 22000

34.1 - La certificación ISO 22000

Auto evaluación 34


» MÓDULO 35 - Caso Práctico

35.1 - Caso Práctico

Auto evaluación 35


» MÓDULO 36 - NORMA MUNDIAL DE SEGURIDAD ALIMENTARIA PROTOCOLO BRC EDICIÓN 6

36.1 - Origen y evolución del Protocolo BRC
36.2 - Estructura del Protocolo BRC alimentos v6

Auto evaluación 36


» MÓDULO 37 - Compromiso de la Dirección

37.1 - Compromiso del Equipo Directivo

Auto evaluación 37


» MÓDULO 38 - El Plan de Seguridad Alimentaria APPCC

38.1 - El Plan de Seguridad Alimentaria APPCC I
38.2 - El Plan de Seguridad Alimentaria APPCC II

Auto evaluación 38


» MÓDULO 39 - Sistema de Gestión de calidad y Seguridad Alimentaria

39.1 - Sistema de Gestión de Calidad y Seguridad Alimentaria I
39.2 - Sistema de Gestión de Calidad y Seguridad Alimentaria II

Auto evaluación 39


» MÓDULO 40 - Instalaciones

40.1 - Instalaciones
40.2 - Instalaciones II
40.3 - Instalaciones III
40.4 - Instalaciones IV

Auto evaluación 40


» MÓDULO 41 - El Control del Diseño, Producto y del Proceso

41.1 - El control del Diseño y de los Alérgenos
41.2 - El Control del Producto y del Proceso

Auto evaluación 41


» MÓDULO 42 - Requisitos del Personal

42.1 - Requisitos relativos a Personal

Auto evaluación 42


» MÓDULO 43 - El Proceso de Certificación BRC

43.1 - El proceso de certificación con BRC I
43.2 - El proceso de certificación con BRC II
43.3 - Otros Protocolos BRC

Auto evaluación 43


» MÓDULO 44 - Caso Práctico

44.1 - Caso Práctico

Auto evaluación 44


» MÓDULO 45 - IMPLANTACIÓN DE LA NORMA IFS FOOD VERSIÓN 6

45.1 - Introducción al Estándar IFS Food.

Auto evaluación 45


» MÓDULO 46 - El Proceso de Certificación en IFS

46.1 - El Proceso de Certificación en IFS
46.2 - La puntuación y la concesión del certificado en IFS

Auto evaluación 46


» MÓDULO 47 - Responsabilidades de la Dirección y Gestión de los Recursos

47.1 - Responsabilidad de la Dirección
47.2 - Sistema de Gestión de la Calidad y la Seguridad Alimentaria
47.3 - Gestión de los Recursos

Auto evaluación 47


» MÓDULO 48 - Planificación y Proceso de Producción

48.1 - Planificación y Proceso de Producción I
48.2 - Planificación y Proceso de Producción II
48.3 - Planificación y Proceso de Producción III

Auto evaluación 48


» MÓDULO 49 - Control,Trazabilidad, Auditorías e Inspecciones

49.1 - Control del almacenamiento, el transporte y los equipos
49.2 - Trazabilidad, OGM, alergenos, auditorías e inspecciones

Auto evaluación 49


» MÓDULO 50 - Medición, Gestión y Food Defense

50.1 - Medición, análisis y mejoras
50.2 - Food Defense

Auto evaluación 50


» MÓDULO 51 - Certificación y Auditores IFS - Otras Normas IFS

51.1 - Requisitos de las entidades de Certificación y auditores IFS
51.2 - Otras Normas IFS

Auto evaluación 51


» MÓDULO 52 - Integración de los Sistemas, OHSAS 18001

52.1 - Introducción a los Sistemas de Gestion de PRL

Auto evaluación 52


» MÓDULO 53 - Legislación y Normativa OHSAS 18001

53.1 - Legislación aplicable a los Sistemas de Gestión de PRL
53.2 - Normativa OHSAS 18001

Auto evaluación 53


» MÓDULO 54 - Implantación OHSAS

54.1 - Implantación de un Sistema de Gestión de PRL

Auto evaluación 54


» MÓDULO 55 - Auditoria sistema de gestion PRL

55.1 - Auditoria de los Sistemas de Gestion de PRL

Auto evaluación 55


» MÓDULO 56 - Correspondencia entre OHSAS, Calidad y Medio Ambiente

56.1 - Correspondencia entre la Normativa OHSAS 18.001:2007 y otros Sistemas de Gestión

Auto evaluación 56


» MÓDULO 57 - Introducción a la Integración de Sistemas. Planificar (I)

57.1 - Integración de Sistemas
57.2 - Definiciones, Requisitos Generales y Política de Calidad, Medio Ambiente y Seguridad y Salud en el Trabajo
57.3 - Puntos similares y Puntos no integrables
57.4 - Planificación. Objetivos, metas y programas. Aspectos ambientales y riesgos

Auto evaluación 57


» MÓDULO 58 - Requisitos legales y otros requisitos

58.1 - Requisitos legales y otros requisitos

Auto evaluación 58


» MÓDULO 59 - Hacer (I). Estructura, Responsabilidades, Formación, Comunicación y Documentación

59.1 - Realización del producto

Auto evaluación 59


» MÓDULO 60 - Hacer (II). Verificar (I)

60.1 - Verificar (I). Seguimiento y medicion

Auto evaluación 60


» MÓDULO 61 - Verificar (II). Actuar

61.1 - Verificar (II). Actuar

Auto evaluación 61


» MÓDULO 62 - Ejemplo de Integración de Sistemas de Gestión

62.1 - Ejemplo de Integración de Sistemas de Gestión

Auto evaluación 62


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