Máster Experto en Servicio de Catering
-
He finalizado mi formación y todo ha estado a la altura que buscaba, excelente nivel de contenido, de clases y de profesores,un verdadero gusto y sin duda seguiré cursando en esta. escuela.
← | →
-
He finalizado mi formación especialisada en lo que requeria, y sin duda ahora considero que en el lugar en el que este apta para poder trabajar entregare lo mejor de mi.
← | →
-
Una pagina web con contenido digital que se imparte bastante bien y resuelve dudas sobre lo que necesitas sobre los curso.
← | →
Master
A Distancia
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
¡Ofrece el mejor servicio de catering!
-
Tipología
Master
-
Metodología
A distancia
-
Idiomas
Castellano
-
Horas lectivas
600h
-
Duración
Flexible
-
Inicio
Fechas a elegir
-
Campus online
Sí
-
Envío de materiales de aprendizaje
Sí
Con este completo Máster experto en servicio de catering impartido por la Escuela Europea Versailles con una modalidad a distancia, puedes estudiar de manera cómoda y flexible, eliminando las limitaciones geográficas y minimizando la restricción de horarios. Accediendo a él desde el desde el amplio catálogo formativo de cursos con el que cuenta Emagister.
Esta formación te capacita para introducirte en el mundo del catering, el cual está experimentando un crecimiento imparable en la actualidad. Adquieres conocimientos amplios que te permiten formarte con un perfil cualificado en este contexto y marcar la diferencia respecto al resto de candidatos. También aprendes a organizar y planificar un catering desde todos los puntos de vista posibles y cuidando cada detalle, y conoces el proceso de montaje de servicios de catering y la logística para gestionar este servicio. Aborda cuestiones como la atención al cliente en inglés y la expresión oral y escrita de la terminología específica del restaurante.
Sé uno de los profesionales especializados en el sector y marca la diferencia. No lo dudes más y dirígete al botón de “Pide información” que se encuentra en esta misma página de Emagister y haz clic, a la brevedad una persona capacitada te informará en todo lo que necesites.
Información importante
Documentos
- VEM010.pdf
Precio a usuarios Emagister: Descuento del 50%
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Permite conocer la organización y planificación de catering, el servicio de catering, la logística del catering, el plan de trabajo del servicio de catering, el protocolo y tratamientos de persona, el protocolo básico y normas de comportamiento en restauración, el protocolo en la organización de eventos y el inglés profesional para servicios de restauración, entre otros conceptos relacionados.
El Programa está especialmente diseñado para aquellas personas que estén interesadas en adquirir conocimientos sobre Servicio de Catering y que quieran asegurarse un recorrido ascendente en esta área, con una especial elevación y consolidación de competencias.
No se necesitan requisitos previos.
Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica el “Máster experto en servicio de catering”, de la Escuela Europea Versailles, avalada por nuestra condición de socios de la CECAP, máxima institución española en formación y de calidad. Los diplomas, además, llevan el sello de Notario Europeo, que da fe de la validez, contenidos y autenticidad del título a nivel nacional e internacional.
En ambas modalidades el alumno recibirá acceso a un curso inicial donde encontrará información sobre la metodología de aprendizaje, la titulación que recibirá, el funcionamiento del Campus Virtual, qué hacer una vez el alumno haya finalizado e información sobre Grupo Esneca Formación. Además, el alumno dispondrá de un servicio de clases en directo.
Un asesor se comunicará contigo y brindará la información que necesites, incluyendo el proceso de Matriculación.
Como alumno de Escuela Europea Versailles tienes acceso gratuito a la bolsa de empleo y prácticas.
Elaboración y producción de gastronomía, ensamblaje y elaboración de platos.
Puedes efectuar el pago a través de Aplazame, PayPal, Visa o Mastercard.
Financiación con Aplazame
Para inscribirte en este curso debes presionar el botón de “Pide información” y rellenar el formulario con tus datos. De esa forma, un asesor del equipo se contactará contigo para guiarte en el proceso de Matriculación.
Opiniones
-
He finalizado mi formación y todo ha estado a la altura que buscaba, excelente nivel de contenido, de clases y de profesores,un verdadero gusto y sin duda seguiré cursando en esta. escuela.
← | →
-
He finalizado mi formación especialisada en lo que requeria, y sin duda ahora considero que en el lugar en el que este apta para poder trabajar entregare lo mejor de mi.
← | →
-
Una pagina web con contenido digital que se imparte bastante bien y resuelve dudas sobre lo que necesitas sobre los curso.
← | →
Valoración del curso
Lo recomiendan
Valoración del Centro
Tamara
Malena
Jorge
Pamela
Iciar
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 6 años en Emagister.
Materias
- Planificación de catering2
2 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Procesos de comunicación
- Servicio de catering
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Montaje de productos
- Logística del Catering
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Empresas de catering
- Control de documentación
- Plan de trabajo
- Planificación de recursos
- Protocolo en restauración
- Tour de table
- Información gastronómica
Temario
MÓDULO 1. LOGÍSTICA DE CATERING
UNIDAD DIDÁCTICA 1. ORGANIZACIÓN Y PLANIFICACIÓN DE CATERING
1. Tipologías de catering a ofertar.
2. Relaciones con otros departamentos.
3. Características, formación y funcionamiento de grupos de trabajo en un catering.
4. Procesos de comunicación interpersonal en el catering.
5. Materiales y equipos de montaje de servicios de catering.
6. Maquinaría y equipos habituales.
7. Compañías de transporte con servicio de catering más habituales.
8. Diagramas de carga en contenedores según tipos de transporte.
9. Especificidades en la restauración colectiva.
10. Organizar y elaborar el proceso de preparación y planificación de un servicio de catering.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. SERVICIO DE CATERING
1. Tipologías de catering.
2. Materiales necesarios según el catering a ofertar.
3. El proceso de montaje de servicios de catering.
4. Tipos de montaje de servicios de catering más habituales.
5. El montaje de productos destinados a la venta a bordo en medios de transporte.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. LOGÍSTICA DEL CATERING
1. Categorías de empresas de catering.
2. Normativas de las empresas de catering.
3. Control de flota de vehículos.
4. Control de documentación.
UNIDAD DIDÁCTICA 4. PLAN DE TRABAJO DEL SERVICIO DE CATERING
1. Creación de manuales de trabajo.
2. Planificación de recursos.
3. Registros documentales y control sanitarios.
4. Manual de procedimiento de venta y servicio.
MÓDULO 2. NORMAS DE PROTOCOLO EN RESTAURACIÓN
UNIDAD DIDÁCTICA 1. PROTOCOLO Y TRATAMIENTOS DE PERSONAS
1. El concepto de protocolo:
2. Normativas de carácter nacional, internacional y autonómico en restauración.
3. El tratamiento de las personas:
4. Normativa vigente de himnos, banderas y escudos.
5. Ordenación y uso de banderas en actos organizados en salones.
6. Ordenación y uso de banderas en fachadas de edificios o tras presidencias.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. PROTOCOLO BÁSICO Y NORMAS DE COMPORTAMIENTO EN RESTAURACIÓN
1. La importancia de la indumentaria para cada acto.
2. Confección y uso de tarjetas de visita e invitaciones.
3. Normas de cortesía: presentaciones y saludos.
4. El uso de las flores en los diferentes actos.
5. Formas de mesa y organización de presidencias
6. Metodología habitual de ubicación de comensales.
7. Reglas básicas de una comida.
8. Planos de mesa y meseros.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. PROTOCOLO EN LA ORGANIZACIÓN DE EVENTOS
1. Aperitivos, cócteles y recepciones.
2. Discursos y brindis.
3. Banquetes. Colocación de mesas y organización de presidencias.
4. Ruedas de prensa, comunicados de prensa y tour de table.
5. Negociaciones.
6. Firmas de acuerdos.
7. Convenciones.
8. Confección de cartas y menús.
9. Encoche y desencoche de personalidades.
MÓDULO 3. INGLÉS PROFESIONAL PARA SERVICIOS DE RESTAURACIÓN
UNIDAD DIDÁCTICA 1. PRESTACIÓN DE INFORMACIÓN GASTRONÓMICA Y DOCUMENTAL EN INGLÉS.
1. Interpretación y traducción de menús, cartas y recetas.
2. Elaboración de listas distribución de comensales en un evento o servicio especial de restauración.
3. Confección de horarios del establecimiento.
4. Información básica sobre eventos en restauración, como fecha, lugar y precio.
5. Atención de demandas de información sobre la oferta gastronómica, bebidas y precios de las mismas.
6. Redacción de documentos y comunicaciones sencillas para la gestión y promoción del establecimiento.
7. Redacción de documentos y comunicaciones sencillas para las comandas, indicacionesy horarios.
8. Consulta de un manual sencillo de maquinaria, equipamiento o utensilio de la actividad de restauración y de aplicación informática.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. ATENCIÓN AL CLIENTE EN INGLÉS EN EL SERVICIO DE RESTAURACIÓN.
1. Terminología específica en las relaciones con los clientes.
2. Presentación personal (dar información de uno mismo).
3. Usos y estructuras habituales en la atención al cliente o consumidor: saludos, presentaciones, fórmulas de cortesía, despedida.
4. Tratamiento de reclamaciones o quejas de los clientes o consumidores: situaciones habituales en las reclamaciones y quejas de clientes.
5. Simulación de situaciones de atención al cliente en el restaurante y resolución de reclamaciones con fluidez y naturalidad.
6. Asesoramiento sobre bebidas y armonía con los platos.
7. Información de sistemas de facturación y cobro. Las cuentas.
8. Atención de solicitudes de información, reservas y pedidos.
9. Atención de demandas de información variada sobre el entorno.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. EXPRESIÓN ORAL Y ESCRITA DE LA TERMINOLOGÍA ESPECÍFICA DEL RESTAURANTE.
1. Manejo de la terminología de las principales bebidas en inglés.
2. Uso y manejo de las expresiones más frecuentes en restauración.
3. Conocimiento y utilización de las principales bebidas en inglés.
4. Elaboración de listados y diálogos sobre los principales pescados, mariscos y carnes en inglés.
5. Conocimiento y utilización de las principales verduras, legumbres y frutas en inglés.
6. Elaboración de listados y diálogos en inglés de las especias y frutos secos principales.
7. Elaboración de listados y diálogos en inglés con los elementos del menaje y utensilios de restauración.
8. Interpretación de las medidas y pesos en inglés.
9. Elaboración y uso en diálogos en inglés de los profesionales que integran la rama y susdepartamentos.¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Máster Experto en Servicio de Catering
780 € 1.560 € IVA inc.
Añade cursos similares
y compara para elegir mejor
Formación por temáticas