Quality Seal Emagister EMAGISTER CUM LAUDE
Quality Seal Emagister EMAGISTER CUM LAUDE

Programa de Especialista en Gestión de Inocuidad y Calidad Alimentaria para toda la Industria de alimentos

Quality International
A Distancia
  • Quality International
Precio Emagister

2.535 € US$ 210 - (179 )/mes
+ IVA

Agradezco la calidez y el buen dominio del tema por parte de los Profesores, que ha permitido recibir excelentes conocimientos en toda esta capacitación.

LA OPINIÓN DE Arquimedes Berroa
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Información importante

Tipología Diploma de Especialización
Metodología A distancia
Duración 8 Meses
Inicio Noviembre
Campus online
  • Diploma de Especialización
  • A distancia
  • Duración:
    8 Meses
  • Inicio:
    Noviembre
  • Campus online
Descripción

Si estás interesado en trabajar en el sector alimentario, debes saber que Emagister.com pone a tu disposición el Programa de Especialista en Gestión de Inocuidad y Calidad Alimentaria para toda la Industria de alimentos, que consta de 15 cursos o módulos distribuidos en 3 niveles de 5 cursos o módulos cada uno.

En este programa se desarrollan los temas de inocuidad y calidad de alimentos, enfermedades transmitidas por alimentos, microbiología de laboratorio y alimentaria, análisis de riesgos, análisis de peligros, trazabilidad, competencias laborales en relación a los sistemas integrados de gestión de calidad e inocuidad, etc. Cuenta en la propuesta con cursos HACCP Acreditados por la International HACCP Alliance de EEUU.

Especialización que permite profundizar en temas de inocuidad y calidad, además de que se accede a experiencias prácticas reales de diferentes productos alimenticios (según donde trabajen los participantes) y también brinda la acreditación en HACCP Implementación y Avanzado validación, verificación por EEUU.

Si te interesa obtener más información, ponte en contacto con nosotros a través de emagister.com y recibirás el dossier informativo sin compromiso alguno.

Información importante

Precio a usuarios Emagister: Para usuarios de emagister se hace un descuento y de U$S 2960 queda en U$S 2400 a pagar en 10 cuotas es de U$S 2400

Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación Horario
Noviembre
A distancia
Martes a Viernes de 15 a 19 hs
Inicio Noviembre
Ubicación
A distancia
Horario Martes a Viernes de 15 a 19 hs

Preguntas Frecuentes

· ¿Cuáles son los objetivos de este curso?

Ser especialista en gestión relativo a los temas de calidad e inocuidad. Gestor de calidad e inocuidad. Líder de inocuidad y calidad y de los sistemas vinculados. Manejo y gestión de los sistemas integrados.

· ¿A quién va dirigido?

Profesionales y técnicos de cada planta elaboradora de alimentos e insumos, consultores, auditores, gerente de calidad, jefe de calidad, laboratorista, etc.

· Requisitos

No hay requisitos estrictos, solamente quien desea participar podrá evaluar sus limitaciones para el desarrollo del Programa, está abierto a estudiantes, profesionales, técnicos, laboratoristas, gerentes, Jefes de calidad, control de calidad, laboratorios, Lideres de Inocuidad, Jefes de Producción y compras, etc.

· Titulación

Especialista en Gestión de Inocuidad y Calidad alimentaria También hay titulación para cada nivel Especialista en Gestión Nivel 1, 2 y 3

· ¿Qué distingue a este curso de los demás?

Es un completo y actualizado programa de 15 cursos que cuenta con formación aplicable a la empresa y práctica profesional en Microbiología de alimentos, Microbiología de Laboratorio, ISO 22000, Enfermedades transmitidas por alimentos, Validación de medidas de control, gestión por procesos, Herramientas estadísticas, Competencias laborales, Actualización de normativas como por ejemplo ISO 9001 en su última versión (2015), Análisis de riesgos, HACCP Implementación de Planes HACCP, HACCP Avanzado validación, verificación, auditoría Acreditados por EEUU

· ¿Qué pasará tras pedir información?

Luego de pedir información se le envía por esta vía y se le avisa que se vencen los plazos para inscripción directo al email. Se puede también hacer comunicación por skype, teléfono, o whatsapp según lo solicite el participante para encauzar dudas o explicar detalles específicos para que pueda matricularse con tranquilidad.

· ¿Cuanto dura el programa?

´8 meses promedio, pero puede durar hasta 10 meses dependiendo de la entrega de la tarea por parte de los alumnos.

· ¿Cómo se hace solamente online?

Se realiza en forma online algunas clases (con día y hora acordado con alumnos) y otras clases se toman en forma asincrónica, por lo cual los alumnos pueden verlas en el momento que necesiten o puedan (día y hora que el participante pueda y todas las veces que necesite verlo)

· ¿Tiene tareas a evaluar?

Si cada módulo o curso tiene evaluación

· ¿Qué pasa si me va mal y no apruebo la evaluación de algún módulo o curso?

No hay problema, se le explica al participante en que falló y se le da una prueba alternativa hasta que obtiene éxito en pasar la prueba, nunca nadie queda sin aprobar.

· ¿Cómo me manejo con las clases online?

Solo tiene que tener una laptop o pc y conexión a internet. Se le da un link al participante donde se registra y luego ingresa. Una vez en el Webinario chatea para explicar sus dudas o consultas y si cuenta con micrófono se le puede dar la palabra

Opiniones

S
Santiago Pablo Baggin
28/03/2017
Lo mejor Una empresa de prestigio internacional, una enseñanza personalizada y mucho compromiso.

A mejorar .

¿Recomendarías este curso? Sí.
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G
Gabriela Rosa
19/03/2016
Lo mejor El curso fue muy bueno, me aportó mucho en conocimiento y cumplió con mis expectativas.

A mejorar .

¿Recomendarías este curso? Sí.
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V
Venus Eliana Castillo Santacruz
07/03/2016
Lo mejor El curso fue un gran complemento para mi trabajo y conocimientos en calidad, HACCP e ISO. Fue un placer poder aprender de los grandes profesores que demuestran plenamente el manejo de la teoría del curso. Gracias por sus retroalimentaciones al momento de realizar los trabajos en equipo. Me siento muy contenta de haber podido compartir con compañeros de otros países, me ayudó a darme cuenta el excelente nivel de trabajo en equipo que se puede lograr si se pone ganas y amor a lo que se estudia.

A mejorar .

¿Recomendarías este curso? Sí.
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L
Luis Matias Morel González
05/03/2016
Lo mejor El curso estuvo bueno, manejo de material, como acompañaron los docentes, la plataforma. Algo muy enriquecedor fue la posibilidad de formar un grupo de trabajo con profesionales de otras regiones.

A mejorar .

¿Recomendarías este curso? Sí.
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G
Gerardo Couto Contreras
08/11/2015
Lo mejor Muy buen curso que sin duda ha ampliado mis conocimientos de HACCP y de la norma ISO 22000. Estare atento a los proximos cursos que hagan. Muchas gracias!

A mejorar .

¿Recomendarías este curso? Sí.
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Pregunta a los Antiguos Alumnos qué les pareció.

Su experiencia te será de mucha ayuda para decidirte.

¿Qué aprendes en este curso?

Normas ISO
ETA
Microbiología alimentaria
HACCP
Trazabilidad alimentaria
Análisis de Riesgo
Gestión por procesos
Sistemas de calidad
Sistemas de salud
Alimentación y salud
Gestión de inocuidad
Calidad alimentaria
Alimentos humanos
Enfermedades transmitidas por los alimentos
Planes HACCP
Ex PAS 220:2008
ISO/TS 22002-1:2009
Laboratorio
Microbiología
Enfermedades

Profesores

Alejandro Castillo
Alejandro Castillo
Docente

Eduardo Erro
Eduardo Erro
Consultor

Luisa Cáceres
Luisa Cáceres
Directora

Santiago Baggini
Santiago Baggini
Profesor

Temario

NIVEL 1

Introducción a la Norma ISO 22000:2005

Enfermedades Transmitidas por los Alimentos: ETA

Microbiología de los alimentos desde el punto de vista de la inocuidad

Programas de Pre-requisitos, Ex PAS 220: 2008 - ISO/TS 22002-1:2009, PPRO

Implementación Planes HACCP Acreditado por International HACCP Alliance

NIVEL 2

Microbiología de Alimentos: Laboratorio

Trazabilidad

HACCP Avanzado (Validación/Verificación) Acreditado por

International HACCP Alliance

Validación de Medidas de Control

Análisis de Riesgo

NIVEL 3

Gestión por Procesos

ISO 9001:2015. Modificaciones más relevantes

Herramientas estadísticas de Calidad

Gestión de Sistemas Integrados de Inocuidad alimentaria y el Desarrollo de la Gestión por Competencias

Auditor Interno, certificado por Quality International, member of the International HACCP Alliance

Logros de este Centro

2017