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Quality International

Programa de Especialista en Gestión de Inocuidad y Calidad Alimentaria para toda la Industria de alimentos con Diplomado en HACCP

4.7 excelente 162 opiniones
Quality International
A Distancia
  • Quality International
Precio Emagister

2.565 € US$ 210 - (181 )/mes
+ IVA
CURSO PREMIUM
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Información importante

Tipología Diploma de Especialización
Metodología A distancia
Duración 8 Meses
Inicio Noviembre
Campus online
  • Diploma de Especialización
  • A distancia
  • Duración:
    8 Meses
  • Inicio:
    Noviembre
  • Campus online
Descripción

Si estás interesado en trabajar en el sector alimentario, debes saber que Emagister.com pone a tu disposición el Programa de Especialista en Gestión de Inocuidad y Calidad Alimentaria para toda la Industria de alimentos, que consta de 15 cursos o módulos distribuidos en 3 niveles de 5 cursos o módulos cada uno.

En este programa se desarrollan los temas de inocuidad y calidad de alimentos, enfermedades transmitidas por alimentos, microbiología de laboratorio y alimentaria, análisis de riesgos, análisis de peligros, trazabilidad, competencias laborales en relación a los sistemas integrados de gestión de calidad e inocuidad, etc. Cuenta en la propuesta con cursos HACCP Acreditados por la International HACCP Alliance de EEUU.

Especialización que permite profundizar en temas de inocuidad y calidad, además de que se accede a experiencias prácticas reales de diferentes productos alimenticios (según donde trabajen los participantes) y también brinda la acreditación en HACCP Implementación y Avanzado validación, verificación por EEUU.

Si te interesa obtener más información, ponte en contacto con nosotros a través de emagister.com y recibirás el dossier informativo sin compromiso alguno.

Información importante

Precio a usuarios Emagister: Para usuarios de emagister se hace un descuento y de U$S 2960 queda en U$S 2520 a pagar en 12 cuotas es de U$S 210

Instalaciones (1) y fechas
Dónde se imparte y en qué fechas
Inicio Ubicación Horario
Noviembre
A distancia
Martes a Viernes de 15 a 19 hs
Inicio Noviembre
Ubicación
A distancia
Horario Martes a Viernes de 15 a 19 hs

Preguntas Frecuentes

· ¿Cuáles son los objetivos de este curso?

Ser especialista en gestión relativo a los temas de calidad e inocuidad. Gestor de calidad e inocuidad. Líder de inocuidad y calidad y de los sistemas vinculados. Manejo y gestión de los sistemas integrados.

· ¿A quién va dirigido?

Profesionales y técnicos de cada planta elaboradora de alimentos e insumos, consultores, auditores, gerente de calidad, jefe de calidad, laboratorista, etc.

· Requisitos

No hay requisitos estrictos, solamente quien desea participar podrá evaluar sus limitaciones para el desarrollo del Programa, está abierto a Estudiantes, Docentes, Egresados con Carreras afines al sector Alimentario: Ingeniería de alimentos, Ingeniería Química, Ingeniero Agrónomo, Químico Farmacéutico, Químico Industrial, Licenciatura en Biología, Veterinaria, Nutrición, Dr. en Ciencias Veterinarias, Dr. en Química, Dr. En Medicina, Químico Farmacobiólogo, Tecnicatura agropecuaria, etc., Gerencias, Jefaturas y Técnicos en calidad, de laboratorio, de compras, producción, etc.).

· Titulación

Especialista en Gestión de Inocuidad y Calidad alimentaria También hay titulación para cada nivel Especialista en Gestión Nivel 1: Técnico en HACCP Nivel 2: Diplomado en HACCP y al finalizar el Nivel 3 Especialista

· ¿Qué distingue a este curso de los demás?

Es un completo y actualizado programa de 15 cursos que cuenta con formación aplicable a la empresa y práctica profesional en Microbiología de alimentos, Microbiología de Laboratorio, ISO 22000, Enfermedades transmitidas por alimentos, PPR y controles preventivos, Validación de medidas de control, gestión por procesos, Herramientas estadísticas, Competencias laborales, Actualización de normativas como por ejemplo ISO 9001 en su última versión (2015), Análisis de riesgos, HACCP Implementación de Planes HACCP, HACCP Avanzado validación, verificación, auditoría Acreditados por EEUU

· ¿Qué pasará tras pedir información?

Luego de pedir información se le envía por esta vía y se le avisa que se vencen los plazos para inscripción directo al email. Se puede también hacer comunicación por skype, teléfono, o whatsapp según lo solicite el participante para encauzar dudas o explicar detalles específicos para que pueda matricularse con tranquilidad.

· ¿Cuanto dura el programa?

´8 meses promedio, pero puede durar hasta 10 meses dependiendo de la entrega de la tarea por parte de los alumnos.

· ¿Cómo se hace solamente online?

Se realiza en forma online algunas clases (con día y hora acordado con alumnos) y otras clases se toman en forma asincrónica, por lo cual los alumnos pueden verlas en el momento que necesiten o puedan (día y hora que el participante pueda y todas las veces que necesite verlo)

· ¿Tiene tareas a evaluar?

Si cada módulo o curso tiene evaluación que se va intercambiando con los docentes, por lo cual todos logran el aprendizaje y resolver los diferentes módulos sin mayores problemas.

· ¿Qué pasa si me va mal y no apruebo la evaluación de algún módulo o curso?

No hay problema, se le explica al participante en que falló y se le da una prueba alternativa hasta que obtiene éxito en pasar la prueba, nunca nadie queda sin aprobar.

· ¿Cómo me manejo con las clases online?

Solo tiene que tener una laptop o pc y conexión a internet. Se le da un link al participante donde se registra y luego ingresa. Una vez en el Webinario chatea para explicar sus dudas o consultas y si cuenta con micrófono se le puede dar la palabra

Opiniones

4.5
excelente
Valoración del curso
100%
Lo recomiendan
4.7
excelente
Valoración del Centro

Opiniones sobre este curso

S
Santiago Pablo Baggin
4.5 28/03/2017
Lo mejor: Una empresa de prestigio internacional, una enseñanza personalizada y mucho compromiso.
A mejorar: .
¿Recomendarías este curso?:
¿Te ha ayudado esta opinión? (0)
G
Gabriela Rosa
4.5 19/03/2016
Lo mejor: El curso fue muy bueno, me aportó mucho en conocimiento y cumplió con mis expectativas.
A mejorar: .
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¿Te ha ayudado esta opinión? (0)
V
Venus Eliana Castillo Santacruz
5.0 07/03/2016
Lo mejor: El curso fue un gran complemento para mi trabajo y conocimientos en calidad, HACCP e ISO. Fue un placer poder aprender de los grandes profesores que demuestran plenamente el manejo de la teoría del curso. Gracias por sus retroalimentaciones al momento de realizar los trabajos en equipo. Me siento muy contenta de haber podido compartir con compañeros de otros países, me ayudó a darme cuenta el excelente nivel de trabajo en equipo que se puede lograr si se pone ganas y amor a lo que se estudia.
A mejorar: .
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L
Luis Matias Morel González
4.5 05/03/2016
Lo mejor: El curso estuvo bueno, manejo de material, como acompañaron los docentes, la plataforma. Algo muy enriquecedor fue la posibilidad de formar un grupo de trabajo con profesionales de otras regiones.
A mejorar: .
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G
Gerardo Couto Contreras
4.5 08/11/2015
Lo mejor: Muy buen curso que sin duda ha ampliado mis conocimientos de HACCP y de la norma ISO 22000. Estare atento a los proximos cursos que hagan. Muchas gracias!
A mejorar: .
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* Opiniones recogidas por Emagister & iAgora

Logros de este Centro

2017

¿Cómo se consigue el sello CUM LAUDE?

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 2 años en Emagister.

¿Qué aprendes en este curso?

Normas ISO
ETA
Microbiología alimentaria
HACCP
Trazabilidad alimentaria
Análisis de Riesgo
Gestión por procesos
Sistemas de calidad
Sistemas de salud
Alimentación y salud
Gestión de inocuidad
Calidad alimentaria
Alimentos humanos
Enfermedades transmitidas por los alimentos
Planes HACCP
Ex PAS 220:2008
ISO/TS 22002-1:2009
Laboratorio
Microbiología
Enfermedades

Profesores

Alejandro Castillo
Alejandro Castillo
Docente

Eduardo Erro
Eduardo Erro
Consultor

Luisa Cáceres
Luisa Cáceres
Directora

Santiago Baggini
Santiago Baggini
Profesor

Temario

NIVEL 1

Introducción a la Inocuidad Alimentaria – Generalidades de Normativas ISO y Sistemas Integrados de Gestión. Introducción a ISO 22000:2005. Peligros e introducción a Enfermedades transmitidas por Alimentos (ETA)

Programas de Pre-requisitos, Ex PAS 220: 2008 - ISO/TS 22002-1:2009, PPRO y su relación con los Controles Preventivos

Implementación Planes HACCP Acreditado por International HACCP Alliance

HACCP Avanzado (Validación/Verificación) Acreditado por International HACCP Alliance (incluye Introducción a Auditoría )

Trazabilidad

NIVEL 2

Enfermedades Transmitidas por los Alimentos: ETA

Microbiología de Alimentos: Laboratorio

Microbiología de los alimentos desde el punto de vista de la inocuidad

Validación de Medidas de Control

Análisis de Riesgo

NIVEL 3

Gestión por Procesos

ISO 9001:2015. Modificaciones más relevantes

Herramientas estadísticas de Calidad

Gestión de Sistemas Integrados de Inocuidad alimentaria y el Desarrollo de la Gestión por Competencias

Auditor Interno, certificado por Quality International, member of the International HACCP Alliance

Información adicional

En la primera edición de febrero 2018 se dictará Especialista junto con Diplomado en HACCP Acreditado por el Consejo de Certificación en Medicina Veterinaria y Zootecnia A.C (Concervet) de México