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Protocolo en hostelería- online

DELENA

189 
IVA inc.
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Información importante

  • Curso
  • Nivel intermedio
  • Online
  • 250 horas de estudio
  • Duración:
    Flexible
  • Campus online
  • Servicio de consultas
  • Tutor personal
Descripción

Curso online impartido por Delena Formación con una carga lectiva de 250 horas, contando el alumno con el apoyo de un tutor, vía telefónica o e-mail durante todo el proceso de formación.

Información importante

Preguntas Frecuentes

· ¿Cuáles son los objetivos de este curso?

Conocer las técnicas de protocolo en general. Técnicas de aplicación de protocolo ala restauración. Técnicas de colocación protocolaria de comensales.

· ¿A quién va dirigido?

A todo tipo de personas, tanto para las que tengan conocimientos previos en la materia como para las que no, con independencia de su edad.

· Requisitos

No tiene requisitos previos.

· Titulación

Titulación no oficial.

· ¿Qué distingue a este curso de los demás?

Somos especialistas en formación a distancia. Completamos nuestra oferta formativa con cursos online y semipresenciales. Contamos con el reconocimiento de instituciones de gran prestigio como la ESSCAN, URJC, entre otras.

· ¿Qué pasará tras pedir información?

Tras recibir tu solicitud, nuestros asesores de formación se pondrán en contacto contigo vía telefónica para asesorarte mejor.

Opiniones

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¿Qué aprendes en este curso?

Porotocolo
Hostelería
Restauración
Nociones generales sobre el protocolo
Conocimiento del concepto de protocolo
Identificación de los distintos tipos de protocolo
Técnicas de aplicación del protocolo a distintos eventos
Aplicación de técnicas de protocolo en la presentación personal
Aplicación de técnicas de protocolo habituales
Técnicas de aplicación del protocolo a la restauración
Técnicas de selección de comedor según el tipo de evento
Técnicas de selección de mesas según el tipo de evento
Técnicas de presentación de mesas
Identificación de los elementos de la mesa en restauración
Gestión de la estética de la mesa en restauración
Técnicas de decoración en restauración
Técnicas de servicio personal de platos
Técnicas de colocación protocolaria de presidencias
Técnicas de colocación protocolaria de comensales
Técnicas de conducción de los comensales a su mesa
Gestión del protocolo del discurso
Gestión del protocolo del brindis
Aplicación de normas protocolarias específicas en restauración

Profesores

Delena Formacion
Delena Formacion
Profesor titulado

Temario

CAPÍTULO 1. Eventos y protocolo1. El concepto de protocolo2. Tipos de protocolo3. Descripción de las razones y aplicaciones más habituales del protocolo en diferentes eventos4. Aplicación de las técnicas de protocolo más habituales5. Aplicación de las técnicas más habituales de presentación personalACTIVIDADESCAPÍTULO 2. Protocolo aplicado a la restauraciónTema 1. Selección de comedorTema 2. Selección de mesasTema 3. Elementos y presentación de la mesaTema 4. La estética de la mesa. DecoraciónTema 5. Servicio personal del platoTema 6. Colocación protocolaria de las presidencias y resto de comensalesTema 7. Tipos de comida según su protocoloTema 8. Conducción de comensales a la mesaTema 9. Normas protocolarias en el momento del discurso y el brindisTema 10. Normas protocolarias específicas

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