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Master en Maitre

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  • Tipología

    Master

  • Metodología

    Online

  • Duración

    12 Meses

  • Inicio

    Fechas a elegir

¿Eres de las personas que buscan enriquecer sus conocimientos y llegar a lo más alto en su profesión?

Si es así, te encuentras en el lugar indicado. Emagister ha incluido en su amplia oferta el Máster en Maitre impartido por EDUCA Business School, el cual mejorará tus competencias y por tanto tus oportunidades de acceder al cargo que deseas.

Al apuntarte a este completo programa, profundizarás en temas como el aprovisionamiento interno de materiales, equipos y materias primas, la recepción y almacenamiento de provisiones, el mise en place del restaurante, el servicio del restaurante y la atención al cliente en restauración. Sumado a esto, aprenderás sobre la comunicación en restauración, los tipos de vinos, las cartas de vinos, la higiene alimentaria y manipulación de alimentos y las buenas prácticas ambientales en los procesos productivos de establecimientos de hostelería.

EDUCA te ofrece la mejor formación online homologada de la mano de la mejor tecnología. Así mismo, te brinda la posibilidad de obtener tu título oficial en 600 horas, desde la comodidad de tu hogar. ¡Contamos con el respaldo de un sinfín de estudiantes exitoso!

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Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.

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A tener en cuenta

Los objetivos de nuestro Master en Maitre son muy claros y te ayudarán a formarte.

El Master - EDUCA Online Master en Maitre va dirigido a personas que quieren aprender mas sobre y que desean completar su formación y obtener así una titulación acreditativa al finalizar su curso o master.

Al final del curso o master recibirás en casa tu titulación en Master en Maitre.

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Logros de este Centro

2016
2015
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La valoración media es superior a 3,7

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Este centro lleva 5 años en Emagister.

Materias

  • Servicio de restaurante
  • Aprovisionamiento
  • Restaurante
  • Restauración
  • Atención al cliente
  • Comunicación
  • Gestión laboral
  • Conservación y restauración
  • Gastronomía
  • Conservacion de alimentos
  • Manipulación alimentaria
  • Gestión de cáterings
  • Organización de buffets
  • Servicio al cliente
  • Cierre de servicios
  • Sumiller
  • Servicio de vinos
  • Cata de vino
  • Ficha de cata
  • maridaje

Temario

Parte 1. Servicio en restaurante

Módulo 1. Sistemas de aprovisionamiento en el restaurante y mise en place en el restaurante

Unidad didáctica 1. El restaurante

Unidad didáctica 2. Aprovisionamiento interno de materiales, equipos y materias primas

Unidad didáctica 3. Recepción y almacenamiento de provisiones

Unidad didáctica 4. Mise en place del restaurante

Módulo 2. Servicio y atención al cliente en restaurante

Unidad didáctica 1. Servicio del restaurante

Unidad didáctica 2. Atención al cliente en restauración

Unidad didáctica 3. La comunicación en restauración

Unidad didáctica 4. La venta en restauración

Módulo 3. Facturación y cierre de actividad en restaurante

Unidad didáctica 1. Facturación en restauración

Unidad didáctica 2. Cierres de servicios en restauración

Unidad didáctica 3. Post-servicio

Parte 2. Sumiller

Unidad didáctica 1. Tipos de vinos

Unidad didáctica 2. Introducción al servicio de vinos

Unidad didáctica 3. Cartas de vinos.

Unidad didáctica 4. Introducción a la cata de vinos

Unidad didáctica 5. Fases de la cata de vinos

Unidad didáctica 6. Práctica de la cata, condiciones ambientales y fichas de cata

Unidad didáctica 7. Aprovisionamiento y conservación de vinos

Unidad didáctica 8. Introducción al maridaje

Unidad didáctica 9. La educación de los sentidos

Parte 3. Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería

Unidad didáctica 1. Higiene alimentaria y manipulación de alimentos.

Unidad didáctica 2. Limpieza de instalaciones y equipos de hostelería.

Unidad didáctica 3. Incidencia ambiental de la actividad de hostelería.

Unidad didáctica 4. Buenas prácticas ambientales en los procesos productivos de establecimientos de hostelería.

Unidad didáctica 5. Seguridad y situaciones de emergencia en la actividad de hostelería.

Unidad didáctica 6. Gestión del agua y de la energía en establecimientos de hostelería.

Parte 4. Inglés profesional para servicios de restauración

Unidad didáctica 1. Prestación de información gastronómica y documental en inglés.

Unidad didáctica 2. Atención al cliente en inglés en el servicio de restauración.

Unidad didáctica 3. Expresión oral y escrita de la terminología específica del restaurante.

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