Máster Elaboración de azúcar
-
Aprendí muchisímo sobre la elaboración de azúcar. Me gusta que te dejan organizar tus horarios sin mayor problema.
← | →
-
Puedes aprender varios temas interesantes en este máster. Además muy utiles para trabajar.
← | →
-
Es un máster muy completo. Aprendes todo lo relacionado a la elaboración de azúcar.
← | →
Master
Online
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Aprende todo lo que comprende el proceso de producción del azúcar.
-
Tipología
Master
-
Metodología
Online
-
Horas lectivas
900h
-
Duración
1 Año
-
Inicio
Fechas a elegir
-
Campus online
Sí
-
Envío de materiales de aprendizaje
Sí
-
Tutor personal
Sí
-
Clases virtuales
Sí
¿Te interesa aprender sobre el proceso de producción del azúcar? Pues Emagister tiene lo que estás buscando para profesionalizarte al respecto, un Máster en elaboración de azúcar, en el cual adquieres una completa capacitación en un sector con pocos profesionales y gran demanda, siendo el azúcar un producto alimenticio esencial para la sociedad. Esta formación es creada e impartida por la reconocida escuela Select Business School, en modalidad online, lo que te permita estudiar desde la comodidad de tu casa. Además contaras con el apoyo de tutorías personalizadas y uso del campus online, donde encontraras todo el material de estudio necesario para tu aprendizaje.
En este master estudias las operaciones básicas para la elaboración de azúcar, aprendiendo desde el proceso de suministro de remolacha a fábrica, molienda, difusión y depuración de jugos, la evaporación, cristalización y centrifugación de masa cocida y ensilado de azúcar. Aprendes sobre las operaciones auxiliares de elaboración de azúcar, las operaciones y control de envasado, el silo de azúcar, entre otros conceptos relacionados con la temática.
Si estas interesado/a en aprender sobre este sector e incrementar tus oportunidades laborales no esperes más y comienza tu estudios con Emagister. Para lograrlo solo debes ingresar en en el botón de “Pide Información” y completar el formulario con tus datos para que de este modo un asesor logre ponerse en contacto contigo para proporcionarte más detalles sobre esta formación y ayudarte en tu proceso de inscripción.
Información importante
Precio a usuarios Emagister:
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Permite conocer operaciones básicas de elaboración de azúcar, el suministro de remolacha a fábrica, molienda, difusión y depuración de jugos, la evaporación, cristalización y centrifugación de masa cocida y ensilado de azúcar, las operaciones auxiliares de elaboración de azúcar, las operaciones y control de envasado, el silo de azúcar, entre otros conceptos relacionados con la temática del máster. Además, al final de cada unidad didáctica el/la alumno/a encontrará ejercicios de autoevaluación que le permitirá hacer una seguimiento del curso de forma autónoma y prestar especial atención en aquellos aspectos que haya obtenido menos puntuación.
El Programa está especialmente diseñado para aquellas personas que estén interesadas en adquirir conocimientos sobre Elaboración de Azúcar y que quieran asegurarse un recorrido ascendente en esta área, con una especial elevación y consolidación de competencias.
Esta formación no posee requisitos previos para su inscripción.
Recibirás el Certificado Universitario Internacional DQ, expedido por la Agencia Universitaria DQ vinculada con la UAIII y la Universidad CLEA, que incluye la equivalencia a créditos europeos (ECTS) sobre la carga horaria de tu formación. Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica el “Máster en elaboración de azúcar”, de Select Business School, avalada por la condición de socios de la CECAP y AEEN, máximas instituciones españolas en formación y de calidad. Los diplomas, además, llevan el sello de Notario Europeo, que da fe de la validez, contenidos y autenticidad del título a nivel nacional e internacional.
El alumno recibirá acceso a un curso inicial donde encontrará información sobre la metodología de aprendizaje, la titulación que recibirá, el funcionamiento del Campus Virtual, qué hacer una vez el alumno haya finalizado e información sobre Grupo Esneca Formación. Además, el alumno dispondrá de un servicio de clases en directo.
Serás contactado y se te proporcionará toda la información relacionada con el curso y el proceso de inscripción.
Opiniones
-
Aprendí muchisímo sobre la elaboración de azúcar. Me gusta que te dejan organizar tus horarios sin mayor problema.
← | →
-
Puedes aprender varios temas interesantes en este máster. Además muy utiles para trabajar.
← | →
-
Es un máster muy completo. Aprendes todo lo relacionado a la elaboración de azúcar.
← | →
Valoración del curso
Lo recomiendan
Valoración del Centro
Plácido Pombo
Miguel Azcona
Jordán Aguirre
Ana Galino
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 9 años en Emagister.
Materias
- Desechos de materiales
- Salud laboral
- Medio ambiente
- Proceso de ensacado
- Proceso de desensilado
Profesores
Equipo Docente Profesor
Profesor
Temario
Módulo 1. Operaciones básicas de elaboración de azúcar
Unidad formativa 1. Suministro de remolacha, molienda, difusión y depuración
-
Unidad didáctica 1. Proceso de suministro de remolacha a fábrica
-
Recepción: manejo de sonda de muestreo (rupro), plataformas volcadoras y laboratorio de pago por riqueza (análisis de polarización).
-
Desensilado: manejo de metralleta de agua a presión.
-
Abastecimiento: bombas, despedradores, desherbadores y lavaderos.
-
Almacenamiento en tolvas.
-
-
Unidad didáctica 2. Proceso de molturación o molienda de la remolacha
-
Molinos cortarraíces: montaje de cuchillas y corte ondulado.
-
Pesado de coseta (báscula de cinta).
-
-
Unidad didáctica 3. Proceso de difusión
-
Fundamentos de extracción sólido-líquido.
-
Ingredientes: agua, ácido sulfúrico, anhídrido sulfuroso, bacteriostáticos y antiespumantes.
-
Prensado de pulpa: maquinaria asociada.
-
-
Unidad didáctica 4. Proceso de depuración del jugo de difusión
-
Depuración calcocarbónica: horno de cal, encalado (frío/caliente) y carbonatación.
-
Filtración de jugo y lodos.
-
-
Unidad didáctica 5. Maquinaria y equipos utilizados en el proceso
-
Manipulación, limpieza y mantenimiento de primer nivel.
-
Secuencias de parada y arranque.
-
-
Unidad didáctica 6. Ensayos de control de proceso de fabricación
-
Medición de pH, temperatura, alcalinidad y sales de cal.
-
Unidad formativa 2. Evaporación, cristalización, centrifugación y ensilado
-
Unidad didáctica 1. Proceso de evaporación del jugo
-
Múltiple efecto: transmisión de calor, grado Brix, polarización y pureza.
-
Esquema de caja de evaporación y condensador barométrico.
-
Control de densidades y prevención de incrustaciones.
-
-
Unidad didáctica 2. Proceso de cristalización y centrifugación
-
Tachas de cocción: siembra, nutrición y apretado.
-
Centrifugación de masas cocidas: lavado de azúcar y descarga.
-
-
Unidad didáctica 3. Secado y almacenamiento de azúcar
-
Manejo del secadero y enfriamiento.
-
Cristalizaciones verticales y agotamiento de melazas.
-
-
Unidad didáctica 4. Toma de muestras y ensayos de calidad
-
Grado Brix, Beaumé, cenizas conductimétricas y color tipo.
-
-
Unidad didáctica 5. Medidas de protección y seguridad personal
Módulo 2. Operaciones auxiliares de elaboración de azúcar
-
Unidad didáctica 1. Horno de cal y producción de lechada
-
Piedra caliza y carbón de cok.
-
Funcionamiento de hidrociclones y vibradores.
-
-
Unidad didáctica 2. Prensado y secado de pulpa (subproductos)
-
Elaboración de gránulos o pellets (pelletizadora).
-
Condiciones de almacenamiento.
-
-
Unidad didáctica 3. Calderas y generadores de vapor
-
Control de presión, temperatura de humos y calidad del agua de alimentación.
-
Quemadores y sistemas de distribución de vapor.
-
-
Unidad didáctica 4. Aguas decantadas y residuales
-
Planta depuradora: desarenadores, decantadores y digestores.
-
Reutilización del agua recuperada y preservación del medio ambiente.
-
Módulo 3. Operaciones y control de envasado
-
Unidad didáctica 1. Mantenimiento y preparación de equipos de envasado
-
Máquinas de bolsas, estuchado y sacos.
-
Higiene en el envasado.
-
-
Unidad didáctica 2. Silo de azúcar
-
Proceso de ensilado y desensilado.
-
-
Unidad didáctica 3. Ensacado de azúcar
-
Dosificación, pesado y cosido de sacos.
-
-
Unidad didáctica 4. Empaquetado y llenado de recipientes
-
Formación de paquetes, retractilado y azucarillos.
-
Llenado de recipientes de vidrio y azúcar líquido.
-
-
Unidad didáctica 5. Expedición de azúcar a granel
-
Carga y precintado de cisternas.
-
Control de formación de polvo de azúcar.
-
-
Unidad didáctica 6. Seguridad e higiene en el envasado
-
Buenas prácticas de manipulación (BPM) y salud laboral.
-
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Máster Elaboración de azúcar