MBA en Dirección de industrias alimentarias

Parte 1. Gestión laboral y seguridad social

Módulo 1. Proceso de formación del derecho del trabajo

• Unidad didáctica 1. Introducción derecho del trabajo

• Unidad didáctica 2. Delimitación conceptual del derecho del trabajo

• Unidad didáctica 3. Objeto del derecho del trabajo

• Unidad didáctica 4. Fuentes del derecho del trabajo

• Unidad didáctica 5. Principios de aplicación e interpretación del derecho del trabajo

Módulo 2. Introducción a la seguridad social

• Unidad didáctica 1. Sistema español de la seguridad social

• Unidad didáctica 2. Sistema de financiación

• Unidad didáctica 3. Inscripción de empresas, afiliación, altas y bajas

• Unidad didáctica 4. Ley sobre infracciones y sanciones en el orden social

Módulo 3. Negociación colectiva y convenios colectivos

• Unidad didáctica 1. Introducción a la negociación colectiva y al convenio colectivo

• Unidad didáctica 2. Tipos de convenios colectivos

• Unidad didáctica 3. Sindicatos

• Unidad didáctica 4. Elaboración del convenio colectivo

• Unidad didáctica 5. Obligatoriedad y vigencia del convenio colectivo

• Unidad didáctica 6. Modificación del convenio colectivo

• Unidad didáctica 7. Concurrencia del convenio colectivo

Módulo 4. Cotizaciones a la seguridad social y nóminas

• Unidad didáctica 1. Cálculo de las bases de cotización (BCCC y BCCP)

• Unidad didáctica 2. Cotización a la seguridad social (modelos RNT y RLC)

• Unidad didáctica 3. Nóminas

• Unidad didáctica 4. Documento de liquidación o finiquito

Módulo 5. Contratación laboral

• Unidad didáctica 1. Introducción al contrato de trabajo

• Unidad didáctica 2. Clases y modalidades contractuales

• Unidad didáctica 3. Objeto del contrato de trabajo y determinación de la prestación laboral

Módulo 6. Vicisitudes del contrato de trabajo

• Unidad didáctica 1. Principales vicisitudes del contrato de trabajo

• Unidad didáctica 2. Modificación subjetiva

• Unidad didáctica 3. Modificación objetiva (movilidad funcional y geográfica)

• Unidad didáctica 4. Suspensión del contrato

• Unidad didáctica 5. Excedencia laboral

Módulo 7. Extinción del contrato de trabajo

• Unidad didáctica 1. Extinción del contrato por voluntad del empresario (despidos)

• Unidad didáctica 2. Extinción del contrato por voluntad del trabajador

• Unidad didáctica 3. Extinción del contrato de trabajo por otras causas

Módulo 8. Jornada, horario e interrupciones del tiempo de trabajo

• Unidad didáctica 1. Jornada de trabajo

• Unidad didáctica 2. Horario laboral

• Unidad didáctica 3. Interrupciones del tiempo de trabajo

Módulo 9. Salario

• Unidad didáctica 1. Concepto y estructura del salario

• Unidad didáctica 2. Principios informadores de la retribución del trabajador

• Unidad didáctica 3. Sistemas salariales

• Unidad didáctica 4. Estructura del salario

• Unidad didáctica 5. Percepciones extrasalariales

• Unidad didáctica 6. Determinación del salario

• Unidad didáctica 7. Absorción y compensación salarial

• Unidad didáctica 8. Protección del salario

• Unidad didáctica 9. Fondo de garantía salarial (FOGASA)

• Unidad didáctica 10. Lugar, tiempo y forma del salario

Módulo 10. Prestaciones

• Unidad didáctica 1. Introducción a las prestaciones

• Unidad didáctica 2. Asistencia sanitaria e incapacidad temporal

• Unidad didáctica 3. Riesgos durante el embarazo y lactancia

• Unidad didáctica 4. Nacimiento, cuidado de menor y jubilación

• Unidad didáctica 5. Desempleo y cese de actividad

Módulo 11 y 12. Prevención de riesgos laborales (PRL)

• Unidad didáctica 1. Trabajo, salud y factores de riesgo

• Unidad didáctica 2. Equipos de trabajo, señalización e higiene industrial

• Unidad didáctica 3. Ergonomía, psicosociología y planes de emergencia

Parte 2. Recursos humanos, soft skills y coaching

Módulo 1. Gestión de los recursos humanos

• Unidad didáctica 1. Origen y antecedentes históricos

• Unidad didáctica 2. Organización empresarial

• Unidad didáctica 3. Dirección y gestión de recursos humanos

• Unidad didáctica 4. Análisis y descripción de puestos de trabajo

Módulo 2. Reclutamiento y selección de personal

• Unidad didáctica 1. Reclutamiento y headhunter

• Unidad didáctica 2. Selección y técnicas selectivas

• Unidad didáctica 3. Bienvenida y plan de acogida

Módulo 3. Formación en la empresa

• Unidad didáctica 1. Detección de las necesidades de formación

• Unidad didáctica 2. Plan de formación

• Unidad didáctica 3. Seguimiento y evaluación

Módulo 4. Comunicación en la empresa

• Unidad didáctica 1. Comunicación interna y códigos

• Unidad didáctica 2. Comunicación no verbal (proxémica, kinésica)

• Unidad didáctica 3. Comunicación interpersonal y dinámicas de grupo

Módulo 5. Gestión de personal y habilidades directivas

• Unidad didáctica 1. Equipos de trabajo (formación y roles)

• Unidad didáctica 2. Gestión y dirección de equipos (brainstorming, causa-efecto)

• Unidad didáctica 3. Empowerment

Módulo 6 y 7. Soft skills

• Unidad didáctica 1. Liderazgo, trabajo en equipo y gestión del tiempo

• Unidad didáctica 2. Flexibilidad, empatía y asertividad

• Unidad didáctica 3. Negociación, motivación e inteligencia emocional

• Unidad didáctica 4. Resolución de conflictos y creatividad

Módulo 8. Coaching ejecutivo

• Unidad didáctica 1. Principios y fundamentos del coaching

• Unidad didáctica 2. Bases y estructura del proceso de coaching ejecutivo

• Unidad didáctica 3. Coaching de equipos

Parte 3. Contabilidad y analítica contable

Módulo 1. Contabilidad

• Unidad didáctica 1. Concepto y objetivos de la contabilidad

• Unidad didáctica 2. Patrimonio empresarial (activos, pasivos y patrimonio neto)

Módulo 2. Hechos contables

• Unidad didáctica 1. Aspecto dinámico del patrimonio (partida doble)

• Unidad didáctica 2. Proceso de contabilización (libro diario y mayor)

Módulo 3. Resultado de la empresa

• Unidad didáctica 1. Ganancias y pérdidas (ingresos y gastos)

• Unidad didáctica 2. Resultado (amortización y consumo)

• Unidad didáctica 3. Cuenta de resultados en las NIIF y en el PGC

Módulo 4. Interpretación de la documentación y normativa

• Unidad didáctica 1. Análisis de la documentación mercantil y contable

• Unidad didáctica 2. Clases de empresas (CNAE, IAE)

• Unidad didáctica 3. El patrimonio de la empresa y fondo de maniobra

Módulo 5. Contabilidad de gestión

• Unidad didáctica 1. ¿Qué es la contabilidad de gestión?

• Unidad didáctica 2. Tipos de costes (fijos, variables, directos e indirectos)

• Unidad didáctica 3. Sistemas de costes (ABC, direct costing, full costing)

Módulo 6. PGC y libros contables

• Unidad didáctica 1. Marco legal de la contabilidad en España

• Unidad didáctica 2. Estructura del PGC para pymes

• Unidad didáctica 3. Libros contables (obligatorios y voluntarios)

Módulo 7. Registros contables de la actividad empresarial

• Unidad didáctica 1. Adaptación a normas internacionales (NIIF-UE)

• Unidad didáctica 2. Teoría de las cuentas y ciclo contable básico

• Unidad didáctica 3. Libros oficiales y responsabilidad contable (delito contable)

Módulo 8. Contabilidad del IVA

• Unidad didáctica 1. Importancia y operaciones sujetas al IVA

• Unidad didáctica 2. Ley del IVA y tipos vigentes en España

• Unidad didáctica 3. Contabilización y liquidación del impuesto

Módulo 9. Documentación comercial

• Unidad didáctica 1. Documentos negociables (cheque, letra de cambio, pagaré)

• Unidad didáctica 2. Documentos no negociables (pedido, albarán, factura)

Módulo 10. Análisis de la contabilidad

• Unidad didáctica 1. Análisis del balance (ratios de liquidez, endeudamiento y rotación)

• Unidad didáctica 2. Análisis económico y de rentabilidad (ROE, punto de equilibrio)

Módulo 11. Aplicaciones informáticas de contabilidad

• Unidad didáctica 1. Estructura de programas contables

• Unidad didáctica 2. El alta de las empresas en la aplicación informática

• Unidad didáctica 3. Gestión de las cuentas contables
• Unidad didáctica 4. Implementación y uso de programas de contabilidad

Módulo 12. Registro contable a través de aplicaciones informáticas

• Unidad didáctica 1. Introducción de datos contables en la aplicación

• Unidad didáctica 2. Gestión de los libros contables en la aplicación

• Unidad didáctica 3. Regularización y liquidación del IVA
• Unidad didáctica 4. Apertura de la contabilidad
• Unidad didáctica 5. Obtención de las cuentas anuales
• Unidad didáctica 6. Responsabilidad y confidencialidad en el registro contable