Aprende a catar cerveza
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En las pocas catas que nos han brindado nos han funcionado perfectamente. Ahora somos capaces de utilizar nuestros conocimientos, también experiencia para reconocer una buena cerveza y sus tipos. Lo recomiendo.
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Una academia ideal tanto para principiantes como para avanzados y poder alcanzar el nivel de un profesional. La oportunidad de tener un vistazo a todos los tipos de aromas y sabores es genial. Espero volver ya que se me hizo genial.
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Me capacite con este curso que ofrecen aquí y estoy muy conforme. Un programa completo y claro. Ideal para tener un vistazo sobre las diferentes tipos de bebidas y sus catas. Sin dudas una experiencia inolvidable.
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Curso
Online
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
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Tipología
Curso
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Metodología
Online
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Duración
1 Día
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Inicio
Fechas a elegir
"Si quieres ser capaz de identificar todos y cada uno de los matices de una cerveza, desde sus principales notas aromáticas a los diferentes sabores y texturas que deja en su paso por boca, este es tu curso.
Durante las 4 horas de la sesión aprenderás de una forma práctica de la mano de un experto Beer Sommelier de Sabeer todos los pasos necesarios para catar a fondo una cerveza y descubrir sus características sensoriales más significativas.
El curso se desarrolla a través de un webinar en directo en el que se catan 4 cervezas representativas de las grandes escuelas mundiales: las lager alemanas y centroeuropeas, las ales de pub británicas, las cervezas monacales belgas y las “artesanas” o craft norteamericanas. Además cada alumno recibe otras 4 cervezas diferentes para que pueda catar por sí mismo después del curso y comparar sus notas con la hoja de resultados del cuadernillo de cata.
El precio inlcuye:
- 8 cervezas: Augustiner Helles - Budějovický Budvar - Founders Porter - Samuel Smith Imperial Stout - Chimay Roja - Westmalle Tripel - Centea Pale Ale - Mala Gissona Shakeltown IPA
- 2 Copas de cata de cerveza Teku Sabeer
- Ingredientes: Malta base - Malta tostada - Lúpulo en flor - Pellets
- Materiales: Abridor magnético - Cuadernillo de cata - Lápiz
"
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Aprender a catar, evaluar y describir una cerveza
Amantes de la cerveza
El único requisito para realizar este curso es tener ganas de aprender y disfrutar al máximo de la cerveza
En Sabeer contamos con un equipo de profesionales con una amplia formación y experiencia en el mundo cervecero, y a diferencia de otros organismos o instituciones, estamos 100% especializados en cerveza, y somos completamente independientes de cualquier grupo cervecero, lo que nos permite transmitir el conocimiento con una visión objetiva.
Opiniones
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En las pocas catas que nos han brindado nos han funcionado perfectamente. Ahora somos capaces de utilizar nuestros conocimientos, también experiencia para reconocer una buena cerveza y sus tipos. Lo recomiendo.
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Una academia ideal tanto para principiantes como para avanzados y poder alcanzar el nivel de un profesional. La oportunidad de tener un vistazo a todos los tipos de aromas y sabores es genial. Espero volver ya que se me hizo genial.
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Me capacite con este curso que ofrecen aquí y estoy muy conforme. Un programa completo y claro. Ideal para tener un vistazo sobre las diferentes tipos de bebidas y sus catas. Sin dudas una experiencia inolvidable.
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Valoración del curso
Lo recomiendan
Valoración del Centro
miguel mingo rroldan
Angel Cerezo
Antonio Barrera
Roberto Barrio
Materias
- Cerveza
- Cata de cervezas
- Cerveza artesanal
- Ale Británica
- Belgian Ale
- IPA
- Lager
- Lúpulo en la cerveza
- Tueste de la cerveza
Temario
02 – EL OLFATO (Tipo de inhalaciones - La importancia de las pausas - Evitar la saturación)
03 – LA VISTA (El tueste y el color - Transparencia y turbidez - Tipos de espuma)
04 – EL GUSTO (Dulce, salado, ácido y amargo - El viaje de la cerveza en la boca)
05 – EL TACTO (La carbonatación - El cuerpo - Sedosidad y astringencia)
06 – LA INFLUENCIA DEL AGUA (Aguas duras y blandas - Práctica con lager dorada)
07 – LA FUERZA DE LAS MALTAS (La cebada y otros granos - La influencia del tueste - Práctica con Ale Británica)
08 – LA MAGIA DE LA LEVADURA (Lager vs Ale - Práctica con Belgian Ale)
09 – EL CARÁCTER DEL LÚPULO (Amargor y aroma - Tipos de lúpulos -Práctica con IPA)
Información adicional
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