Arte floral y gestión de las actividades de floristería

UNIDAD FORMATIVA 1. ELABORACIÓN DE COMPOSICIONES EN FLORISTERÍA

UNIDAD DIDÁCTICA 1. TÉCNICAS DE MONTAJE Y EJECUCIÓN DE COMPOSICIONES Y ORNAMENTACIONES

Técnicas de confección

Utilización y confección de soportes y estructuras convencionales e innovadores (florales y no florales)

UNIDAD DIDÁCTICA 2. ELABORACIÓN DE COMPOSICIONES CLÁSICAS Y CONTEMPORÁNEAS Y ORNAMENTACIONES ESPECIALES

Composiciones en recipientes, soportes y/o estructuras

Composiciones atadas

Composiciones mortuorias

Composiciones nupciales

Composiciones con plantas enraizadas

Ornamentaciones especiales y/o temáticas

Aplicación de normas de prevención de riesgos laborales y protección del medio ambiente relacionadas con el montaje y ejecución de composiciones.

UNIDAD FORMATIVA 2. SUPERVISIÓN Y COORDINACIÓN DE LOS TRABAJOS DE ELABORACIÓN Y ACABADO DE COMPOSICIONES FLORALES, DECORACIONES Y AMBIENTACIONES

UNIDAD DIDÁCTICA 1. IDENTIFICACIÓN DE ESTILOS ARQUITECTÓNICOS Y PAISAJÍSTICOS

Estilos arquitectónicos

Estilos paisajísticos

Evolución del diseño de jardines a lo largo de la historia.

El color en el paisajismo.

UNIDAD DIDÁCTICA 2. CONCEPTOS APLICADOS A LA DECORACIÓN FLORAL

Espacios en tres dimensiones.

Volúmenes en proporción a las decoraciones florales (interior y exterior).

Iluminación

Análisis de un espacio o un evento bajo criterios de volumen, profundidad e iluminación para su decoración y/o ambientación.

Redacción de un proyecto de decoración floral

Interpretación de bocetos y/o proyectos de decoración

Programación del proceso de elaboración

Ejecución de un proyecto de decoración floral

Aplicación de las normas de prevención de riesgos laborales y protección del medio ambiente relacionadas con la decoración y ambientación floral.

UNIDAD DIDÁCTICA 3. COORDINACIÓN DE UN EQUIPO DE TRABAJO Y SUPERVISIÓN DE LAS COMPOSICIONES A REALIZAR

Elección e instrucción del personal y/o equipos de trabajo según las tareas a realizar.

Evaluación del tiempo necesario para la ejecución de los trabajos.

Asignación de tareas al personal apropiado.

Cumplimentación de impresos de control de trabajo.

Coordinación, demostración y explicación de las tareas.

Comprobación de la comprensión de las instrucciones por parte del equipo de trabajo.

Métodos y medios de revisión de cantidades y calidades de materiales y materias primas.

Frecuencias de comparación con el modelo o boceto.

Verificación del tiempo empleado.

Comprobación de los cánones artísticos (color, proporción, forma, entre otros).

Justificación del trabajo en los impresos de control de trabajo.

UNIDAD DIDÁCTICA 4. MODIFICACIÓN DE LA PRESENTACIÓN FINAL Y DE LOS ACABADOS DEL PRODUCTO

Parámetros de evaluación del aspecto final y comprobación de los acabados

Niveles de explicación al personal en la justificación de las modificaciones del trabajo realizado.

Modificación y justificación del trabajo acabado.

UNIDAD FORMATIVA 3. CREACIÓN DE DISEÑOS DE COMPOSICONES Y ORNAMENTACIONES DE ARTE FLORAL

UNIDAD DIDÁCTICA 1. HISTORIA DEL ARTE Y LAS ARTES DECORATIVAS

Estilos artísticos: desde la Prehistoria hasta el Arte Contemporáneo.

Composiciones florales a lo largo de la Historia: desde los griegos hasta la actualidad.

Modas y tendencias en arte floral y su aplicación.

UNIDAD DIDÁCTICA 2. TÉCNICAS DE DISEÑO APLICADAS EN COMPOSICIONES Y ORNAMENTACIONES DE ARTE FLORAL

Técnicas para la elaboración de bocetos

Criterios utilizados en el diseño de bocetos

Útiles para la elaboración de bocetos

Actividades plásticas en arte floral

Confección de bocetos de estructuras y soportes convencionales e innovadores (florales y no florales)

Elaboración de bocetos a mano

UNIDAD DIDÁCTICA 3. ELABORACIÓN DE PROTOTIPOS O MODELOS DE COMPOSICIONES FLORALES

Interpretar el boceto analizando todas las partes y características de la composición.

Seleccionar las materias primas y materiales necesarios, atendiendo a su idoneidad cualitativa, cuantitativa, estética y funcionalidad.

Elegir los soportes, recipientes, bases o estructuras a utilizar.

Construir el prototipo o modelo de composición atendiendo al boceto.

Aplicar las medidas de prevención de riesgos laborales y protección ambiental establecidas.

UNIDAD FORMATIVA 4. GESTIÓN DE LA VENTA Y DEL SERVICIO DE ATENCIÓN AL PÚBLICO EN FLORISTERÍA

UNIDAD DIDÁCTICA 1. ATENCIÓN AL PÚBLICO EN FLORISTERÍA

Concepto de cliente.

Tipologías de clientes y consumidores.

Comportamientos de compra y vías de comunicación (presencial, telefónica, entre otros).

Técnicas de venta y atención al público

Comportamiento e imagen personal del vendedor.

Técnicas de motivación del cliente.

Estrategias para la atención telefónica.

Métodos y sistemas de fidelización de clientes.

Entrevista comercial.

Gestión de quejas y reclamaciones

Simulación del proceso de atención al cliente.

Realización de entrevistas comerciales.

Resolución de una reclamación o queja.

UNIDAD DIDÁCTICA 2. FUNCIONAMIENTO DEL DEPARTAMENTO COMERCIAL

Técnicas utilizadas en los procesos del departamento comercial.

Técnicas de gestión de pedidos (elaboración de formularios de pedidos y hojas de trabajo).

Métodos de arqueo de caja y cierre.

Sistemas de pago (contado, venta aplazada, crédito, entre otros).

Modalidades de financiación de compras.

Valoración de artículos y productos

Control del funcionamiento del departamento comercial de la floristería

Redes de transmisión floral

Elaboración y estructuración de un catálogo de floristería, estableciendo las tarifas de precios de los artículos.

UNIDAD DIDÁCTICA 3. GESTIÓN Y CONTROL DE LA ACTIVIDAD COMERCIAL

Gestión de la actividad de floristería: cálculo de costes.

Contabilidad básica

Relaciones Laborales

Contratación de seguros.

Conceptos impositivos básicos

Financiación de la actividad

Creación de una empresa

UNIDAD DIDÁCTICA 4. LEGISLACIÓN APLICABLE A LA ACTIVIDAD DE FLORISTERÍA

Normativa sobre protección de datos de carácter personal.

Normativa sobre defensa de los consumidores y usuarios.

Normativa sobre prevención de riesgos laborales.

Normativa sobre protección del medio ambiente.