BELLART - La Escuela de Alta Cocina de Barcelona. Desde 1977

BELLART - La Escuela de Alta Cocina de Barcelona. Desde 1977

Opiniones de Alumnos
"Para mi es la mejor escuela de cocina de Barcelona. El contenido del curso fue muy completo y los profesores super bien, muy competentes! Añadir también que con las prácticas..."
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BELLART - La Escuela de Alta Cocina de Barcelona. Desde 1977
CHEF DE COCINA Y PASTELERÍA
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BELLART - La Escuela de Alta Cocina de Barcelona. Desde 1977
  • Curso
  • Barcelona
  • Nivel intermedio
  • Fechas a elegir
  • 300h - 9 Meses
  • Prácticas en empresa
CURSO INTENSIVO DE 9 MESES DE FORMACIÓN

...En esta materia se trabajan las Bases de la Pastelería para elaborar postres propios de la restauración. 3.2- Prácticas de Bases de Pastelería... Aprende sobre: Cocina tradicional, Cocinas del mundo, Cocina al vacío... Ver más


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BELLART - La Escuela de Alta Cocina de Barcelona. Desde 1977
CHEF EJECUTIVO
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  • Curso
  • Barcelona
  • Nivel intermedio
  • Fechas a elegir
  • 300h - 9 Meses
  • Prácticas en empresa
CHEF COCINA Y PASTELERÍA + DIRECCIÓN GASTRONÓMIC

...tanto en cocina como en pastelería. El módulo ejecutivo se imparte dos días a la semana. Se realizan sesiones interactivas en las que profundizarás y consolidarás... Aprende sobre: Dirección gastronómica, Cocina moderna, Cocina minimalista... Ver más

CURSO PREMIUM

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BELLART - La Escuela de Alta Cocina de Barcelona. Desde 1977
CHEF HEALTHY
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  • Curso
  • Barcelona
  • Nivel intermedio
  • Fechas a elegir
  • 300h - 9 Meses
  • Prácticas en empresa
CHEF DE COCINA Y PASTELERÍA + COCINA SALUDABLE

...se realiza una incursión en la cocina Internacional. Estas sesiones las imparten chefs invitados especializados. 1.2- Prácticas de Bases de Cocina... Aprende sobre: Cocina creativa, Cocina de diseño, Cocina tradicional... Ver más

CURSO PREMIUM

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CHEF INTEGRAL BELLART
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  • Curso
  • Barcelona
  • Nivel intermedio
  • Fechas a elegir
  • 300h - 9 Meses
  • Prácticas en empresa
CHEF DE COCINA Y PASTELERÍA + DG + CS

...las facilidades de pago, los plazos y el método de inscripción. El curso chef de cocina y pastelería está diseñado con sesiones demostrativas y... Aprende sobre: Bases de Pastelería, Cocina de autor, Cocina creativa... Ver más


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Opiniones (1)

100%
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5.0
excelente
Valoración del Centro

CHEF DE COCINA Y PASTELERÍA

A
A. B.
12/10/2019
Sobre el curso: Para mi es la mejor escuela de cocina de Barcelona. El contenido del curso fue muy completo y los profesores super bien, muy competentes! Añadir también que con las prácticas aprendí muchísimo.
Curso realizado: Octubre 2019
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Dónde está

  • Barcelona
    Calle Aribau 83 Ver mapa

Profesores

Gemma Clofent
Gemma Clofent
Profesora de Pastelería

Realicé mi formación de cocina y pastelería en la Escuela Bellart. Posteriormente realicé el curso de especialización en Pastelería de Restaurante a la escuela Espai Sucre de Barcelona. Actualmente soy la responsable de la partida de postres del restaurante La Rambla de Sabadell, colaboro mensualmente en la revista CUINA y doy clases de pastelería a varias escuelas de Cataluña.

Juli Pila
Juli Pila
Profesor de Neuromarketing y Gestión en la Restauración

Me formé en la Escuela Bellart como chef de cocina y pastelería en el año 1.994. Después de años trabajando como cocinero y jefe de cocina en varios restaurantes y hoteles, me especialicé en temas de gestión de cocina, organización de establecimientos y recursos humanos. Mi carrera se focaliza, por un lado en la asesoría gastronómica y por otro, en la formación. Actualmente, compagino mi trabajo como profesor de la escuela Bellart con la dirección de mi empresa de asesoramiento gastronómico.

Julio López
Julio López
Profesor de Cocina Asiática

Me gradué en Publicidad y Relaciones Públicas (UB/ ESRP). Posteriormente, descubrí mi pasión por la cocina y me formé realizando diversos cursos y seminarios en Japón: ABC Cooking Studios en Tokio, Culinary Arts College Taiwo a Kioto, Blue Elephant en Bangkok. He trabajado como Jefe de cocina en diversos restaurantes tanto nacionales como internacionales. En los últimos años, soy asesor de las empresas MIELE S.A., WMF España y GALLO y profesor titular de la asignatura de Cocina Japonesa y del Sudeste Asiático de la Escuela Bellart.

María José Mendizabal
María José Mendizabal
Profesora de Pastelería

Realicé mi formación de cocina y pastelería en Uruguay y España. Completé y amplié mi formación en pastelería junto al Chef Oriol Balaguer, obrador en el que trabajé durante años. Posteriormente, desarrolle tareas de jefa de la partida de pastelería en diferentes restaurantes de la ciudad de Barcelona. Actualmente, y desde hace más de 10 años, soy la profesora titular y responsable del área de pastelería de la Escuela Bellart.

Raül López
Raül López
Profesor de Cocina Moderna

Me formé en la escuela Joviat de Manresa. Me inicié en el mundo de la gastronomía de la mano de Martín Berasategui en el Bodegón Alejandro. Posteriormente, trabajé como jefe de cocina de varios restaurantes pertenecientes a la compañía Farga. Desde hace 4 años, soy el profesor titular de la asignatura anual de cocina moderna: creativa y de fusión y, en este último año, he asumido las tareas de jefe de estudios del área de cocina.

Silvia Rueda
Silvia Rueda
Profesora de Dietética

Soy licenciada en pedagogía por la Universidad Complutense de Madrid. Me diplomé en Dietética y nutrición por la Universidad CESNID de Barcelona. Realicé un postgrado en Nutrición celular activa en la Association française de médecine orthomoleculaire y INCA. Compagino mi trabajo de profesora con la redacción de cursos de nutrición, nutrición deportiva y vegetarianismo para la editorial Planeta. En la Escuela Bellart imparto la asignatura de Dietética y Nutrición.

Xavi Nolla
Xavi Nolla
Profesor de Enología

Soy sommelier diplomado en la EES y formado en viticultura, enología y elaboración de vinos y destilados por la Escuela Agraria d’Arboç, Campo Joliu. Soy formador homologado del vino de Jerez, distinción obtenida a través del Consejo regulador de las DD.OO. Jerez-jerez-sherry y manzanilla Sanlúcar de Barrameda. También obtuve esta distinción, de formador homologado, por el Consejo regulador del cava de Catalunya. Desde hace más de cinco años, soy el profesor titular de la asignatura de Enología y maridaje de vinos que se imparte en la Escuela Bellart.

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Sobre el centro

La Escuela Bellart, fundada en 1977, fue el primer centro educativo gastronómico de Barcelona.
Nos avalan más de 40 años de experiencia formando a miles de Chefs, cocineros y pasteleros.
Disponemos de todas las instalaciones y equipamientos necesarios para que nuestros alumnos aprendan a desarrollar su profesión en cualquier circunstancia.
Todas las clases prácticas se realizan en grupos reducidos (máximo 12 personas) para garantizar que el profesor pueda estar pendiente del alumno en todo momento y ofrecer un aprendizaje de máxima calidad.
Nuestros cursos profesionales, además de las clases teóricas y prácticas en el centro, también incluyen prácticas laborales en los restaurantes más prestigiosos de España: Can Roca, Martín Berasategui, Disfrutar, etc.
Avalados por la UVIC (Universidad Central de Cataluña), después de aprobar el curso y de realizar las prácticas laborales, además del título de "Chef de Cocina y Pastelería" de Bellart, obtendrás el Certificado de Extensión Universitaria de Aprovechamiento de Chef de Cocina y Pastelería.