Cata y maridaje de cervezas para trabajadores/as en Comunidad Valenciana
Curso
En La Valenciana
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Descripción
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Tipología
Curso
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Lugar
La valenciana
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Horas lectivas
5h
Con el curso de cata y maridaje de cervezas, adquirirás los conocimientos necesarios sobre la cultura cervecera y diferenciar los distintos tipos de cervezas a través de análisis sensoriales así como su aplicación en la gastronomía (maridaje).
Información importante
Para realizar esta formación debes tener uno de estos niveles de estudios: Educación primaria, Graduado escolar / ESO o en último curso, Bachillerato o en último curso, CFGM, FP1 o en último curso, CFGS, FP2 o en último curso, Grado, Licenciatura, Diplomatura..., Máster, Posgrado, Doctorado o en último curso
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Al finalizar el curso de cata y maridaje de cervezas, el alumno habrá adquirido los conocimientos sobre la cultura cervecera y diferenciar los distintos tipos de cervezas a través de análisis sensoriales así como su aplicación en la gastronomía (maridaje).
Opiniones
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
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Materias
- Cerveza
- Cerveza y malta
- CEBADA
- Trigo
- Maridaje
Temario
Con el curso de cata y maridaje de cervezas, adquirirás los conocimientos necesarios sobre la cultura cervecera y diferenciar los distintos tipos de cervezas a través de análisis sensoriales así como su aplicación en la gastronomía (maridaje).
1. Conocimiento del producto (cebada, trigo, etc.)
2. Funcionamiento del grupo de frío, gas, presiones, pinchadores, serpentín, grupos portátiles, etc.
3. Servicio barril y caña
4. Vajilla
5. Diferencias: rubia, tostada, malta, etc.
6. Catas y Maridaje
7. Cócteles de cerveza
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Cata y maridaje de cervezas para trabajadores/as en Comunidad Valenciana