Apúntate a este curso. Plazas limitadas

Cheesemaster: Experto en Quesos

En Madrid

1.500 € IVA inc.
  • Tipología

    Curso

  • Nivel

    Nivel básico

  • Lugar

    Madrid

  • Horas lectivas

    120h

  • Duración

    4 Meses

  • Inicio

    Fechas a elegir

Descripción

Los participantes en este curso se convertirán en maestros queseros, capaces de poder ofrecer la mejor oferta a sus clientes en diferentes establecimientos de hostelería o en diferentes áreas de la distribución

Información importante

Instalaciones y fechas

Ubicación

Inicio

Madrid
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C/ Pedro Salinas 11, 28043

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta

A tener en cuenta

Dotar a los participantes de los conocimientos adecuados sobre el mundo de los quesos, así como mejorar la gestión de estos productos en sus negocios. conocer de primera mano las diferentes tipologías de quesos y sus denominaciones de origen.

Profesionales del comercio, hosteleria y distribución

Preguntas & Respuestas

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¿Qué aprendes en este curso?

  • Quesos
  • Análisis sensorial
  • Presentación de platos
  • Denominaciones de origen
  • Tiendas especializadas
  • Cata de quesos
  • Alérgenos e intolerancias alimentarias dentro del marco legal
  • Zonas geográficas
  • Comercialización DEL QUESO
  • ARMONIAS Y MARIDAJES

Profesores

Profesionales con  amplia experiencia

Profesionales con amplia experiencia

Profesor

Temario

CONOCIMIENTO DEL PRODUCTO
LEGISLACIÓN Y ALERGENOS
TÉCNICAS DE ELABORACIÓN
RECONOCIMIENTO DEL PRODUCTO
ANÁLISIS SENSORIAL Y CATA
GEOGRAFIA DEL QUESO
MANEJO Y MANTENIMIENTO DEL PRODUCTO
PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO. ELABORACIÓN DE TABLAS Y COMPEMENTOS PARA EL QUESO
CORTES Y HERRAMIENTAS
EL QUESO EN LOS PUNTOS DE VENTA
DENOMINACIONES DE ORIGEN
RECEPCIÓN DE PEDIDOS
ARMONIAS Y MARIDAJES

1.500 € IVA inc.

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