Cocina Japonesa Caliente

Kitchenclub
En madrid

70 
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Información importante

Tipología Curso
Lugar Madrid
Horas lectivas 3h
  • Curso
  • Madrid
  • 3h
Descripción

Objetivo del curso: El curso hace hincapié en la práctica. Se desarrollan los platos con la guía del profesor siempre manufacturados por el alumno. El objetivo del curso es que logres aprender la técnica de elaboración de los diferentes platos clásicos de la cocina japonesa caliente de manera didáctica y entretenida, y que al terminar el curso estés preparad@ para poder elaborar diversas preparaciones de manera ágil y con un excelente nivel de resultado. Aspectos como la presentación, contrastes de sabores, colores y texturas.
Dirigido a: A cualquier persona que tenga el interés de aprender sobre la cocina japonesa. No es necesario tener conocimientos previos de cocina.

Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación
Consultar
madrid
Calle Ballesta Nº8, Barrio Triball. Metro Gran Vía, 28004, Madrid, España
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madrid
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Preguntas Frecuentes

· Requisitos

No es necesario tener conocimientos previos de cocina.

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¿Qué aprendes en este curso?

Cocina japonesa
Algas

Temario

Curso Intensivo en 1 clase de 3.5 horas de duración.
Curso personalizado, máximo 10 personas por clase.
Horarios: Lunes a Jueves de 20:00-23:00 hrs.
Sábado y Domingo de 12:00-15:00 hrs.

En este curso está prohibido traer boli!!!.....al final del curso se entrega un PDF con un resumen-recetario de todo lo aprendido.

Ven para cocinar desde el primer minuto, y sin prisas!, al final de cada clase se desarrolla una cena degustación de lo preparado.

  • Introducción a la cocina japonesa, explicación de Ingredientes y utensilios.
  • MisoShiru (Sopa de miso con tofu)
  • Ensalada de Wakame (Ensalada de algas)
  • Renkon no Kimpira (Raíz de loto rehogada)
  • Kuruma Ebi no amazu zuke (Langostinos marinados)
  • Gyu no tataki (Lomo sellado en su salsa)
  • Yakitori (Brochetas de pollo con salsa yakitori)
  • Sake no teriyaki (Salmón con salsa Teriyaki)
  • Tepanyaki de verduras (Verduras a la plancha)

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