EMAGISTER CUM LAUDE
      EMAGISTER CUM LAUDE
      Carval Formación sl

      COCTELERÍA

      4.3 fantástico 4 opiniones
      Carval Formación sl
      A Distancia
      • Carval Formación sl

      149 
      CURSO PREMIUM
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      Información importante

      Tipología Curso
      Nivel Nivel intermedio
      Metodología A distancia
      Horas lectivas 300h
      Duración 3 Meses
      Inicio Fechas a elegir
      Bolsa de empleo
      • Curso
      • Nivel intermedio
      • A distancia
      • 300h
      • Duración:
        3 Meses
      • Inicio:
        Fechas a elegir
      • Bolsa de empleo
      Descripción

      Mezclar distintas bebidas con la intención de conseguir un resultado de diferentes características siempre ha sido una constante del ser humano. Esa fijación por crear distintas alternativas a partir de todo tipo de componentes es la base en la que se erige la actual coctelería.

      La coctelería de hoy en día es sinónimo de diversión, de asueto, de descanso y, por supuesto, de diversidad ya que, si hay algo que caracteriza la coctelería es la capacidad de presentar distintas alternativas para un mismo plan. La coctelería se alimenta de la tradición, pero también lo hace de las nuevas tecnologías que la cocina moderna impulsa. Obedece a la réplica fiel de bebidas estandarizadas popularizadas con el paso de los años, pero también se debe a la imaginación y la creatividad de la persona que crea la mezcla o que da su toque personal.

      En este curso contemplarás los orígenes de la coctelería, los utensilios requeridos para su realización, los procesos necesarios, la toma de medidas de acuerdo al coctel, los tipos de cocteles y la presentación de los mismos para hacerlos aún más atractivos. Aprende todo de este increíble arte con esta formación que Emagister.com pone a tu disposición.

      Instalaciones (1) y fechas
      Dónde se imparte y en qué fechas
      Inicio Ubicación
      Fechas a elegir
      A distancia
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      Ubicación
      A distancia

      A tener en cuenta

      · ¿Cuáles son los objetivos de este curso?

      - Conocer todos los elementos y herramientas necesarias para llevar a cabo un servicio de coctelería, con profesionalidad y calidad en la atención al cliente. - Seguir las normas de la coctelería clásica, y aplicarlas en el desarrollo de las tareas llevadas a cabo en coctelería, para atender al cliente de forma que no se sienta defraudado. - Preparar todos los elementos para aplicar decoraciones apropiadas a cada cóctel. - Conocer los instrumentos de medida, así como los recipientes de servicio para cada tipo de cóctel.

      · ¿A quién va dirigido?

      Este curso va dirigido a cualquier persona que quiera formarse en una materia concreta o ampliar los conocimientos que ya tiene.

      · Requisitos

      No se pide ningún requisito.

      · ¿Qué pasará tras pedir información?

      Le llamará un asesor de formación, especializado en la materia, que le dará toda la información que requiere sobre la formación que se va a impartir.

      Preguntas & Respuestas

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      Opiniones

      4.5
      fantástico
      Valoración del curso
      100%
      Lo recomiendan
      4.4
      fantástico
      Valoración del Centro

      Opiniones sobre este curso

      Y
      Yoel Guerra
      5.0 14/05/2019
      Sobre el curso: Al terminar la teoria, me decidi a contratar las practicas y en una semana estaban gestionadas.
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      ¿Te ha ayudado esta opinión? (0)
      S
      souhail abderahmane
      5.0 29/04/2019
      Sobre el curso: Buenas Tardes .Me gustaria hacer este curso , Y mas cursos en futuro
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      C
      Camilo Rodríguez Deza
      Opinión verificada
      4.0 01/02/2018
      Lo mejor: El temario estaba bien, me pareció bastante claro. Los tutores contactaban rápido si lo necesitaba. El precio del curso me pareció bien.
      A mejorar: No mejoraría nada.
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      J
      Javier M.
      Opinión verificada
      3.0 04/09/2016
      Lo mejor: Lo mejor es la relación calidad-precio, es un curso muy económico.
      A mejorar: Pregunté por las prácticas y no me dieron respuesta.
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      * Opiniones recogidas por Emagister & iAgora

      Logros de este Centro

      2019
      2018
      2017

      ¿Cómo se consigue el sello CUM LAUDE?

      Todos los cursos están actualizados

      La valoración media es superior a 3,7

      Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

      Este centro lleva 2 años en Emagister.

      ¿Qué aprendes en este curso?

      Camarero
      2
      Barman
      1
      Calidad en el servicio
      1
      Coctelería
      1
      Bebidas alcohólicas
      1
      Coctel
      2
      Bebidas
      2
      Cócteles
      2
      Sectores de la barra
      2
      Menú de cócteles
      2
      Orígenes de la coctelería
      2
      Elementos de coctelería
      2
      Estación de coctelería
      2
      Cristalería para coctelería
      2
      Normas de coctelería
      1
      Tipos de cócteles
      2
      Decoración de cócteles
      2
      Control de calidad
      1
      Recetario de coctelería
      2
      Preparación de cócteles
      2

      Profesores

      Maria José Olmedo
      Maria José Olmedo
      Tutor de cursos del sector de hostelería

      Temario

      MÓDULO 1

      1.Orígenes de la coctelería

      2. Elementos de coctelería

      3. La estación central

      4. La cristalería de la coctelería

      5. Asesoramiento en coctelería

      6. Normas de coctelería

      7. Tipos de cócteles

      8. La fruta como complemento

      9. Decoración y presentación

      10. Densidades y medidas

      11. Las series de coctelería

      12. Control de calidad en coctelería

      13. Recetario en coctelería

      MÓDULO 2

      PRIMERA PARTE: PREPARATIVOS

      1.Los utensilios

      2. Cristalería

      3. Cómo agitarlos

      4. Fondo de bar

      5. Siropes, sours y salmueras

      SEGUNDA PARTE: LOS CÓCTELES

      6. Los clásicos

      7. Ponches

      8. Los gloriosos

      9. Tropicales y exóticos

      10. Que corra la sangre

      11. Para emergencias

      12. De minibar

      13. Sin alcohol

      14. De temporada

      15. Retro