EMAGISTER CUM LAUDE
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Carval Formación sl

COCTELERÍA

3.5 2 opiniones
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A Distancia
  • Carval Formación sl

149 
CURSO PREMIUM
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Información importante

Tipología Curso
Nivel Nivel intermedio
Metodología A distancia
Horas lectivas 300h
Duración 3 Meses
Inicio Fechas a elegir
Bolsa de empleo
  • Curso
  • Nivel intermedio
  • A distancia
  • 300h
  • Duración:
    3 Meses
  • Inicio:
    Fechas a elegir
  • Bolsa de empleo
Descripción

Mezclar distintas bebidas con la intención de conseguir un resultado de diferentes características siempre ha sido una constante del ser humano. Esa fijación por crear distintas alternativas a partir de todo tipo de componentes es la base en la que se erige la actual coctelería.

La coctelería de hoy en día es sinónimo de diversión, de asueto, de descanso y, por supuesto, de diversidad ya que, si hay algo que caracteriza la coctelería es la capacidad de presentar distintas alternativas para un mismo plan. La coctelería se alimenta de la tradición, pero también lo hace de las nuevas tecnologías que la cocina moderna impulsa. Obedece a la réplica fiel de bebidas estandarizadas popularizadas con el paso de los años, pero también se debe a la imaginación y la creatividad de la persona que crea la mezcla o que da su toque personal.

En este curso contemplarás los orígenes de la coctelería, los utensilios requeridos para su realización, los procesos necesarios, la toma de medidas de acuerdo al coctel, los tipos de cocteles y la presentación de los mismos para hacerlos aún más atractivos. Aprende todo de este increíble arte con esta formación que Emagister.com pone a tu disposición.

Instalaciones (1) y fechas
Dónde se imparte y en qué fechas
Inicio Ubicación
Fechas a elegir
A distancia
Inicio Fechas a elegir
Ubicación
A distancia

Preguntas Frecuentes

· ¿Cuáles son los objetivos de este curso?

- Conocer todos los elementos y herramientas necesarias para llevar a cabo un servicio de coctelería, con profesionalidad y calidad en la atención al cliente. - Seguir las normas de la coctelería clásica, y aplicarlas en el desarrollo de las tareas llevadas a cabo en coctelería, para atender al cliente de forma que no se sienta defraudado. - Preparar todos los elementos para aplicar decoraciones apropiadas a cada cóctel. - Conocer los instrumentos de medida, así como los recipientes de servicio para cada tipo de cóctel.

· ¿A quién va dirigido?

Este curso va dirigido a cualquier persona que quiera formarse en una materia concreta o ampliar los conocimientos que ya tiene.

· Requisitos

No se pide ningún requisito.

· ¿Qué pasará tras pedir información?

Le llamará un asesor de formación, especializado en la materia, que le dará toda la información que requiere sobre la formación que se va a impartir.

Opiniones

3.5
Valoración del curso
100%
Lo recomiendan
4.1
fantástico
Valoración del Centro

Opiniones sobre este curso

C
Camilo Rodríguez Deza
Opinión verificada
4.0 01/02/2018
Lo mejor: El temario estaba bien, me pareció bastante claro. Los tutores contactaban rápido si lo necesitaba. El precio del curso me pareció bien.
A mejorar: No mejoraría nada.
¿Recomendarías este curso?:
¿Te ha ayudado esta opinión? (0)
J
Javier M.
Opinión verificada
3.0 04/09/2016
Lo mejor: Lo mejor es la relación calidad-precio, es un curso muy económico.
A mejorar: Pregunté por las prácticas y no me dieron respuesta.
¿Recomendarías este curso?:
¿Te ha ayudado esta opinión? (0)
Pregunta a los Antiguos Alumnos qué les pareció.

Su experiencia te será de mucha ayuda para decidirte.

* Opiniones recogidas por Emagister & iAgora

Logros de este Centro

2018
2017

¿Cómo se consigue el sello CUM LAUDE?

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 2 años en Emagister.

¿Qué aprendes en este curso?

Camarero
Barman
Calidad en el servicio
Coctelería
Bebidas alcohólicas
Coctel
Bebidas
Cócteles
Sectores de la barra
Menú de cócteles
Orígenes de la coctelería
Elementos de coctelería
Estación de coctelería
Cristalería para coctelería
Normas de coctelería
Tipos de cócteles
Decoración de cócteles
Control de calidad
Recetario de coctelería
Preparación de cócteles

Profesores

Maria José Olmedo
Maria José Olmedo
Tutor de cursos del sector de hostelería

Temario

MÓDULO 1

1.Orígenes de la coctelería

2. Elementos de coctelería

3. La estación central

4. La cristalería de la coctelería

5. Asesoramiento en coctelería

6. Normas de coctelería

7. Tipos de cócteles

8. La fruta como complemento

9. Decoración y presentación

10. Densidades y medidas

11. Las series de coctelería

12. Control de calidad en coctelería

13. Recetario en coctelería

MÓDULO 2

PRIMERA PARTE: PREPARATIVOS

1.Los utensilios

2. Cristalería

3. Cómo agitarlos

4. Fondo de bar

5. Siropes, sours y salmueras

SEGUNDA PARTE: LOS CÓCTELES

6. Los clásicos

7. Ponches

8. Los gloriosos

9. Tropicales y exóticos

10. Que corra la sangre

11. Para emergencias

12. De minibar

13. Sin alcohol

14. De temporada

15. Retro