CSHG - Centro Superior de Hostelería de Galicia

Historia

El proyecto del Centro Superior de Hostelería de Galicia se inicia en 1993 como respuesta a una demanda del sector turístico que tenía necesidad de gestores y directivos para sus empresas. Ante tal necesidad, la Xunta de Galicia apostó por desarrollar un proyecto ambicioso para formar a esos futuros profesionales a través de la empresa responsable de la promoción turística de la región, Turgalicia, S.A.
Se trataba de crear una escuela de gran prestigio, con los mejores recursos y la metodología más eficiente. Para ello, se obtuvo la colaboración de la Universidad de Santiago de Compostela (USC), con más de 500 años de historia, y de L´École Hôtelière de Lausanne (EHL). La escuela suiza diseñó el plan de estudios, la metodología de los cursos, la construcción y distribución de las aulas y la selección de personal formativo especializado.
Desde 1995, año en que se puso en marcha el primer curso de Diploma de Gestión de Empresas Hosteleras, el CSHG ha formado 1.200 directivos que desarrollan su labor en empresas hoteleras y turísticas de todo el mundo.

Ventajas de estudiar aquí

10 razones para venir al CSHG

1.- Método
Una formación adaptada a la realidad del sector turístico, que combina la teoría y la práctica al 50% y que ofrece prácticas todos los años en empresas, esto permite al alumno acceder al mercado laboral con garantías de desarrollar su trabajo en condiciones idóneas y adaptarse a las exigencias de cualquier puesto.

2.-Profesorado
El alumno cuenta con docentes con una formación amplia y experiencia contrastada a nivel internacional.

3.-Instalaciones
El CSHG dispone de un campus de 54.000 metros cuadrados y cinco edificios operativos con aulas dotadas de equipamiento de última generación que facilitan al alumno asimilar la formación.

4.-Salidas profesionales
El 85% de los titulados acceden al mercado laboral en el sector hotelero y turístico en los 8 meses siguientes a la finalización de los estudios.

5.- Prácticas en el Centro
De abajo a arriba, el alumno adquiere las competencias y habilidades de las profesiones de camarero, cocinero, recepcionista y director durante las prácticas en el CSHG. Se convierte en un profesional polivalente que sabe lo que necesita cada trabajador.

6.-Prácticas en empresas
Hacer prácticas cada año en hoteles de todo el mundo es el complemento ideal a la formación recibida en el CSHG. El alumno puede desarrollar las habilidades y competencias adquiridas y se da a conocer en el mercado laboral.

7.-Becas
Los alumnos con menos ingresos o con mejores expedientes tienen beca. Es uno de cada 7 alumnos.

8.- Proyectos
Empresas, organizaciones e instituciones se aprovechan de la experiencia y el know-how del equipo docente y de los 1200 titulados del CSHG. El Departamento de Consultoría y Formación gestiona proyectos y ofrece asesoramiento a nivel internacional con la ayuda y colaboración de ex alumnos.

9.- Club de Antiguos Alumnos
El CAA ofrece asesoramiento a los alumnos para acceder al mercado laboral, maneja más de 1.000 ofertas de empleo al año a través de su página web, organiza workshops, cursos de formación y edita una revista sectorial.

10.-Prestigio y reconocimiento del sector
Las principales cadenas hoteleras y empresas turísticas del mundo nos avalan. Actualmente nuestros alumnos y titulados realizan prácticas y trabajan en empresas en 60 países.

Temáticas en las que se especializa

El Diploma de Gestión de Empresas Hosteleras: El alumno adquiere las habilidades y las competencias para dirigir cualquier departamento de un hotel u otro establecimiento del sector turístico. Son tres cursos. Cada uno dura 11 meses. El alumno pasa 8 meses en el Centro, donde alterna una semana de teoría en Administración de Empresas con otra de práctica en los departamentos operativos (Servicios, Cocina y Alojamiento). Y hace prácticas en empresas durante otros 3 meses. Al final, debe presentar un proyecto de viabilidad empresarial.

El Gran Diploma de Gestión y Dirección de Empresas Hosteleras. Prepara al alumno para dirigir hoteles u otros establecimientos del sector turístico. Son 2 cursos. Cada uno dura 11 meses, 6 en el Centro y 5 de prácticas en empresas donde el alumno desarrollará proyectos internos o será adjunto a dirección.

El Certificado de Elaboración y Gestión en Cocina. Prepara al alumno para gestionar un restaurante u otro tipo de establecimiento de restauración. Son 2 cursos. El alumno pasa 8 meses en el Centro, donde alterna una semana de teoría en Administración de Empresas con otra de práctica en Cocina. Y hace prácticas en empresas otros 3 meses. Al final, desarrollará un proyecto de viabilidad empresarial en el Restaurante Carta del CSHG.

Sobre el centro

En el Centro Superior de Hostelería de Galicia podrás adquirir toda la formación necesaria para desarrollar una carrera profesional en el campo de la hostelería. Este centro te ofrece la posibilidad de obtener el Diploma Superior en Gestión Hotelera, título propio de la Universidad de Santiago de Compostela. A través de los 4 años de duración del grado, se pretende formar a los alumnos y capacitarlos para dirigir cualquier departamento de un hotel o de algún otro establecimiento del sector turístico.

En los 2 primeros años de formación, se compatibilizará la teoría en Administración y Dirección de Empresas, con la práctica en los departamentos operativos (Cocina, Servicios y Alojamiento) teniendo la oportunidad de realizar prácticas durante los 3 meses finales de cada curso en una amplia variedad de hoteles de todo el mundo. Durante los 2 últimos años, el alumno se especializará en Administración de Empresas Hoteleras, realizando 3 meses de prácticas en el tercer año y 6 meses en el cuarto.