Curso Avanzado de Supply Chain

MÓDULO 1. VISIÓN GENERAL DEL SUPPLY CHAIN MANAGEMENT

20 HORAS

** El término Supply Chain se utiliza para referirse a la gestión de todo el proceso de suministro de productos y servicios, así como de toda la información asociada. Una cadena de suministro eficiente y bien coordinada supone una gran ventaja competitiva: permite optimizar los recursos disponibles, evitar despilfarros y ser más rápido en satisfacer las demandas de los clientes.

1.1. Conceptos básicos de Supply Chain (cadena de suministro:

1.1.1. Gestión de la cadena de suministro.

1.1.2. Decisiones en la cadena de suministro y gestión de operaciones.

1.2. Ejemplos de diferentes industrias y servicios:

1.2.1. Ejemplos de operaciones y cadena de suministro en la fabricación: Adidas, Coca-Cola y Tesla.

1.2.2. Ejemplos de operaciones y cadenas de suministro en servicios: McDonald´s, Zara y Amazon.

1.3. Procesos, sistemas y modelos:

1.3.1. Gestión y optimización de procesos.

1.3.2. Sistemas de información: ERP, APS, SCEM y RFID.

1.3.3. Modelos para la resolución de problemas.

MÓDULO 2. PERSPECTIVA ESTRATÉGICA EN EL DISEÑO DE OPERACIONES Y RED DE SUMINISTRO

30 HORAS

2.1. Estrategia de la cadena de suministro:

2.1.1. Valor añadido y costes.

2.1.2. Estrategia de operaciones.

2.1.3. Estrategias de cadena de suministro.

2.1.4. Coordinación de la cadena de suministro.

2.2. Estrategias de abastecimiento:

2.2.1. Aprovisionamiento, compras y abastecimiento.

2.2.2. Abastecimiento local, global y JIT.

2.2.3. Gestión de proveedores.

2.3. Estrategia de la producción:

2.3.1. Fabricación en masa o personalizada.

2.3.2. Tipos de estrategias.

2.4. Localización de las instalaciones:

2.4.1. Diseño de la cadena de suministro.

2.4.2. Optimización en la cadena de suministro.

2.5. Diseño de redes de transporte y distribución:

2.5.1. Estructuras de redes de transporte.

2.5.2. Tipos de redes de distribución.

2.5.3. Modos de transporte.

2.6. Diseño de procesos:

2.6.1. Procesos de planificación de fábrica.

2.6.2. Planificación de la capacidad.

2.6.3. Teoría de las restricciones.

2.6.4. Estructuras de flujos de procesos.

2.6.5. Sistemas de producción ajustada (Lean Manufacturing).

2.7. Planificación del diseño (Layout Planning):

2.7.1. Tipos básicos de diseños en la fabricación.

2.7.2. Distribución de almacenes.

2.7.3. Métodos para la planificación de almacenes.

MÓDULO 3. ALINEAMIENTO DE LA OFERTA Y LA DEMANDA: PLANIFICACIÓN TÁCTICA Y OPERATIVA

20 HORAS

** La capacidad de una empresa para alinear la oferta y la demanda es una de las medidas más importantes de la rentabilidad.

3.1. Previsión de la demanda:

3.1.1. Tipos y métodos.

3.2. Planificación de necesidades de producción y materiales:

3.2.1. El proceso de la planificación de la producción.

3.2.2. Método MRP.

3.3. Gestión de inventario:

3.3.1. Tipos de inventario.

3.3.2. Análisis de materiales.

3.3.3. El control de inventario.

3.3.4. Sistemas ATP/CTP.

3.4. Programación:

3.4.1. Reglas de priorización.

MÓDULO 4. ÚLTIMAS TENDENCIAS EN SUPPLY CHAIN

10 HORAS

** El aumento de las innovaciones tecnológicas está causando revuelo en todas las industrias, y ello afecta a todos los sectores de la empresa y por supuesto a la cadena de suministro. Las tecnologías evolucionan tan rápidamente que obligan a las empresas a adaptarse, invirtiendo en tecnologías digitales que ayuden a las cadenas de suministro a ser más resistentes y ágiles.

4.1. Gestión de riesgos y resiliencia en Supply Chain:

4.1.1. Clasificación de riesgos.

4.1.2. Riesgos operativos y de disrupción.

4.1.3. Valoración del riesgo y de su impacto económico.

4.1.4. Resiliencia: concepto y elementos.

4.2. Cadena de suministro digital, operaciones inteligentes e Industria 4.0:

4.2.1. Digitalización en Supply Chain.

4.2.2. La excelencia operativa.

4.2.3. Industria 4.0

4.3. Fijación de precios y economía de escala:

4.3.1. Costes de la cadena de suministro.

4.3.2. Estrategias en la fijación de precios.

4.3.3. Precios dinámicos.