CURSO DE CAMARERAS/OS DE PISOS

MÓDULO I: Introducción General a Hostelería y Turismo :

Objetivo: De carácter general conocer y familiarizarse con el sector hotelero y turismo del país.

I.- Definición de conceptos Hostelería y Turismo.

II.- Tipos de Turismo.

III.- Tipos de alojamientos.

IV.- Clasificación de los establecimientos de alojamiento turísticos.

V.- Tipos de habitaciones.

VI.- Planes de alojamiento, tipos de menú y desayunos.

VII.- Estructura organizativa del Hotel.

VIII.- Funciones departamentales.

IX.- Servicio de externalización.

X.- Curiosidades sobre el tema.

MODULO II: Organización del Departamento de Pisos.

OBJETIVO: Conocer el organigrama del departamento, sus puestos y funciones, conocer la relación interdepartamental e interacción de trabajo.

I.- Departamento de Alojamiento.

II.- Descripción y funciones.

III.- Departamento de Pisos.

IV.- Subdepartamentos.

V.- Relación del Departamento de Pisos con Recepción.

VI.- Relación del Departamento de Pisos con el Departamento de Mantenimiento.

VII.- Relación del Departamento de Pisos con el Departamento de Economato.

VIII.- Relación del Departamento de Pisos con el Departamento de Cocina y Restauración.

IX.- Relación del Departamento de Pisos con los Departamentos de Administración, Recursos Humanos y Seguridad.

X.- Relación del Departamento de Pisos con los Departamentos de Comercial y Dirección.

XI.- Departamento de limpieza en Entidades no Hoteleras.

XII.- Hospitales y Clínicas.

XIII.- Niveles de riesgo en Hospitales.

XIV.- Residencias para la Tercera Edad.

XV.- Residencias Escolares y otras Residencias no Turísticas.

XVI.- Curiosidades sobre el tema.

MÓDULO III:Comunicación y atención al cliente. Códigos de conducta.

Objetivo: Conocer los elementos básicos de la comunicación y saber identificar los tipos de clientes con los que nos podemos encontrar.

I.- Elementos básicos en la comunicación

II.- La comunicación verbal y no verbal.

III.- Importancia de los gestos.

IV.- Tipología de clientes.

V.- Trato a clientes difíciles.

VI.- Tipos de clientes en el Departamento de Pisos.

VII.- Tratamiento de quejas.

VIII.- Atención a clientes en situaciones especiales.

IX.- Imagen personal y presentación.

X.- Curiosidades sobre el tema.

MÓDULO IV.- Ahorro energético y suministros. Certificaciones de Calidad.

Objetivo: Conocer los principales gastos energéticos y de consumo que podemos tener en una instalación hotelera y saber cómo gestionarlo eficientemente. Conocer los tipos de certificaciones más usados en hoteles.

I.- Ahorro energético.

II.- Medidas de ahorro en el Departamento de Pisos.

III.- Inventarios y suministros.

IV.- Certificaciones de calidad y medio ambiente.

V.- ISO 9001.

VI.- Los 8 mandamientos de la calidad.

VII.- ISO 14000.

VIII.- Marca Q de Calidad.

IX.- Curiosidades sobre el tema.

MÓDULO V Prevención de Riesgos Laborales.

Objetivo: Identificar la importancia de los códigos de conducta y ética de trabajo. Conocer y adoptar las posiciones ergonómicas en el desempeño diario de la labor de camareros de pisos para evitar situaciones de riesgos laborales. Aprender el vocabulario fundamental en Ingles, para desempeñar nuestras funciones con seguridad y proporcionar una atención apropiada a los huéspedes.

I.- Conceptos básicos.

II.- Ley de Prevención.

III.- Derechos y obligaciones en materia preventiva.

IV.- Daños derivados del trabajo.

V.- Señalización de seguridad.

VI.- Equipos de protección individual.

VII.- Normas de actuación en caso de emergencias.

VIII.- Primeros auxilios.

IX.- Manipulación de productos químicos.

X.- Seguridad frente a riesgo eléctrico.

XI.- Riesgo de caídas, choques, golpes, atrapamientos y cortes.

XII.- Riesgos biológicos.

XIII.- Riesgos psicosociales.

XIV.- Seguridad vial.

XV.- Riesgos ergonómicos.

XVI.- Curiosidades sobre el tema.

MÓDULO VI Procesos de limpieza y puesto a punto de habitaciones.

Objetivo: Conocer la programación de tareas concretas de limpieza y conservación de un hotel al inicio, durante y al finalizar la jornada. Asimismo, conocer la limpieza de carácter extraordinario por reforma o apertura.

I.- Organización del puesto de trabajo en el área de Lencería.

II.- Organización del trabajo en el área de Lavandería.

III.- Organización del trabajo en el office de Habitaciones.

IV.- Montaje de los carros de limpieza para Habitaciones y Zonas Comunes.

V.- Ambientación de la habitación.

VI.- Protocolos de limpieza según estado habitacional.

VII.- Procedimiento de limpieza en habitación de Salida o Vacía Sucia.

VIII.- Procedimiento de limpieza del baño para habitación de Salida.

IX.- Procedimiento para realizar la cama CON Funda Nórdica.

X.- Procedimiento para realizar la cama SIN Funda Nórdica.

XI.- Procedimiento de limpieza en Habitación Ocupada.

XII.- Procedimiento de limpieza para otros estados de habitaciones.

XIII.- Otros procedimientos.

XIV.- Limpieza de Zonas Comunes y Salones de Reuniones.

XV.- Curiosidades sobre el tema.

MÓDULO VII Procesos de lavado, planchado en alojamientos.

Objetivo: Tener nociones básicas de tipos de tela, así como saber las recomendaciones para lavado y planchado.

I.- Clasificación de los tejidos.

II.- Tratamiento de las manchas.

III.- Secado.

IV.- Planchado.

V.- Símbolos en las etiquetas.

VI.- Doblado de ropa.

VII.- Curiosidades sobre el tema.

MODULO VIII Ingles básico en hostelería.

Objetivo: Tener conocimientos básicos relacionados a la hostelería para la comunicación.

I.- Abecedario.

II.- Números.

III.- Gramática y sus funciones.

IV.- Vocabulario.

V.- Vocabulario técnico.

VI.- Frases y palabras útiles.

VII.- Situaciones especiales.