EMAGISTER CUM LAUDE
EMAGISTER CUM LAUDE
ESCUELA DE TURISMO & GASTRONOMÍA DE LOS PIRINEOS

CURSO EXPERTO EN ESTILISMO Y FOTOGRAFÍA GASTRONÓMICA (FOOD STYLING

4.8 excelente 4 opiniones
ESCUELA DE TURISMO & GASTRONOMÍA DE LOS PIRINEOS
Semipresencial Barcelona, Bilbao, Burgos y 49 sedes más
  • ESCUELA DE TURISMO & GASTRONOMÍA DE LOS PIRINEOS

780 
CURSO PREMIUM
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Tipología Curso
Metodología Semipresencial
Lugar En 52 sedes
Duración Flexible
Inicio Fechas a elegir
Campus online
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  • Curso
  • Semipresencial
  • En 52 sedes
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  • Envío de materiales de aprendizaje
Descripción

El Curso en Estilismo y Fotografía Gastronómica (Food Stylng) está dirigido a todas aquellas personas interesadas en adquirir conocimientos técnicos para crear composiciones culinarias armónicas y proporcionadas especialmente diseñadas para la toma de fotografías enfocadas a la publicidad y el estilismo. Por ello, a lo largo del curso, el alumno se formará en todos los ámbitos relacionados con la presentación de platos, como por ejemplo, la teorías de los colores enfocada a la decoración culinaria o el tallado especializado de frutas y verduras. Además, esta formación dotará a los estudiantes de los conocimientos técnicos relacionados con el ámbito de la fotografía como las técnicas de iluminación, el uso del flash, la distancia focal, la profundidad de campo o la funcionalidad expresiva de la composición fotográfica, entre otros conceptos fotográficos.

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A tener en cuenta

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Opiniones

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excelente
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Opiniones sobre este curso

L
Lidia Alvarez
5.0 08/06/2019
Sobre el curso: Soy cocinera creativa y pensaba abrir un canal de youtube así que básicamente he cursado el máster para aprender a tener la comida bien linda y presentable. Me ha encantado!!
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¿Te ha ayudado esta opinión? (0)
R
Ramón Bernardo
5.0 01/06/2019
Sobre el curso: Estudié un grado de fotografía y la verdad que con este máster he aprendido muchísimo sobre como tomar fotos de las comidas correctamente. Gracias a ello he conseguido varios trabajos relacionado con ello, la verdad que estoy muy contento con ello.
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¿Te ha ayudado esta opinión? (0)
Y
Yolanda Bertran
4.0 02/09/2018
Lo mejor: Soy fotógrafa pero quería especializarme en gastronomía. Gracias al máster puedo ofrecer a mis clientes un servicio diferente. Muy recomendable.
A mejorar: Tienes que ponerle ganas, porque no hay una evaluación continuada. Pero vamos, que como todos los online… Tienes que organizarte.
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D
Dolores Perpiñan
5.0 19/08/2018
Lo mejor: Profesores muy atentos y lectura fácil de comprender
A mejorar: Algunos conceptos básicos ya los conocía.
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* Opiniones recogidas por Emagister & iAgora

Logros de este Centro

2019
2018

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Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 1 años en Emagister.

¿Qué aprendes en este curso?

Decoración
2
Imagen
2
Presentación
2
Frutas
2
Color
2
Cámara
2
Composición
2
Composición fotográfica
2
Cristal
2
Estudio fotográfico
2
Fotografía gastronómica
2
Fotografías
2
Iluminación para fotografía
2
Luminosidad
2
Platos
2
Profundidad de campo
2
Temperatura de color
2
Iluminación exterior
2
Esquema de iluminación
1

Temario

UNIDAD DIDÁCTICA 1. ESTILISMO CULINARIO

1. Estilismo de los alimentos.
2. Profesión del estilista culinario.
3. Preparación del entorno.

UNIDAD DIDÁCTICA 2. PRESENTACION DE PLATOS

1. Importancia del contenido del plato y su presentación.
2. Adornos y complementos distintos productos comestibles.
3. Otros adornos y complementos.
4. Formas y colores en la decoración y presentación de elaboraciones culinarias.

UNIDAD DIDÁCTICA 3. TALLADO DE FRUTAS Y VERDURAS

1. El tallado de frutas y verduras.
2. Herramientas utilizadas en el tallado de frutas y verduras.

UNIDAD DIDÁCTICA 4. EQUIPO BÁSICO PARA FOTOGRAFIAR ALIMENTOS

1. Equipo básico para fotografiar alimentos
2. Cámara fotográfica.
3. Trípode.
4. Objetivos.
5. Proyectores.
6. Reflectores.
7. Caja de Luz.
8. Paraguas.
9. Otros accesorios.
10. Elementos y accesorios de control de luz.

UNIDAD DIDÁCTICA 5. TÉCNICAS DE ILUMINACIÓN FOTOGRÁFICA

1. Naturaleza de la luz.
2. Estilos de iluminación fotográfica.
3. Dirección de la luz.
4. Esquema de iluminación.
5. Técnicas de iluminación en exterior.
6. Luz ambiente.
7. Aplicación del control de la temperatura del color a la toma fotográfica.
8. Efectos y ambiente luminosos.
9. Filtros para fotografiar.
10. Técnicas de iluminación de objetos de cristal,metal y otros materiales.
11. Técnicas y elementos auxiliares de iluminación.
12. Técnicas de iluminación de un estudio fotográfico

UNIDAD DIDÁCTICA 6. FLASH

1. Flash
2. Técnicas de iluminación con flash
3. Flash electrónico.
4. Sincronismos entre la cámara y equipo de iluminación

UNIDAD DIDÁCTICA 7. TOMA FOTOGRÁFICA

1. Formación de la imagen fotográfica.
2. Distancia focal y profundidad de campo.
3. Aberraciones, luminosidad, cobertura.
4. Accesorios ópticos.

UNIDAD DIDÁCTICA 8. COMPOSICION DE LA IMAGEN FOTOGRÁFICA

1. Composición fotográfica y elaboración de la imagen.
2. Intencionalidad en la fotografía.
3. Funcionalidad expresiva y usos de la tecnología fotográfica