Curso de Introducción a la Gestión Económica y Financiera del Restaurante

Como cualquier otra actividad, la gestión financiera y económica de los restaurantes se basa en la adecuada gestión de los recursos locales, con el curso de Gestión Económica-Financiera del Restaurante aprenderás los fundamentos básicos necesarios para realizar la gestión económica-financiera de un restaurante, aplicando los programas informáticos existentes en restauración. Esta formación hace parte del catálogo de Emagister y es impartida por profesionales de FAASE – Fundación Aparecida.

En primer lugar, es importante realizar una adecuada planificación financiera para conseguir la máxima eficiencia de los recursos empleados en la actividad. Una buena planificación financiera para un negocio de restaurantes le permitirá comprender el entorno en el que opera, incluidos los competidores externos y las fortalezas y debilidades internas. De esta manera, podrá definir una buena estrategia comercial y hacer los ajustes necesarios para adaptarse mejor a las necesidades de su cliente. Tener en cuenta los costos específicos, como los costos de logística o transporte, en la fijación de precios facilitará los ajustes de margen y la gestión oportuna de los plazos de cobro y pago, lo que ayudará a garantizar que se cumplan todas las obligaciones de pago a los acreedores.

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